許多年前，京都市有兩個鄰居。一個是窮鞋匠，一個是漁行的富老板。
漁行老板從早到晚剖魚、煮魚，他把魚穿在竹子上，放在火爐上，熏好曬干。
他做的鰻魚特別好吃，他把鰻魚浸在醬油里，然后放在油鍋里氽，再澆上一些醋。一句話，這個人精通自己的一行！這個魚制品店老板只有一個缺點：
太吝嗇，對誰也不肯欠賬。
再說，他的鄰居窮鞋匠，非常喜歡吃鰻魚。但他從來沒有一個余錢去買魚嘗嘗味道。但窮有窮辦法，我們的窮鞋匠找到了克制自己對鰻魚渴望的辦法。
一天中午。到了吃飯時間，他走到魚店老板家里，懷里掏出一塊米餅，坐到燒熏魚的爐子邊。窮鞋匠坐在爐子邊后，同魚店老板談話，同時貪婪地吸著熏魚的香味。
這味道多好啊！鞋匠用魚的香味就著米餅吃，他好象感到自己嘴里有一塊又肥、又柔軟的鰻魚。
鞋匠就這么坐了一整天。
后未，吝嗇的魚店老板發現了鞋匠的'計謀，就決定無論如何要收他的錢。
有一天早晨，鞋匠正在補一只鞋子。魚店老板走進鞋匠家，默默地交給他一張紙，紙上寫著鞋匠到魚店里去過幾次，吸了幾次熏魚的香味。
“先生，這張紙為什么交給我？”鞋匠問。
“怎么為什么？”老板叫道，“難道你以為每個人都可以到我店里來吸熏魚的美好的味道嗎？不對！這種享受必須付錢！”
鞋匠一句話也不說，口袋里掏出兩枚銅幣，放在茶杯里，用手掌捂住，開始搖茶杯，銅幣發出很響的聲音。
過了幾分鐘，他把茶杯放在桌子上，用扇子碰了碰魚店老板拿來的紙條說：
“現在，我們抵銷了債務！”
“怎么抵銷？你說什么？你不肯付嗎？”
“我已經付給你了！”
“怎么付的？在什么時候？”
“我以銅幣的聲音付了你鰻魚的香味。您要是以為我的鼻子得到的比你的耳朵多，那么我可以把這個茶杯再搖幾分鐘！”
鞋匠說完，就伸手去拿茶杯。但吝嗇的老板沒等到發出聲音，已經急忙跑回自己的店里去了。
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