從前有個農夫，他種的白菜是世界上最好的。一天早晨，農夫發現最好的那顆白菜不見了，心里很不高興，第二天早晨，農夫發現又有兩顆白菜不見了。
農夫認定有人在偷白菜，于是，晚上他就守在菜地里。為了讓眼睛睜得大大的，農夫用火柴棍撐住眼皮。這一夜他沒發現任何偷菜的，太陽出來了，他用手遮住陽光，這時他發現遠處有個小東西在動，手放下來，又不見了。農夫悄悄往那邊靠近，突然他聽到鋸白菜的聲音，他小心翼翼地將腳步放輕了一些。
當農夫再一次用手擋住陽光時，他看見有個戴綠帽子的小人，拿著一把鋸子在鋸白菜。一邊鋸，一邊還哼著歌。
“你這可惡的家伙!”農夫吼道。話音剛落，農夫就挨了一巴掌，摔倒在地。等他站起來，小人、白菜、鋸子都不見了。
第三天早上，農夫早早來到菜園，這次，他沒讓小人跑掉。他躡手躡腳上去，一把就抓住了小人。小人求饒說：“放了我吧!我會讓你的麥子長到兩人高，讓你的小牛犢又肥又壯!”
“簡直是胡說八道!”農夫憤怒地說。這時農夫的手指被小人狠狠地咬了一口，他手一松，小人溜走了，農夫只抓到了一頂綠帽子。
這天夜里，農夫感到有人在撓他的鼻孔。點燈一看，是兩個還沒有巴掌寬度高的小女孩。
小女孩說：“是我們保護著你的牲畜。請你發發善心，把帽子還給我爺爺。他沒有帽子，一直在哭呢?”
農夫不答應。
第二天夜里，來了兩個小男孩，他們說：“是我們看守著你的麥子。求你把帽子還給我爺爺!”
農夫又拒絕了。
第三天夜里，爺爺親自來了，他流著淚說：“你的房子和白菜都是我看管的，求求你了!”
農夫沒等他說完，就把他趕走了。
接下來的幾天，農夫家的奶牛、麥子、白菜，死的死，倒的倒，農夫的妻子哭著說：“都是那頂綠帽子惹的禍!還是讓小人把它拿回去吧!
“絕對不行!”農夫咆哮著，把嘴撅得老高。
第二天，農夫家的房子莫名其妙地著火了，燒得只剩下那只五斗柜。農夫取出帽子，想看看它倒底特別在哪里。他不經意地把帽子戴到了頭上，沒想到正好合適，更沒想到的事情是，這時候一切都變了，妻子變成了巨人，五斗柜變得像山那么高。
農夫突然明白，不是周圍的東西變大了，而是他變得像小人那么小了。
農夫使勁想摘掉帽子，可那帽子像是長在腦袋上，怎么也摘不下來。
農夫找到小人，求他把帽子拿回去，小人說：“你必須做三件好事，帽子才會松開，你才能變回原樣。”
農夫十分傷心，想：“現在這么小，怎么做好事呢?”這時，他看見一只貓正在追趕一只小鳥，農夫覺得這只小鳥就像他本人一樣，于是說道：“走開!讓小鳥自由飛翔!”貓被他的威嚴嚇跑了。
農夫來到河邊，看見一只小老鼠掉到河里上不來了，農夫覺得小老鼠可憐，于是，他讓小老鼠咬住自己的腳趾，把它拉上了岸。
后來，他碰到兩個男孩在打架，一個高大結實，一個很小，農夫上去，幫小男孩打跑了大男孩。
這時，小人爺爺來了，農夫把帽子取下來還給他，還讓他以后想吃多少白菜，就拿多少白菜。
他呢，也變成了原來的樣子。
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