鄰家的孩子秋喜自小在家一直是個皮孩子，爸媽操心勞力也管束不了。他長到十七、八歲的時候，就輟學在家東游西蕩吃閑飯，父母害怕他成了問題少年，于是求爺爺告奶奶的四處托人給秋喜找活，希望他能轉變思想，不再惹事闖禍，最起碼做個自食其力的人。
秋喜父母單位餐廳的班長五十多歲，是一名退伍軍人，他個兒不高，瘦瘦的，走起路來虎虎生風，干起活來勁頭兒十足。逢人開口笑，看上去脾氣好極了。
每當班長遇見秋喜呵呵一樂，喜子，比我都高一頭了，跟我來餐廳干活吧。
秋喜翻白班長，能給我開多少錢？
開不多，但能養活自己。班長還是笑，不過聽出來話里多了些語重心長。
班長的神情撥動了秋喜那顆崇拜他已久的心，他開始有了想法。
秋喜回家對父母甩出話:要干活就去餐廳，別地想也別想。
春天來了，風兒溫柔，花兒嬌艷。秋喜跟著班長進入餐廳，班長招呼正在換工裝的一伙同事:這是小伙秋喜，初來乍到，大家以后多幫他。班長笑顏如花。
秋喜站在門口，兩腿一前一后微微抖動，目光穿過即將成為同事的人們，盯著雪白的瓷磚墻，旁若無人一樣站在那里，臉拉得很長沒有表情。
面點胖師傅看了他，搖搖頭，一言不發，抽身繞開秋喜，快速進入面點間。
聽說沒？這就一混混大爺，看咱班長怎么擺弄。面點胖師傅抽空背著班長與每個同事嘀咕。
秋喜雖然心里暗下決心，改頭換面，讓父母和瞧不上他的人大跌眼鏡，但他表面仍是一副吊兒郎當不屑一切的樣子。
秋喜被安排在餐廳的菜案打雜，也就是給蔬菜們削削皮洗洗澡，再就是順順平常最簡單的菜樣，切切白菜塊、土豆片、芹菜段……就是這些活,秋喜還時不時蹭破塊皮或是切了指甲。面點胖師傅都會在現場借機嘲諷打趣幾句，秋喜剛要冒出反駁較勁的苗頭，總被班長用瘦瘦的后背阻擋住。
班長正面對面點胖師傅，你啊，好好看你的饅頭、火燒，唯恐天下不亂就不好了吧！班長順勢推走胖師傅。胖師傅也借坡下驢呵呵一樂消停了事。
餐廳里的酸辣土豆絲是招牌菜，特別是在麥收和秋收給田間勞作人們送飯的時候，大家一致要求班長，送飯，酸辣土豆絲是必不可少的菜。
麥收到了，有一天，趕巧菜案上的順菜師傅有事請假，人手有些緊張。上午快十點半了，下午送飯用的菜還有兩樣沒有收拾，一盆是炸的魚需要去內臟清洗干凈，一盆是削過皮的土豆需要切絲。班長瞅瞅倆大盆菜再瞅瞅正趴在水池子慢騰騰洗菜的秋喜。
秋喜，今天給你個大活。班長聲音響亮。
秋喜回轉身體，楞楞地直視班長的眼睛，心里猜測著所謂的大活。
你是把這盆土豆切絲還是清洗這盆魚?下午送飯用，不能耽誤了。班長邊說邊拍拍倆個大盆邊沿，如同敲響陣地的戰鼓，雖是商量的語氣，也顯出秋喜只能二選一，沒有別的選擇。
切土豆絲吧！秋喜的眉毛一挑，回應班長。
慢點不要緊，不要傷著手，我忙完就和你一起切。班長掛著一貫的笑再一次囑咐。
沒問題……應該沒問題！秋喜昂著頭，激動的面色微紅。
時間一分一分過去，班長把魚洗好了，他想起了土豆絲，一轉身，對面案板上一片土豆，可那不是土豆絲，是土豆條，甚至有的還稱得上土豆棍。
忙完活計的面點師傅站在秋喜背對著的六米開外的面點條案旁指指點點，笑得合不攏嘴。
班長瞪面點師傅一眼，很可笑么？要不你也幫忙一下，這樣不就能早些完活，大家一起歇會么。
面點師傅止住笑，不行，我還得忙我的事。
這樣啊，那你快去干吧。班長依然是在笑，但威嚴無比，不容侵犯。
忙忙碌碌的麥收季過去，餐廳的工作又恢復正常。
在工作總結會后，大家起身時，班長提高嗓門言辭懇切地表揚了秋喜，他說:人的潛能力量是無窮的，像秋喜進步多快，還在關鍵時刻頂上去，雖然刀法有待提高，可人家沒有畏懼，更沒半途而廢，而是盡心盡力地完成了任務，最重要的是沒有傷著自己，大家為他鼓掌，向他學習。
大家一起尋找秋喜，此時此刻的他滿面紅潤，嘴角微微上彎，不好意思地淺淺一笑，坐在椅子上輕微扭動身子。
一片掌聲響起來，就數面點胖師傅的掌聲最響亮。
秋喜在接下來的時間里不光摘菜洗菜，在干完自己的活計后，他竟敢嘗試動刀切腰花、魷魚圈、還有別樣菜品。
秋天的夕陽絢麗多彩，大馬路上走來下班的班長與秋喜，班長，我有想法，咋辦？
只要是好的，我們都會支持你。班長的笑給秋喜吃了定心丸。
不到兩年時間，秋喜辭了餐廳的工作，去了自己喜歡的海濱城市在那里打拼。他每每回家看望父母也會特意拜訪班長，表達感激之情。
秋喜記住了班長的話:信心來自信任，成長還靠自己。
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