小時候，家里日子過得拮據，難得見到肉食，只有等到逢年過節，才能痛痛快快打牙祭。那時候，總是認為吃肉是件無比幸福的事情，我的同桌就曾向往地說，等以后有錢了，天天煮一鍋肉吃！
上大學時，有一次我胃疼，連續吃了幾天藥都不見效。住在我上鋪的小寧，偶然看到其他室友為我打來的飯菜里，居然有一份紅燒肉，立刻大呼小叫起來：“你天天胃疼，怎么還在吃肉？這幾天，你的伙食包在我身上，要乖乖聽我指揮！”說著，小寧就將她的一份土豆絲，外加一碗溫熱的小米粥，一起遞了過來，看我將它們消滅得干干凈凈，她才開心地笑了。第二天中午，小寧為我帶來的是打鹵面，西紅柿炒雞蛋，搭配黃瓜絲，再淋上蒜泥和芝麻醬，吃起來別有風味。晚餐，則換了清清淡淡的紫菜湯，加上兩個小饅頭。
在小寧這個素食主義者的精心照料下，我的胃病居然不治而愈。從此以后，我和別的室友都成了她的“粉絲”，大學四年，經常吃素，不但膚色變得紅潤，也很少生病。走出校園后，我參加了工作，沒有了集體吃素的氛圍，我又重新變成了“食肉一族”。特別是有了兒子之后，我變著花樣為他增加營養，紅燒肉和排骨成了家常便飯。
畢業十年，大學同學聚會，昔日室友除了小寧之外，其他人包括我，身材都變得很臃腫。而小寧苗條的秘訣還是多吃素。
同學聚會之后，我開始調整家里的菜譜，每天的花樣依然很多，只是變成了清炒蘿卜絲，涼拌黃瓜，清燉土豆，油燜春筍，魚香茄子……最開始，兒子強烈反對，嚷嚷著要吃肉，在我的堅持下，他才勉強同意。沒想到，吃素一段時間后，兒子瘦了，甩掉了“小胖墩”的外號，還參加了學校的長跑。
人間有味是清歡。如今，素食已經成了我家餐桌上的主打菜，我們全家人都愛上了它的味道。素食如花，它讓我在滿足口腹之欲的同時，收獲了美麗和健康；素食味美，它讓每一個普普通通的日子都變得回味無窮。
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