粥這器械，看似通俗，其其實中國四千年有文字記錄的汗青中，它的蹤跡相伴始終，關(guān)于粥的文字，最早見于《周書》：黃帝始烹谷為粥。粥在四千年前重要為食用，兩千五百年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公傳記載有西漢名醫(yī)淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王��；漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已轉(zhuǎn)瞬，啜執(zhí)稀粥一升余，以助藥力……從這些資估中可見，粥與人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。當然，這些常識是長大年夜大年夜后才得知的，而那些長輩們是弗成能知道的。但大年夜大年夜人們卻知道粥能救人道命，記得有一年，剛在大年夜大年夜街上熬好粥，一位老乞丐帶著一個小孩，顫顫巍巍的來到鍋灶前，手里拿著個破碗，那孩子赤著雙腳，瘦瘦的小臉上那雙乞求的眼愈加惹人注目，大年夜大年夜娘嬸子們眼圈紅紅的，有的已在伸手抹淚，拿起舀子給祖孫二人往碗里添粥，我們這些油滑的孩子們，此時忽如長大年夜大年夜了一般，不再爭搶粥喝，那可憐的老少乞丐掉落落臂粥的熱燙，不一會就把一鍋粥喝得見了鍋底，那老乞丐千恩萬謝，邁著稍稍恢復(fù)了體力的瞞珊腳步走了，望著他們遠去的背影，大年夜大年夜人孩子們久久的沒有吭聲。
我們這一帶曾經(jīng)有過奇怪的習(xí)俗，每年的正月十六要到大年夜大年夜街上熬粥喝。
那是在我五、六歲的時刻，每逢正月十六是日鄰近晌午的時刻，大年夜大年夜娘嬸子們便相約來到大年夜大年夜街上，找個寬敞的處所，拾掇一下四周的衛(wèi)生，便開端支灶熬粥，一般都是關(guān)系好的鄰居，或三、五家一伙，或七、八家一團，不消吩咐，大年夜大年夜家都很自發(fā)，這家拿來大年夜大年夜鍋，那家提桶水來，有的端出黃橙橙的小米，有的捧來紅艷艷的大年夜大年夜棗，你放些綠豆，她添些黃豆……我們小孩子們天然有本身的義務(wù)，跑著、鬧著滿大年夜大年夜街撿拾柴草，在日常平常，這可是個極難安排的工作，任何一個孩子都不會干的，而此時，不待吩咐，所有小孩子會自發(fā)地跑在前，唯恐落后。
不遠處，大年夜大年夜街上炊煙四起……
撿足一大年夜大年夜抱柴后，便促往鍋灶處跑，如許你來我去，紅紅的火焰得以保持下去，直到小米煮開了花，大年夜大年夜棗睜了眼，綠豆、黃豆膨脹了，舀在勺子里黏黏的，大年夜大年夜人們便說：“行了，不消添柴了�！蔽覀冞@些孩子們才停下腳步，靜靜的等待在一邊，看那火焰忽閃了幾下后，慢慢熄滅了。大年夜大年夜人們開端分粥，天然先給孩子們舀上，然后才輪到大年夜大年夜人。真正喝粥的照樣小孩子，一般大年夜大年夜人只喝一碗，小孩子可不，喝著碗里的，看著鍋里的，唯恐本身喝得少而吃了虧，把個肚子喝得鼓鼓的不敢哈腰，全部排場只聽到孩子們發(fā)出“吸溜、吸溜”的聲音，惹得大年夜大年夜人們笑聲連連。
街上熬粥喝這一習(xí)俗，在持續(xù)了不到十年后，溘然消聲匿跡了，我曾經(jīng)問過母親何故，白叟也未給我一個知足的答復(fù)，只說那時圖好玩。我想：作為一種飲食文化，從出身到絕跡，必定有其汗青原因，接洽到那時捉襟見肘的生活前提，人們?nèi)边@少那，湊在一路便搜羅萬象了，當日子充裕后，想啥有啥，不削發(fā)門便可遂愿了。
一種習(xí)俗的盛衰，明示著時代的不合！
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