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年味的散文

2020-07-12 散文

  過年了。每個人都忙著過年。

  看空間里許多朋友都忙著過那個童年的年。

  我也談?wù)勎彝甑倪^年吧。

  記得小的時候,每年臘月里都很忙。

  先是撣塵,要挑好的雙日期。

  把家里能搬的東西全搬出來。然后,媽媽用一根長長的竹竿,上頭綁上竹枝,屋里屋外上上下下打掃個遍。

  打掃完了,就開始泡豆子,準(zhǔn)備磨豆腐。

  一個村子就那么一兩家磨坊。每到年底磨豆腐都要徹夜排隊。

  記得,媽媽總是在半夜里用木桶挑回來。有時還會帶一罐豆?jié){回來。那樣的夜晚好甜蜜呀,帶著睡眼朦朧喝著豆?jié){。

  家里有一口大缸,放上半缸清水,把豆腐養(yǎng)在里面可以一直吃到年后。

  這個豆腐是菜場里賣的那種沒法比擬的。某某人到揚州來的第一件事就是惦記著吃豆腐。

  大概,在臘月二十二或者二十六吧,就要發(fā)面蒸饅頭了。其實就是包子。有餡的。但是我們都習(xí)慣叫饅頭。揚州話叫包饅頭。

  爸爸和媽媽在種莊稼上永遠不合拍,總是吵架。唯有在弄吃的方面特別默契,手巧。爸爸媽媽包的饅頭皮薄餡多,有蘿卜絲加肉的,有青菜加肉的,有豆沙的。我最喜歡吃蘿卜絲的,特別好吃。每年爸媽都要做好多,分給城里的姑姑們。

  到了臘月二十九,就要開始做肉圓,蛋餃。

  現(xiàn)在做肉圓,爸爸要放進一些剁碎了的山藥,說是和電視上學(xué)的。我的爸爸特別聰明,學(xué)什么像什么。媽媽也手巧,做的蛋餃個個小巧玲瓏,色澤嫩黃,味道鮮美。

  我最大的驕傲,就是我現(xiàn)在做的蛋餃已經(jīng)趕上媽媽的手藝了。

  終于到了大年三十。這天,就更忙了,但是一家人多年的分工合作,早就約定俗成。

  上午,媽媽洗菜燒菜。我和姐姐貼對聯(lián)。爸爸刮刮漿糊連帶指揮。

  以前,爺爺在世還沒人老眼花的時候,他寫對聯(lián),也幫村里人家寫。

  那個時候家里特別熱鬧。地上,床上都鋪滿了紅紙和寫好的對聯(lián)。

  貼對聯(lián)很講究。分上下聯(lián),上聯(lián)貼在右門框,下聯(lián)貼在左門框。

  門楣上先貼霍拉(揚州話,我也不知道怎么寫,就是這樣念的),像剪紙一樣的有墜墜的`,風(fēng)一吹就飄飄,美急了。

  大門是五個大霍拉,后門是五個小霍拉,小門三個霍拉。貼好后,再貼上對聯(lián)的橫批。

  所有的院門、大門、臥室門都要貼。豬圈也要貼,還要加一個豬多肥多糧多什么多的吉利話。

  記得小的時候拜年串門時,爭相著念讀人家門上的對聯(lián)。

  有時會發(fā)現(xiàn)門上對聯(lián)左右貼倒了,或者上下聯(lián)的句子不對景,呵呵,這家人肯定是沒文化的。

  下午四點鐘,媽媽還得和面,搟面,切成面條。

  中午吃的是糯米飯,晚上得吃青菜面條,加上搓的湯圓。

  去年我在媽媽家,在爸爸的指導(dǎo)下把搟面也學(xué)會了。當(dāng)然和面不行,爸爸說我沒力氣,勁道不夠。

  春節(jié),真正的年味是在大年三十的晚上,點香點蠟燭,放鞭炮,擺桌子上菜。全年最豐盛的一頓就是在這個晚上。

  爸爸倒白酒。我們喝香檳。記得小的時候有一種酒專給小孩喝的也叫香檳。當(dāng)然不是那個高檔的法國香檳了。

  爸爸繃了一年的臉總算笑開了顏,他舉起酒杯,宣布,一年中所有的不快樂在今天的晚上一筆勾銷。

  記憶中,一年365天,爸爸和媽媽冷戰(zhàn)熱戰(zhàn),戰(zhàn)火連綿。我們的家庭只有在大年三十這天晚上才是真正的和平解放。

  吃完晚飯還有事呢。

  以前的房子沒有裝修的年代,家家戶戶都要掛門簾,床簾,馬巷簾(就是床頭放馬桶的地方)。

  新春初始,全都要換上新的。還要鋪新的床單,枕頭巾。

  我的媽媽是招女婿,所以媽媽用的這些都是她的媽媽傳下來的。

  我媽媽的媽媽那時條件好,所以傳下來的床簾門簾都是絲綢刺繡的,上面繡有荷花有鴛鴦,還墜有流蘇。

  媽媽每年在三十晚上掛起來,一直到正月完。能洗的洗,不能洗的撣撣重新收回木箱子里。年年如此。

  少年時的我總感覺,每到過年時家里總是花團錦簇的,一派喜氣洋洋。

  爸爸媽媽一輩子庸碌無為,唯獨在家庭布置,待客禮數(shù)方面特別講究。

  所以,盡管家里不富裕,房屋低矮,但來的客人都能感受到一種靜雅別致,清爽舒適。

  連蘇州的小朱老板已經(jīng)去過兩回了,還是囔囔著什么時候有空再去。

  出嫁多年了,已經(jīng)很少感受到那份濃烈的過年氛圍了。

  蘇州這邊人家,我不知道城里人是怎么過的,就在我們這個鄉(xiāng)下,也見不到年氣。

  除了超市里人們大包小包購物,也不見家前屋后的布置。沒有饅頭。沒有豆腐。沒有對聯(lián)。有年糕,也就是買兩塊放在案頭。

  我家婆婆從小是個孤兒,不懂得整治家務(wù),在她引導(dǎo)下的丈夫兒子們吃飽穿暖就OK,不講究禮節(jié)往來。

  每年春節(jié)只要不回揚州,過年就特別的冷清無聊,提不起精神。

  春節(jié)反而是一年365天中最難熬的日子。

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