仙潭美酒賦
巴蜀枸醬之鄉，赤卼河水泱泱。唐蒙進獻玉液，神露馥郁芬芳，仙潭瓊漿留世，熏染華夏文章。
噫吁仙潭！鳳兮滄桑。沐風浴雨，人神共釀；溢光流彩，曲糟成釀，沉潛積蓄千載，氤氳百世典藏。錦鱗哺糟醨而追檣櫓，蒼鷺聞酒香而逐白云。風來隔壁醉，雨過十里香。
厚哉仙潭！赤水生香。靜水深流，空杯澐長。天賜美祿，玉帶流觴。“婁山十里泉，九泉溢詩行。”溫潤如玉，晶瑩剔亮，“飲者留其名，漢使遙拜江”，潤右軍蘭亭，滋道子畫舫。婁山關前，殘陽如血，赤水河畔，湝湝湯湯。酒史與國史同輝，佳醇與佳話共存。
醇哉仙潭！篤篤唇芳。采曲三月，含英咀華；下沙桂秋，調和精良，厚積薄發，醞純醞佳。赤水八百沃野，濮人終歲糧倉；風兮雨兮，四時豐穰，風霜高潔，麥黍稻梁。“稻粟千重，枸醬蘊香，”萬千技藝，古樸尊尚，斤汗斤酒，曲蘗良方。豐潤甘美，琥珀菹光，逾麝蘭氣，勝百合篁。詩仙邀明月與之，五柳銜觴詩清漾。
韻哉仙潭！酒酣文暢。隱者大市，沽酒瓦當，思御六合，鐘鼎八荒；“獨有夜闌聽風雨，醉里看劍若海棠”。和酒潑墨，下筆洋洋，淺斟慢飲，夕月低唱。酌彼兕觥，執手牽裳；把盞臨風，慨當以慷。秦觀“楊柳岸曉風殘月”，自是飲者赴客遲；晏殊“一曲新詞酒一杯”，當屬瑤池燕歸來。“西岡一醉十三春”，醒來早生發華夢。“為酌仙潭生衣細，不惜壺底做妝臺。”
噫吁仙潭！驚世絕響。蘊古納今，山河辭章。“古醬誰言傳四陲，紛紛茹味勝甘詒” 。國祚之昌，酒業之興，倉廩之實，釀事之盛，饗于民眾，斡之四方。中國大夢，華彩綻放。
鳛地有詩云：萬物皆有靈，斯是著光輝，山川居崇峨，風物彰格致。曲樽有仙潭，物我皆相宜。欲作逍遙游，振羽巴蜀翔。
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