《將進酒》(其中“將”讀qiāng，陰平，意思為請)，一作《惜酒樽》，原是漢樂府短簫鐃歌的曲調,題目意繹即“勸酒歌”。《宋書》：漢鼓吹鐃歌十八曲，有《將進酒》曲。《樂府詩集》：《將進酒》古詞云：將進酒，乘大白。大略以飲酒放歌為言。宋何承天《將進酒》篇曰：將進酒，慶三朝。備繁體，薦佳肴。則言朝會進酒，且以濡首荒志為戒。若梁昭明太子云，洛陽輕薄子，但敘游樂飲酒而已。唐代李白沿用樂府古體寫的《將進酒》，影響最大。
李白(701-762)，字太白，盛唐最杰出的詩人，也是中國文學史上繼屈原之后又一偉大的浪漫主義詩人，素有“詩仙”之稱。李白性情曠達瀟灑，藐視權貴，政治上一直失意。李白自古就被公認為中國歷史上最偉大的詩歌天才之一，他的詩作想象如天馬行空，語言豪放灑脫，反映了唐王朝鼎盛時期的宏大氣度和對自由生活的向往。
本篇約作于唐天寶11年(公元752年)，即李白被迫離開長安后的第二次漫游時期。當時，李白看到以唐玄宗為首的唐王朝統治集團日益昏庸腐朽，各種社會危機日益嚴重。而他被排擠出朝廷，對他更是一次沉重的打擊。他空有一番抱負而無處施展，但是，他又不甘心唐王朝被一小撮昏庸腐朽的權貴斷送掉，他相信總有一天能夠施展自己的抱負發揮自己的才能。就這樣，在他的思想感情上，失望中交織著希望，苦悶中交織著信心。這就成了他寫這首詩的基調。
李白當時胸中積郁很深，與友人岑勛和元丹丘登高宴飲，借酒興詩情，抒發了自己抱濟世之才而不得用的感慨。同時也表現了他樂觀自信、豪放不羈的精神與情懷。
這首詩可分為三個部分。
第一部分(從開頭至“千金散盡還復來”)，寫人生短暫，要及時行樂，但又表現出對理想和事業的自信。作品起筆即感嘆時光流逝，一去不復返，人很快就會由年輕變為衰老。可詩人卻以黃河之水一瀉萬里的流勢形象來比喻，使人感到其奔騰咆哮之氣勢，給人一種奔放豪邁的感受。而悲嘆人生之短暫，則以滿頭青絲“暮成雪”這一形象來生動表現。顯得更加形象鮮明。因時光流失快，人生也是瞬息，所以不要辜負良辰美景，有興致的時候應該及時飲酒盡情行樂。看到這里，似乎詩人除了及時行樂什么追求都沒有了。但是筆鋒一轉，“天生我材必有用，千金散盡還復來。”這雖然是詩人的自我安慰之詞，但不難看出，詩人一方面并不甘心就在這種及時行樂中虛度自己短暫的一生，他相信，將來一定會有所作為。及時行樂，只不過是為了解脫有志不得施展的苦悶與憂愁。
第二部分(從“烹羊宰牛且為樂”至“惟有飲者留其名”)，寫痛飲狂歌，但又表現出不慕功名富貴，憤世嫉俗的精神。“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”，描繪的是痛飲，充滿的是豪氣。“且為樂”，即暫且以酒作樂，表明詩人決意要把憂愁和煩惱暫且放下，勉強“為樂”，由此可見，豪飲之中蘊含著極大的憂憤。“岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。”前一句是提醒朋友快快盡情干杯，后一句是提示朋友傾聽我的激憤之言。什么樣的激憤之言呢? “鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”前一句表現出詩人不慕富貴，藐視功名利祿;后一句將“古來圣賢”與“飲者”做比，進一步否定了功名與富貴，在痛飲狂歌之中表現出一種“浮云富貴，糞土王侯”的氣概。
第三部分(從“陳王昔時宴平樂”至篇末)，寫要以盡情飲酒來消散心中的憂愁，同時又表現了在黑暗現實中的苦悶。“陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔”一句中，詩人以曹植受其兄曹丕排擠迫害而抑郁不得志自況。曹植當年為了排解心中不快能不惜美酒昂貴，自己為什么要怕花錢呢?只官盡情地痛飲吧!這里一個“何為”，一個“徑須”，充分表現了詩人不惜一切只須痛飲的情景。這不惜一切痛飲，更加突出了詩人心中無可排解的愁苦。在“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁”一句里，詩人不惜一切代價買酒痛飲的情狀與氣概，更能看出其心中愁苦至極。詩人以一個“愁” 字結束全篇，更加有力地突現了作品的主題。
然而，縱觀全篇，詩人的苦苦排解方式是有一定的歷史的和階級的局限性的，以酒消愁畢竟永遠是一種消極的人生態度。
在藝術表現手法上，值得注意的是除了他一貫的氣勢豪邁奔放之外，還使用了恰切的比喻和大膽的夸張。
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