1、在細雨如絲的季節里，荔枝樹貪婪地吮吸著春天的甘露，舒展著四季常綠的枝葉，開放著一簇簇綠中帶白的花朵。一片片狹長的葉子，在微風中搖曳著，不時發出沙沙的聲響。
2、清明節過后，荔枝樹上掛滿了荔枝。此時的荔枝橢圓的，和花生米一樣大小，遍身長著小疙瘩，果皮很粗糙。到了六、七月份荔枝漸漸長熟，小疙瘩漸漸尖了，長了，形狀就像個小小的金字塔，有點兒刺手。
3、荔枝殼表面有細小的決狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異。
4、荔枝外表粗糙，全身布滿細小狀裂片，好像烏龜殼上的龜裂。荔枝頂尖稍小，蒂部較大，看上去整個兒像心臟形，也有的略像橢圓形。荔枝的顏色是深紅色的，沒過幾天就變成暗紅色的，再變成土黃。荔枝是一日色變，二日香變，三日味變。正因如此，荔枝不宜貯藏。
5、荔枝樹四季都不落葉，它的葉是深綠色的，呈瓜子形。春天的二三月是荔枝的花期，荔枝樹開的花雖不像桃李那樣爛漫嬌艷，卻也質樸可愛。乳白色的花，漸漸地變成了淡黃色，一簇一簇的和綠葉相襯，從遠處望去，整個荔枝園就像一個黃色的花海，美麗極了。這時節，辛勤的蜜蜂不約而同地組成千軍萬馬，帶著春天的請帖趕到荔鄉。蜂兒嗡嗡的叫聲，使整個荔枝園都熱鬧起來了，以后幾天，源源不斷地送往國內外市場的便是名揚全球馥香噴鼻的荔枝蜜�；ǖ蛑x時，地上很快就鋪滿黃亮亮的一層落花。輕輕踩上去，就會發出吱吱的響聲。這時候，它的花蒂已經托起一粒米大小的果實了。隨著夏天的腳步，它也一天一天豐滿起來了。
6、成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠處當然看不清它殼面的構造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”，都很逼真。至于整株樹以至成片樹林，那就成為“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”的絢麗景色了。
7、荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。兩側從果頂到蒂部有一條溝，叫做縫合線，顯隱隨品種而不同。
8、在凹凸不平的外殼里藏著一顆晶瑩半透明的珍珠，珍珠散發著誘人的香氣，讓人浮想聯翩。
9、荔枝的外殼又紅又艷，還布滿了一個個小刺般的凸起物，摸上去還真有些扎手呢。我小心翼翼地剝開那華麗的紅裝，荔枝的果肉被一層淡粉色的薄膜緊緊的包裹著，散發著誘人的香味，我迫不及待地把那層薄膜剝開，那一顆透明珍珠不停往外溢著汁水的果肉在我眼前一覽無遺。我把那果肉輕輕的放進嘴里，一咬下去，汁水滿溢嘴，甜滋滋地味道滲進心底……
10、荔枝的肉大多數白色半透明，說它“瑩白如冰雪”，完全正確。有的則微帶黃色。從植物學的觀點看，它不是果肉，而是種子外面的層膜發育而成的，應稱做假種皮。真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜。荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，適宜于生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強。荔枝曬干或烘干，肉就成紅褐色，完全失去潔白的面貌。
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