酒圣杜甫喝酒的故事

2023-08-14 杜甫

　　飲酒是排遣人生苦悶的重要方式，但是狂熱的生命之火冷卻下來以后，生命的苦悶需要積淀，需要內化。杜甫選擇以隱逸超脫的方式來表現生命的自由與自我，在詩與酒中尋找感情的慰藉。下面小編為您帶來酒圣杜甫喝酒的故事！

　　李白嗜酒，自稱酒仙，杜甫的嗜酒不亞于李白，被人譽為酒圣。據郭沫若先生統(tǒng)計，在杜甫現存的一千四百多首詩中，談到酒的有三百多首。

　　杜甫十四五歲時，就是一位酒豪了，這在他寫的《壯游》一詩中，有充分的證明：往昔十四五，出游翰墨場性豪業(yè)嗜酒，嫉惡懷剛腸飲酣視八極，俗物多茫茫。

　　前兩句是說，十四五歲時，就和文人、官場打交道了。中間兩句是說，性格豪爽，喜歡喝酒；而且剛正不阿，嫉惡如仇。后兩句是說，喝醉了酒，俯視四面八方，全是平庸之輩。這不是充分說明杜甫在青少年時期就是一名酒豪了嗎？

　　到了壯年時期，杜甫和李白、高適相遇，同游梁宋齊魯，一同飲酒賦詩，打獵訪古，氣味十分相投。杜甫和李白的感情特別深厚，他們是有酒同醉，有被同蓋，攜手同游，比一般的兄弟還要親熱。所謂余亦東蒙客，憐君如弟兄，醉眠秋共被，攜手日同行。

　　天寶六年(747)，杜甫赴長安應試，由于權臣李林甫從中作梗，沒有被錄取。這時，他認識了一位酒友，是廣文館博士鄭虔。鄭虔多才多藝對詩、畫、書法、音樂乃至星歷、醫(yī)藥、兵法無所不通。此時，他和杜甫一樣，生活困頓，時時向朋友討錢買酒。一個酒字，把他倆結為好友。杜甫在《醉時歌》中回憶他倆喝酒的情況說：得錢即相覓，沽酒不復疑。忘形到爾汝，痛飲真吾師。又說：不須聞此意慘愴，生前相遇且銜杯。意思是說，一人得錢，即買酒找對方同飲，毫不遲疑。你我不拘形跡，彼此親呢，你的酒量，實在是我的老師。不去管古人的遭遇，只要我們活著，就要飲酒作樂。

　　杜甫嗜酒的習性，從少年老年，甚至臨終，都沒有改變。

　　根據記載，杜甫死于牛肉白酒。大歷五年(770)夏天，杜甫因避兵亂到衡州。中途到了耒陽，恰遇大水，船只好泊在方田驛。因無食物，挨餓了十天左右。宋陽縣令聶某得知后，送來了牛肉白酒。杜甫吃得過多，就在一個晚上死了。根據郭沫若先生的考證，說聶縣令所送的牛肉一定很多，杜甫一次沒有吃完。時在暑天，冷藏不好，容易腐化。腐肉是有毒的，杜甫中毒而死是完全有可能的。

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　　杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，《說文解字》載杜康始作秫酒。據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子。

　　因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

　　黃帝大臣

　　傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發(fā)展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞里，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

　　這一天，杜康來到樹林里散步，發(fā)現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空蕩的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了干燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發(fā)現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹干裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什么水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

　　后來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為“酒神”。

　　酒的傳說

　　民間有如下傳說：杜康某夜夢見一白胡老者，告訴杜康將賜其一眼泉水，杜康需在九日內到對面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間最美的飲料。杜康次日起床，發(fā)現門前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血。第三日，杜康遇見一文人，吟詩作對拉近關系后，請其隔指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康說明來以后，武士二話不說，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康遂花一兩銀子，買下其一滴血。回轉后，杜康將三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。因為用了九天時間又用了三滴血，杜康就將這種飲料命名為“酒”。

　　因為有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用，所以人們在喝酒時一般也按這三個程序進行：第一階段，舉杯互道賀詞，互相規(guī)勸，好似秀才吟詩作對般文氣十足；第二階段，酒過三巡，情到勝處，話不多說，一飲而盡，好似武士般慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏地而吐，或抱盆狂嘔，或隨處而臥，似呆傻之人不省人事、不知羞恥。

　　酒醉劉伶

　　古書云：“天下好酒數杜康，酒量最大的數劉伶。飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整。”說的就是“杜康造酒醉劉伶”的故事。

　　劉伶是晉代“竹林七賢”之一，出名的好喝酒，能喝酒。酒量之大，舉世無雙。他對當朝統(tǒng)治不滿，到處游歷，走到哪兒喝到哪兒。一次，劉伶來到洛陽龍門南府店鎮(zhèn)杜康酒坊門前，抬頭看到門上有一副對聯，寫的是：

　　“猛虎一杯山中醉，蛟龍三盞海底眠”

　　橫批是：

　　“不醉三年不要錢”。

　　劉伶一看這副對子就生氣了，心里說：你未曾開酒館先訪訪，誰不知劉伶酒量大，從南喝到北，從東喝到西，東南西北都喝遍，也沒把我醉半天。你竟敢夸下這么大口氣，不醉三年不要錢。劉伶帶著氣進了酒館，杜康拿出酒來讓他喝。喝了一杯還要喝，杜康就拿來第二杯，劉伶喝了之后還要喝。杜康說，別喝了，再喝就醉了，他不聽，又要了第三杯。三杯酒下肚，劉伶說：“頭杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜甜，三杯酒喝下去，只覺得天也轉、地也轉、頭暈目眩。”他喝醉了。這時杜康過來對劉伶說：“怎么樣？先生喝夠了嗎？”劉伶醉醺醺地說：“夠了，夠了，真是瓊漿玉液。”說著便向兜里掏酒錢，一摸，錢袋是空的，便支支吾吾地說：“掌柜的，我忘記帶錢了，先記個賬吧，改天送還你。”

　　劉伶說罷，出了酒坊往回走。一路上東搖西晃，趔趔趄趄走到家，一進門就跌倒在地上，他媳婦趕忙把他扶到床上。劉伶自覺不行了，趕快給媳婦交代說：“我要死了，把我埋到酒池內，上邊蓋上酒糟，把酒盅酒壺給我放在棺材里。”說完；劉伶真的死了。他一輩子愛喝酒，媳婦就照他的囑咐把他埋了。

　　不知不覺，過了三年。這一天，杜康來到村上找劉伶討酒錢，劉伶媳婦一聽是這事兒，心中好惱，說：“他三年前不知喝了誰家的酒，回來就死了。原來是喝了你家的酒呀！你還來要酒錢哩，我還得找你要人哩！’杜康說：“他不是死啦，是醉啦！快領我到埋他的地方看看去。”就這樣，他們來到埋葬劉伶的地方，打開棺材一看，劉伶穿戴整齊，面色紅潤，跟生前一個模樣。杜康上前拍拍他的肩膀；叫道：“劉伶醒來！劉伶醒來！”只見劉伶果然打了個哈欠，伸伸胳膊，睜開眼來，嘴里連聲說道：“杜康好酒！杜康好酒！”從那以后，“杜康美酒，一醉三年”的話就傳開了。

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