中國自秦嶺--淮河一線為分界，北方大多數(shù)河流都有結(jié)冰期，最北以黑龍江流域的結(jié)冰期最為長。
從物理意義上將，液體從0℃開始發(fā)生的凝固叫做結(jié)冰。結(jié)冰不同于結(jié)冰期，結(jié)冰是自然界的現(xiàn)象，而結(jié)冰期是一個大的氣象概念，是一個長久的較為穩(wěn)定的狀態(tài)。不能將平常年份不結(jié)冰的地區(qū)的偶發(fā)結(jié)冰時間稱為結(jié)冰期，因?yàn)榧词惯@一地區(qū)結(jié)冰，也不構(gòu)成氣象觀測長度上的結(jié)冰期，原因是它不是一個穩(wěn)定狀態(tài)。
結(jié)冰期有長有短，溫度回升快的地區(qū)相對來說結(jié)冰期短。高海拔的山峰形成的冰川為終年不化，極地的大冰蓋也為終年結(jié)冰。