酒店管理專業的就業方向：
1、包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
2、各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。
3、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
4、旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。
酒店管理專業的開設院校：
一、本科學校：
1、山東青年政治學院、中山大學、暨南大學、四川大學、重慶工商大學、福建師范大學、遼寧師范大學、湖南師范大學、北京聯合大學、上海師范大學、天津商業大學、北京第二外國語學院。
2、中南林業科技大學、桂林理工大學、浙江越秀外國語學院、桂林旅游學院、太原學院、四川工業科技學院、四川旅游學院、上海杉達學院、華僑大學、哈爾濱商業大學、廣東財經大學。
3、江西科技師范大學、華南師范大學、廣州商學院、海南大學、武夷學院、鞍山師范學院、茅臺學院、皖江工學院、江蘇第二師范學院、上海商學院、湖南女子學院等。
二、專科學校：
上海旅游高等專科學校、江蘇旅游職業學院、重慶旅游職業學院、南陽職業學院、青島酒店管理職業技術學院、江蘇工程職業技術學院、南通職業大學、江蘇聯合職業技術學院等。