核型胚乳
如咖啡屬早在4核階段就形成壁。馬利筋屬、大花草屬和還陽(yáng)參屬，在8核或16核階段形成胞壁。報(bào)春花屬、錦葵屬、杧果屬、胡桃屬、蘋(píng)果屬和柑橘屬等，沿著胚囊壁可以看到幾百個(gè)胚乳核。圖2c表示棉花核型胚乳的發(fā)育情況。
開(kāi)花后5天的棉花其胚乳游離核已超過(guò)1000個(gè)以上。椰子果實(shí)生長(zhǎng)到50毫米時(shí)，胚囊充滿(mǎn)清徹的液體，在液體中懸浮許多大小不等的游離核；當(dāng)果實(shí)達(dá)到100毫米時(shí)，胚乳核逐漸形成細(xì)胞。然后，這些細(xì)胞和游離核沿大液泡腔周緣固定下來(lái)，并出現(xiàn)胚乳細(xì)胞層——椰子肉。另外一些植物，如倒地鈴屬、旱金蓮屬和野牡丹屬完全不形成細(xì)胞壁。
細(xì)胞型胚乳
細(xì)胞型胚乳：不存在游離核時(shí)期，初生胚乳核及其后繼的細(xì)胞分裂，有規(guī)則地形成細(xì)胞壁。根據(jù)第一次分裂形成的細(xì)胞方向，可分為縱向分裂和橫向分裂兩個(gè)亞型。