黃油的保存方法
1、黃油裸露在空氣里，室溫下可保存1-2天。
2、打開原包裝或分裝包裝后，用密封袋或密封盒裝好，放在冰箱冷藏，最多可以冷藏2周；冷凍一般可以保存5-6個月。
3、如果沒有打開原包裝，在冷凍0℃條件下，一般可以放18個月。
4、打開包裝后，建議及時分裝。
注意：如需長期保存，應冷凍溫度控制在-18℃左右。
不能食用黃油的人群
1、糖尿病人不宜食用。糖尿病患者常見血脂異常，在血糖控制不良時尤為明顯。表現為甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低，并且黃油的脂肪含量很高。
2、孕婦不宜食用。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快，如果大量食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物，會讓自己的體重增長加快，所以孕婦最好不要吃黃油。
3、男性不宜多食。男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
4、肥胖者不宜食用。黃油營養豐富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪過多的問題，所以不宜食用黃油，增肥的同時也不利于身體健康。