小年夜祭灶習俗 篇1
何為小年夜
在中國古代，小年有“官三民四船五”的說法，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。到了現(xiàn)在，小年在各地依舊有著不同的概念和日期，有的是臘月二十三，有的是臘月二十四，還有稱正月十五的元宵節(jié)為小年等等，各不相同，但是小年祭灶卻是大江南北共同的`習俗。
小年祭灶習俗|小年的習俗與由來
灶王爺?shù)膫髡f
傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年“小年”上天匯報。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。于是，民間就有了祭灶“小年”，祈求來年平安和財運的傳統(tǒng)。
紹興人祭灶神，有供奉老酒、年糕和飴糖的習俗。供奉老酒和年糕，讓灶王吃了嘴甜，希望他在玉帝面前多說好話；供奉飴糖，正如魯迅先生所說是想粘住灶神的嘴巴，省得他在玉帝面前亂說一通。
還要供上碗面湯（面條），俗話說："灶王爺本姓張，一年一頓雜面湯。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，這種粥，總之就是為了讓灶王爺多說好話。
最后還要焚香祭拜，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找玉皇大帝匯報去了。
灶王臘月二十三上天，初一五更回來，就算完成匯報任務，帶著吉祥保佑一家過平安日子了。
小年夜祭灶習俗 篇2
在大年來到這前，我們先迎來小年，這一天也是傳統(tǒng)的祭灶節(jié)——農(nóng)歷十二月二十三 。
那天早上，媽媽說：“晚上家家戶戶都會祭灶，我們家也不例外。”聽了，我心中充滿了期待。
晚飯后，夜幕慢慢降臨了，月亮也漸漸穿上了黃色的新衣，外婆開始祭灶了。首先，我和媽媽一起把外婆準備的“美餐”搬上了桌，真是好豐盛，有平安糕、狀元糕、色子糕、麻糕……光糕點的品種就有好多，還有祭灶果，蘋果、橘子、香蕉、桂圓……這水果的種類也是數(shù)不清呀!看一眼我就口水直流。于是，我一邊假裝幫忙，一邊偷偷地把手伸向了一盆油果，這時外婆剛好從廚房出來，唉，好事又要壞嘍。想到這里，我馬上縮回手，可還是被眼尖的外婆發(fā)現(xiàn)了，她皺了皺眉頭，說“你這小饞貓，等不住啦?”說著把那盆油果往中間移了移，“這先得給灶神吃，他吃完了你才能吃。”聽了這話，我有些不服，為什么我還不如“灶神”呢?外婆仿佛看透了我的心思，笑了笑說：“哈哈，你知道祭灶的傳說嗎?我相信你聽了就不會不服了。灶神是天庭里專門觀察人間表現(xiàn)的，每年農(nóng)歷十二月二十三，都要上天庭匯報”工作“，把當年每家的表現(xiàn)告訴給玉皇大帝，玉皇大帝根據(jù)灶神的匯報來決定這戶人家來年的獎勵。說通俗點，其實就是拍灶神的”馬屁“!你不想來年的收獲多一點嗎?”這使我稍微舒服了點。隨后，我繼續(xù)幫外婆、媽媽一起祭灶。
把所有美食放好后，媽媽又拿出一塊干凈的肥皂，從包裝紙中取出三根香，點燃后輕輕搖晃幾下，剛剛的小火就變成了火芯子，接著把三柱香穩(wěn)穩(wěn)地插入了肥皂中，這三柱香立得筆挺，活像灶神的'三位保鏢。然后，外婆又倒了兩杯茶，放在桌上。我和外婆、媽媽靜靜地恭候著他的到來。最后還許下了來年的美好心愿，期待那嶄新的20xx年。
我覺得這次祭灶又讓了了解了一項民間習俗，但無論灶神能否為我們實現(xiàn)愿望，我們自己的努力應該是永遠不停的。
小年夜祭灶習俗 篇3
何為小年夜？宋代人以臘月（農(nóng)歷十二月）廿四日為小節(jié)夜，三十日為大節(jié)夜，今沿襲為傳統(tǒng)節(jié)日，稱為小年夜、大年夜。也有以除夕為大年夜，前一日為小年夜的。今北方以農(nóng)歷十二月廿三日過小年，而南方、港澳臺以廿四日為小年，全國沒有統(tǒng)一標準。有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府過小年在廿三日，一般民家廿四日，水上人家則在廿五日。新會的小年夜祭灶索性廿三、廿四兩天都拜，并賦予不同的意思。廿三日晚的拜祀，是歡送舊一任灶神回天上去；廿四日早上的拜祀，是迎接新一年從天上派來的灶神到任，是否“連任”，凡間的人不知，如果是連任的話，他也夠倉促了，一年只回天上一晚。
灶神是民間神，本地又稱灶王、灶君、灶老爺、灶神菩薩，按民間說法，他一年到頭在這個家里，聽到了這家人的各種說話，到小年夜要回到天上玉皇大帝那里“匯報工作”，專門報告人間善惡，所以，這家人要在他上天之前先給點甜食，讓他滿嘴甜言，只說好話，以免讓上天給這家人降禍或折壽，因而，祭灶貢品都用甜食品，而沒有人用咸食品。一般用幾塊炒米餅，或炒米，或粉印餅，全株甘蔗，以及其它水果，也有加炒一碟齋菜。現(xiàn)代有簡單地買來糖果、甜點心“薩其瑪”。
灶神的對聯(lián)內容一般是“上天言好事，下界降吉祥”或“上天言好事，下界保平安”，反映了普通老百姓的`心愿，好像灶王也可以賄賂，神也人性化了。拜灶神除“裝香”（上香）外，不少人又還燒紙制的小工藝品“灶柜”，像燒元寶一樣，兩天祭灶時各燒一個送給灶神。“灶柜”可自制，但一般是買來的。
拜灶神用的炒米餅又叫“炒米溶糖”，以燒開的紅糖水拌炒米粉，倒入簸箕或盤中，冷卻后粘結成塊，用刀切開成一個個小餅塊。炒米以燒開的紅糖水搓熟炒米粉，拌入炒熟的花生仁、芝麻，也有加入芫荽，捏成粉團，可即食，新會方言是一團、一段的意思，但現(xiàn)在人們怕制作時沾上手汗，又不怎么好吃，就很少有人做這種炒米粉團了。
新會歌謠：“炒米溶糖果合蔗，趷臀趷（音篤）拜灶爺。”祭灶的理由聽來有點滑稽，在人們心中，神大都嚴肅、莊重，拜神時誠惶誠恐，而拜灶神較為輕松。家家戶戶祭灶，不管窮人富人，體現(xiàn)“民以食為天”，祭灶有感謝、頌揚造物的意義。灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過”，對“功多者，三年之后，天必降之福壽；過多者，三年之后，天必降之災殃”（《敬灶全書·真君勸善文》），告誡人們，“舉頭三尺有神靈”，做好事或壞事不僅“你知、我知”，還有“天知、地知”，客觀上有棄惡揚善的教化作用。
此外，到小年夜，就算進入“年界”了。小年夜至大年夜約有一個星期，要為過大年做準備工作，如“打火咸霉”（新會方言，搞清潔衛(wèi)生），籌辦新年物品等。
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