田螺煲湯的功效

2024-03-12 好文

　　田螺煲湯的功效，田螺大家不會陌生，田螺是生活當中比較常見到的一種食物，也是屬于一種天然保健食品，田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，它富含人體必需的氨基酸和微量元素。那么田螺煲湯的功效有哪些呢？

　　田螺煲湯的功效1

　　功效作用

　　田螺湯是一道菜品，主料是田螺，調料為大醬、辣椒醬、露葵等，該菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而成。田螺湯是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質天然食品，富含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質，其肉、殼皆能入藥，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，具有退熱止痢、治黃疸等功效。

　　1.退熱止痢田螺湯味甘、咸，性寒，具有退熱止痢、除濕解毒的功效，可用于熱結小便不通、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒等癥。

　　2.治黃疸田螺湯中含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸等疾病具有食療作用。

　　營養價值

　　田螺湯中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化物、灰分，又含鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。

　　1、螺肉湯含有豐富的'維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　2、食用田螺湯對狐臭有顯著療效。

　　3、螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品。

　　田螺煲湯的功效2

　　煮田螺的材料

　　田螺、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、金針菇、醬油、生抽、豆瓣醬、黃酒。

　　煮田螺的做法

　　1、首先將田螺用水養幾天，還可以放入適量的食鹽，讓田螺更好的吐出泥沙。

　　2、隨后將田螺的.屁股剪去，并用清水清洗。隨后用開水進行焯燙。

　　3、生姜、大蒜、蔥花都切好，備用。

　　4、這時就可以熱鍋了，將生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣醬放入，用小火煸炒出香味，隨后就可以放入適量的水。

　　5、然后將田螺放入，再放點黃酒進行去腥，隨后再放紅燒醬油。

　　6、這時用大火煮沸，最后放入金針菇，等再次煮沸后放入適量的食鹽、味精即可。就可以吃了。

　　煮田螺的食用功效

　　煮田螺這道菜對人體的好處：消食除熱、鎮靜神經、治療腹瀉等等的作用。田螺具備醒酒的功能，而且還能利尿。在夏季人們很容易發生上火的狀況，那么吃田螺就可以很好緩解此癥狀。并且田螺還能治療耳炎、脫肛、狐臭等等的作用。夏季有些的腳特別臭，那么田螺可以治療腳氣。夏季飲食不規律，容易鬧肚子，那么田螺就可以治療腹瀉。總之田螺的好處很多，大家不要錯過。

　　益母田螺湯

　　作用與功效:清熱去火、理氣利尿口味:原本味

　　主料:田螺250克輔料:益母草125克、車前子30克木香10克調料:姜2克工藝煮

　　制作方法:1.將田螺漂洗凈,去尾尖。2.益母草洗凈切碎。3.車前子及木香用紗布包好備用。4.將諸味藥共入砂鍋,加水煎湯即可。

　　營養分析:螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用田螺對狐臭有顯著療效。

　　益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。

　　車前子具有清熱利水,明目祛痰的功效。主治小便不利,淋濁帶下,血淋尿血,水腫膨脹,黃疸,暑濕瀉痢,目赤障翳,痰熱咳嗽。

　　木香行氣止痛,用于脾胃氣滯所致的脘腹脹痛、食少嘔吐;理氣疏肝,用于肝膽氣滯引起的脅痛;健脾消滯,可調胃腸滯氣,治療腹痛、腹瀉、里急后重。

　　健康提示:本品具有清熱利水、行氣之功效適于膀胱濕熱之前列腺肥大患者食用,癥見小便頻數、量少短赤灼熱等。