芒果怎么催熟呢

2024-03-09 好文

　　芒果怎么催熟呢，芒果是許多人都愛吃的一種水果，由于芒果是熱帶水果，為了能保證芒果不壞掉，在芒果七八成熟的時候就運輸到南方來賣，可是沒熟的芒果是不能吃的，沒有完全成熟的芒果在口感上也會比較生澀,那么芒果怎么催熟呢。

　　芒果怎么催熟呢1

　　一、水果催熟

　　使用水果催熟芒果是很常見的，操作也很簡單，把未成熟的芒果和蘋果、香蕉或者是梨裝到一個袋子中，把袋子口扎好，等待2-3天基本就成熟可以食用了。

　　這種催熟方法，是因為成熟的水果會釋放出乙烯，乙烯對于果實有催熟的作用，當芒果變軟發出香味后就可以吃了。

　　二、高溫催熟

　　它是一種典型的熱帶水果，在溫度高的環境下果實成熟的速度會加快，可以放到比較溫暖的陽臺上。要是在溫度低冬天，可以找一個相對暖和的.位置，使用報紙將芒果包好，放置3-5天也能起到催熟的作用。

　　三、大米催熟

　　大米對于芒果催熟也有一定的效果，把綠色的沒有成熟的芒果，放置到大米里面，大米堆積所產生的高溫環境，以及散發出來的乙烯可以讓芒果更快的成熟。

　　四、正常催熟

　　如果說不著急食用的話，可以把芒果放到箱子里，擺放到家中陰涼的避光處就行。在保存芒果期間，要注意不能放到特別熱的環境中，特別是成熟后的芒果，放在高溫處很容易腐爛，從而出現發黑的情況。

　　芒果怎么催熟呢2

　　催熟方法

　　水果催熟法

　　把熟香蕉、蘋果、梨等成熟度高的水果和綠芒果放在一個塑料袋中，系緊袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能盡快催熟青綠的芒果。

　　自然成熟法

　　對于已經快熟的芒果，可以將芒果直接存放在濕度較低，溫度較高（一般在25℃以上）的地方，讓其自然成熟。

　　高溫催熟法

　　把芒果放在太陽底下、溫暖的空調房、或其他溫度較高的地方，借助高溫增加芒果自身呼吸，加快乙烯釋放的作用。

　　米缸催熟法

　　在存有大米的米缸中鋪上一張紙，將芒果放在紙上，或者是直接將芒果埋在米粒下，蓋上蓋子，利用大米在存放時釋放的`乙烯來催熟芒果。

　　保存方法

　　擦洗表皮

　　在購買到芒果后需要用濕布將芒果表皮的果漿擦洗干凈，擦洗完畢后用干布將芒果擦干。

　　保鮮膜封存

　　將芒果用保鮮膜封好后放入冰箱中，但如果是未成熟的芒果則不能放入冰箱中，否則芒果無法成熟。

　　芒果怎么催熟呢3

　　1、用成熟的水果來催熟

　　挑選成熟的蘋果或熟透的香蕉，將蘋果或香蕉與青芒果一起放入塑料袋中并把口扎緊，可適當蓋上布遮光，然后放在溫暖的地方，定期查看成熟度，用不了幾天芒果就會變黃變熟。不過小編建議用蘋果香蕉容易腐爛。

　　2、用大米催熟青芒果

　　大米催熟芒果這是家里常用的方法，因為大米在存放時也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質。因此將買回的青芒果直接放入米桶中，蓋好蓋子，幾天后取出芒果就熟好了。

　　3、用藥物催熟青芒果

　　乙烯利是最常用的`催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會全部變黃。不過小編不建議使用，是藥三分毒，寧愿多等些日子，也要少用。

　　4、高溫催熟法

　　芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以，可以將芒果放入紙箱封好，放在溫度較高的地方，每天打開看一下以免出現腐爛，大約三天左右，箱中的芒果就能熟透，可以直接取出食用。

　　芒果怎么催熟呢4

　　快速催熟法

　　1、水果催熟：3—5天左右

　　方法很簡單，就是把熟香蕉、蘋果、梨等成熟度高的水果和你買的綠芒果放在一個塑料袋中，然后系緊袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能盡快催熟青綠的芒果。

　　2、高溫催熟：3天左右

　　把芒果放在太陽底下、溫暖的空調房、或其他溫度較高的地方，借助高溫增加芒果自身呼吸，加快乙烯釋放的作用，也能起到快速催熟芒果的目的。

　　3、大米催熟：3天左右

　　把青綠色未熟的芒果埋到存放大米的米缸里，通過大米堆積的高溫環境以及散發出的乙烯來催熟芒果也是比較快的。

　　4、藥物催熟：2天

　　如果購買的青綠色芒果非常多，都還處于比較生硬未熟的狀態，又急于出售的情況下，可通過用乙烯利等催熟藥物來使芒果快速熟透。

　　正常催熟法

　　如果不是特別著急吃你的芒果，那么可以按照以下方法步驟慢慢催熟芒果：

　　1、將青綠未熟的芒果放在一個紙盒里。

　　2、依次擺好芒果，放于陰涼避光的地方。

　　3、避免放入冰箱、潮濕、高溫處或其他水果放一起，以免芒果腐爛變黑或熟的太快。

　　青芒切開太生了怎么辦

　　青芒若是切開的時候還是未熟的，就不能繼續催熟了，推薦以下方法食用改善口味：

　　1、腌制

　　將未熟的青芒去皮切丁，放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制，這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。

　　2、蘸辣椒粉

　　將未成熟的青芒切成小塊后，蘸點辣椒粉食用，食用口感較為獨特，沒有吃的'朋友，可以嘗試一下。

　　3、榨汁

　　將芒果切塊后，放入榨汁機中，隨后加點酸奶或者是其他飲品，加點白糖與之混合，攪拌均勻后，即可食用。

　　4、煮水果茶

　　將青芒去皮，切小塊，放入鍋中，加入適量清水，放入蜂蜜或白糖熬制水果茶食用，這樣可以去除芒果中大部分的酸味，味道也不錯哦。

　　5、制芒果干

　　將未成熟的青芒切片后，用白糖腌制，然后放在陰涼、干燥、通風處進行晾干，可制成芒果干食用，味道酸甜很好吃。

　　青芒果怎么算熟

　　1、捏一捏

　　熟了的青芒果用手按壓果肉是軟的，但不是軟爛的那種，按下去有感覺到果肉的軟彈性，而未熟的青綠芒果按壓是硬的。

　　2、聞一聞

　　熟芒果，無論是青芒還是黃芒，都會散發出一股濃郁的芒果香味，而未熟的芒果帶有一股青澀未熟的青草味。

　　3、看顏色

　　這種方法只對部分青綠芒果有用，有的青芒果本身熟透了也還是青綠色的，但有的則是未熟是青綠色，而熟了則是紅黃色或黃色，如凱特芒、攀枝花有黃有綠，但貴妃芒、辣椒芒就是由綠到黃的逐漸成熟。

　　青芒沒熟吃了會中毒嗎

　　不會中毒，但可能會過敏。

　　沒熟的青芒不含有毒物質，吃了不會中毒，多用于腌漬或拌食來吃，是很多地方比較常見的生吃吃法，不過由于沒熟的芒果味道過于酸澀，又含有較多的過敏成分，

　　對于吃芒果易過敏的人來說一定要忌食，還有就是牙口不好，腸胃功能不佳的人也要少吃，避免刺激牙齒和腸胃，加重不適。

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