在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那么你有了解過作文嗎？以下是小編整理的醬爆螺螄作文，歡迎大家分享。
醬爆螺螄作文1
本周的快樂廚房任務又發布了，內容是以做一道以螺螄為主的菜，我瞬間就想起了外婆燒的美味的醬爆螺螄，于是我也打算挑戰一下這道菜。
媽媽下班后就買回了螺螄。據賣菜的.說是已經養了一天了，所以肚子里不會有泥。媽媽買的螺螄已經是剪掉螺螄殼上的小尾巴的了，一個個的螺螄身上有著一道彎曲的條紋，好像是它的生長線一樣，開口處有一塊密封起來的是螺螄衣，據說分辨螺螄是不是死了就是看這片螺螄衣有沒有脫落。
燒之前我先準備了蔥、姜和油鹽等配料，然后把螺螄放進了一個盆子了拍打了一陣子，希望能把它們真暈，省得等下被爆炒時痛苦吧。接著放水又清洗了一遍，這樣能更加徹底的把它們肚子里的沙子洗出來，這樣就完成了爆炒前的所有準備。我打開了天然氣，往鍋里倒了一些油，因為要爆炒，所以要稍微多倒一些。等油冒泡了，先把姜放進油鍋稍稍炒了一下，接著就把螺螄都倒進了鍋里用鏟刀炒一下讓它們均勻受熱。之后我挖了一勺豆瓣醬、一勺糖和少許的醬油，再加了半碗水，接著再炒了一會兒，這段時間里湯汁會進入螺螄的內部。之后，就可以出鍋了。
我拿了一只漂亮的盤子把螺螄都盛了出來，撒上蔥花就端到了桌上，爸爸媽媽品嘗過之后都說這螺螄很有嚼勁。于是我自己也嘗了一嘗。嗯，真好吃！一口吸出來，湯汁混合了螺肉的鮮美在口中蕩漾，簡直是一種享受�。�
醬爆螺螄作文2
俗話說：“清明的螺螄賽肥鵝！”今天，我給大家介紹一下我媽媽的拿手菜——醬爆螺螄！
螺螄的外殼是螺旋狀的，里面有鮮鮮的、香香的、肥肥的肉，上面還“戴”著一頂“小帽子”呢！
燒好的`螺螄一個個都跳出了鍋子，仿佛在大喊著：“我們可香啦！快來吃呀！”我先夾出一個小小的螺螄，使勁兒一吸，�。∠讨袔鸬闹c滑溜溜的肉一下子鉆進我的嘴巴里，在舌頭上跳躍著。我又夾了一個大點的螺螄，又肥又大的肉讓人一見就胃口大開，忍不住又多夾幾個往嘴里放。那香噴噴的肉在我的嘴巴里調皮地滑來滑去，好像在跳著一支歡快的舞曲，可有嚼勁了。讓我無盡頭地一個又一個地吸著，心里的甜蜜全部沖了出來，我邊吃邊覺得心里的憂傷一下子全都不見了，真爽�。�
吃螺螄還有一個小竅門噢，那就是挑的時候要挑不大不小剛剛好的。如果太大的螺螄，吸出來的肉就會帶很多螺螄“小寶寶”，口感就不好了。你們想來一起品嘗這道美味嗎？
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