打糍粑作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的打糍粑作文，歡迎大家分享。

打糍粑作文1

　　家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng)，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門(mén)口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會(huì)在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫(huà)喲，是誰(shuí)畫(huà)的呢？

　　畫(huà)中有山水，也有人物，我們的存在給這畫(huà)作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活，也是個(gè)細(xì)致活，李伯伯用三輪車(chē)?yán)瓉?lái)了石頭缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開(kāi)始搗米，搗了一會(huì)兒，重頭戲來(lái)了，開(kāi)始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來(lái)，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來(lái)，也更加有粘性，拉拽的.時(shí)候就更費(fèi)力了。“哎呀，不好！”不知誰(shuí)喊了一聲，孩子們愣在原地，看見(jiàn)錘子上粘著一個(gè)白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑，人群里沒(méi)有責(zé)怪聲，反而傳來(lái)一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說(shuō)：“打糍粑的確是一門(mén)手藝，你們幾個(gè)年輕人沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，讓我來(lái)吧。”李伯伯一上場(chǎng)，糍粑像見(jiàn)了老朋友，乖乖聽(tīng)話(huà)，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個(gè)人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒(méi)等裹上面粉就掐下一小團(tuán)，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開(kāi)，大家笑得滿(mǎn)足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛(ài)極了。我吃著香噴噴的糍粑，心里美滋滋的。

　　糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復(fù)捶打，反復(fù)磨練。這門(mén)打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門(mén)手藝。

打糍粑作文2

　　每年的臘月，老家的大人們都忙著打糍粑。

　　糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當(dāng)于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長(zhǎng)條，糍粑是長(zhǎng)方塊。糍粑是過(guò)年中自家和招待客人的主要點(diǎn)心。

　　打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時(shí)將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個(gè)身強(qiáng)力壯的.人抱起裝滿(mǎn)糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進(jìn)大石米窯里，緊接著由三四個(gè)人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個(gè)人喊著號(hào)子，其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈，不一會(huì)就將糯米飯搗成粘糊狀。這時(shí)候大人們開(kāi)始給小孩捏糍粑團(tuán)子，小孩們來(lái)看打糍粑就是為這時(shí)候能吃到香噴噴的糍粑團(tuán)子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個(gè)人不時(shí)地將糍粑翻動(dòng)。整個(gè)過(guò)程的作用相當(dāng)于和面，將飯敲打成了和熟的面。

　　打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門(mén)板上。每打一米窯鋪一層。

　　第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個(gè)個(gè)大方塊，糍粑就算做成了。

　　老家打糍粑是集體互助活動(dòng)，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個(gè)門(mén)板上，早上自上而下，等著各劃各的，然后挑回自家。

　　糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我還是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個(gè)大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖，那不僅是小時(shí)候的美味，就現(xiàn)在我也沒(méi)遇上比那更好的燒烤。

　　現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)��?lái)糍粑，現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒(méi)有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機(jī)器制作。那打糍粑的場(chǎng)面再也難見(jiàn)了。

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