刺角瓜別稱火參果、奇瓦諾果、火天桃、火星果等，為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物，看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果，中文一般譯作“非洲蜜瓜”，在原產地由于其根系能夠達到地下含水層，下面我們就一起來看一看刺角瓜栽培技術吧！
種子處理
刺角瓜種子播種前，需進行簡單消毒處理、低溫或變溫處理，微量元素浸種等。種子經過處理后放在28～30℃條件下催芽，24小時左右出芽，中間應清洗種子2～3次，去掉抑制發芽的物質并促進氣體交換。
苗床配置
刺角瓜苗床土配方為30%腐熟豬牛糞、20%陳爐灰、10%腐熟大糞、40%草炭土，另外一種配方為50%腐熟動物糞便、10%陳爐灰、20%腐熟大糞、20%草炭灰，上述混合營養土每平方米加入過磷酸鈣4公斤、草木灰1公斤、硝酸銨1公斤。
苗期管理
將已經催芽好的刺角瓜種子，播種于沙箱中，先澆透底水播種后覆蓋沙1厘米，覆蓋農膜或織布保溫，沙箱內溫度保持在28～30℃，24小時后陸續出苗，當80%的種子出土后，適當降溫防止徒長，白天20～25℃，夜間16～17℃。另外一種方法是直接將催芽的刺角瓜種子，播于保溫棚內用草炭土與泥土配制的苗床土中，當苗長到10～20厘米時直接移栽，溫度控制以上面一種方法相同。
及時移苗
刺角瓜幼苗移栽到育苗營養缽的最佳時期應在子葉充分展平時進行，即在子葉張開后的第4天，播種后的第8天左右是移苗的最佳時間，這時種子內貯藏的營養物質已基本消耗完，開始靠根系吸收養分來供植株生長，如移植過晚，育苗期延長，子葉充分展平后容易缺肥，幼苗容易老化，這是當今生產中長發生的現象。同時育苗次數不宜過多，以一次為宜，也可將催芽的種子直播在與苗缽中不必移苗，減少傷根。
成苗管理
當刺角瓜第一片真葉展開后進入成苗期，土壤要保持一定的濕度和較高的低溫(15～20℃)，苗期可根據營養狀況，用0.2%磷酸二氫鉀根外追肥，也可進行二氧化碳氣體追肥，時間應在早晨太陽出來后1小時進行，并使溫度迅速上升到28～30℃。
種植管理
刺角瓜栽培一般栽種600～700株/畝，從播種到采收約3個半月至4個月，露地栽培時春季移栽溫度需達到15℃以上，溫室條件下可在初秋進行種植。大棚與溫室栽培時需要媒介進行授粉，因為刺角瓜為雌雄同株植物，但雄花一般先于雌花幾天開放。
田間管理
刺角瓜不耐寒，適合在炎熱、干燥的氣候條件生長，抗病性強，但在高濕、多雨的環境下容易發病。在第一個花期之前一周澆兩次水，補充水份蒸發量的40%，第一花期之后補充水份蒸發量的80%。
采后儲藏
刺角瓜極耐儲藏，在17～24℃干燥的環境下保鮮時間可長達6個月。其金黃色的外觀極其漂亮，除食用外還可以用來擺設在室內，既大方又美觀，采摘回來后在果實表面涂蠟，可防止表皮失水。
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