兩名恩施籍大學(xué)生李輝和詹曉莉合伙籌資18萬元，，在武漢中南民族大學(xué)工商學(xué)院校外租下一棟樓，經(jīng)營“土家”特色菜，生意紅火，餐館每月收入6萬多元。“利用自己的課余時(shí)間做生意，不僅僅是為了賺錢，更重要的是鍛煉能力。”昨日，中南民大工商學(xué)院管理系大二學(xué)生詹曉莉在電話中告訴記者。
兩大學(xué)生當(dāng)起餐館老板
李輝，鶴峰人，2009年考進(jìn)中南民大工商學(xué)院預(yù)科，現(xiàn)是該校電商系大一學(xué)生。詹曉莉，恩施市七里坪人，2009年考進(jìn)中南民大工商學(xué)院管理系。
李輝說，剛到武漢讀書時(shí)，他就萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法，那時(shí)，他經(jīng)常在學(xué)校周圍考察，因?yàn)闆]找到合作伙伴，只能望“錢”興嘆。
后來，高中同學(xué)詹曉莉知道了李輝的想法后，兩人創(chuàng)業(yè)的想法不謀而合，便商定各出資9萬元投資辦餐館。
“家人支持我，要我放手干。”詹曉莉說。李輝說，高中生活費(fèi)比較充裕，他攢了一些錢，再加上家里的支持，湊足了9萬元來創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)之初，找房子、談合同都比較艱難，經(jīng)過多番周折，今年2月28日，兩人終于租下了現(xiàn)在的這棟400多平米的三層樓房。
3月13日，餐館正式營業(yè)。
土家特色菜武漢受歡迎
“我們學(xué)校和附近的湖北中醫(yī)藥大學(xué)恩施人比較多，而富有恩施特色的餐館屈指可數(shù)，所以餐館主打恩施土家菜，兼顧其他地方菜。”詹曉莉說，這是開餐館之初，他們所做的市場分析。
土家特色菜果然吸引了很多恩施學(xué)生和老師來吃飯。李輝介紹，餐館專門請了4個(gè)恩施廚師，4個(gè)服務(wù)員（其中3個(gè)是學(xué)生在這里兼職），李輝和詹曉莉既是老板也是服務(wù)員，端盤子、下廚房什么都干。
“7個(gè)月的經(jīng)營狀況顯示，我們的月毛收入在6萬以上，除開水、煤氣、電等成本，每月利潤超過3萬。”李輝微笑著告訴記者。
2人合伙開餐館，利益如何分配？他們說：“收益平分，我們在性格上都是比較豪爽的，從來不斤斤計(jì)較，所以合作得比較愉快。”
開餐館只為鍛煉能力
詹曉莉說，開餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識(shí)和能力，“現(xiàn)在因經(jīng)營比較理想，越來越喜歡這個(gè)餐館了，有了餐館，就不得不放棄休息的時(shí)間，早上都要早起買菜，晚上忙到10點(diǎn)多。忙的時(shí)候吃飯不規(guī)律，因此落下了胃病。經(jīng)常晚上10點(diǎn)多端著一碗飯跑回宿舍。”
李輝在談到為何選擇創(chuàng)業(yè)時(shí)說，他高中花錢很厲害，現(xiàn)在20歲的他想從大一開始嘗試自己賺錢養(yǎng)活自己。
李輝的輔導(dǎo)員張國山介紹，李輝在班上擔(dān)任班長，在不影響學(xué)習(xí)的情況下，這種創(chuàng)業(yè)的行為值得提倡。詹曉莉的輔導(dǎo)員周詩俊也表示，詹曉莉大一的時(shí)候是團(tuán)支書，在校表現(xiàn)很好，沒有因?yàn)椴宛^的事情逃過課。
談及今后的打算，李輝和詹曉莉表示，會(huì)把這個(gè)餐館繼續(xù)用心經(jīng)營下去。
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