到朱家角旅游有什么必吃的美食——扎肉
紅燒扎肉， 是客人菜桌上一道美味的傳統(tǒng)名菜。紅燒扎肉歷史悠久，流傳民間，明未清初與老街上的特色醬肉齊名，有“色香味美糯如鰻”之美稱(chēng)。在古時(shí)叫：“貴妃肉”。在民間稱(chēng)清白的稻柴為——金鏈扎玉，盤(pán)中芙蓉。其色、味燒法純正、鮮香絕佳，有滋陰、健胃、強(qiáng)身。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——螺絲
螺絲菜，又名藕(俗名)。為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時(shí)，以涼拌為主 ，還可加工成咸菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——鹽水蝦
鹽水蝦的做法簡(jiǎn)單是菜譜里的常見(jiàn)菜，鹽水蝦口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類(lèi)，但怎么做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——香糯糖藕
香糯糖藕是一種用糯米和紅糖等制作而成的養(yǎng)生食品，具有壯陽(yáng)補(bǔ)血之用。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——清水大閘蟹
清水大閘蟹是淀山湖特產(chǎn)，周?chē)芯蜎](méi)有，連一岸之隔、湖水相通的元蕩湖出產(chǎn)的蟹，其形狀與味道都不可同日而語(yǔ)。清水大閘蟹殼青、體壯、螯肥、腳細(xì)、膏多，在農(nóng)歷六月就見(jiàn)之于市，俗稱(chēng)“六月黃。”民諺云：“忙中忙，不能忘記六月黃”。意即不能錯(cuò)過(guò)這吃蟹的季節(jié)。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——鰻鱺
鰻鱺身體長(zhǎng)形，前部圓筒狀、頭尖皮厚，有膠汁粘液、鮮細(xì)小、埋沒(méi)皮膚下。背上部灰黑，腹部白色，性喜暗怕光、晝伏夜出。淀山湖所產(chǎn)鰻鱺，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，維生素A含量特別豐富，并有磷、鈣、鐵等元素，是上等的食用魚(yú)鮮之一，有“水中人參”之稱(chēng)。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——塘鱧魚(yú)
塘鱧魚(yú)又稱(chēng)菜花魚(yú)，四、五月份菜花盛開(kāi)期間最為肥壯，故名“菜花魚(yú)”。佐以竹筍、咸菜制成菜花魚(yú)湯，其味鮮美無(wú)比，是一道時(shí)令名菜。淀山湖一帶的湖蕩河汊和低洼地盛產(chǎn)水紅菱、荸薺、茭白、茨菇、塘藕等水生植物，一年四季輪番上市，或作為水果，或作為蔬菜，深受人們歡迎。
到朱家角旅游有什么必吃的美食——銀魚(yú)
淀山湖銀魚(yú)，系太湖短吻銀魚(yú)，屬小型淡水魚(yú)類(lèi)。身細(xì)長(zhǎng)，在7-10厘米之間，銀白透明無(wú)骨，肉質(zhì)細(xì)潔，清明前后上市最多。銀魚(yú)可炒可蒸，或做自圓煮湯。把雞蛋和銀魚(yú)燒成蛋餅，俗稱(chēng)“銀魚(yú)燜蛋”。如制成魚(yú)圓，炒煮皆宜。也可曬成魚(yú)干，可以入藏，用以煮湯或涼拌，為佐酒佳肴。
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