挑食不僅會使孩子營養(yǎng)失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發(fā)育。如今，人們的生活水平提高了，卻出現(xiàn)了很多孩子營養(yǎng)不良的富足癥表現(xiàn)，這些都是挑食惹的禍。如何讓孩子改變挑食的習慣，這是家長養(yǎng)育孩子時面臨的重要問題。
我的兒子今年8歲，體重36公斤，身高143厘米，是個健康可愛的小家伙。可是，幾年前，他卻是個瘦弱的孩子，吃飯?zhí)羰常堊郎辖洺４笕撕稹⑿『⒖蓿鯚熕钠稹Ｄ敲丛撊绾渭m正孩子挑食的毛病呢?我的經驗是先從挑食原因上分析。
孩子挑食有原因
1、孩子飯前零食吃得太多，影響了食欲。現(xiàn)在孩子都是獨生子女，對孩子過分關愛，家里零食過多，會導致孩子以零食為主食，對正餐不感興趣。
2、家長在喂養(yǎng)孩子時，某種食物喂得過多，吃傷了孩子的胃。兒子小時候喜歡喝鱔魚湯，我?guī)缀跆焯熳觯詈髮е潞⒆勇劦谨X魚湯的味道就反胃。
3、消極的心理暗示。有時剛坐到餐桌前，我遞給孩子一個饅頭，老公就揮著手說：“別給他，他不喜歡吃。”或者我給孩子盛了一碗米飯，他來一句： “他肯定吃不了。”這樣一來，孩子馬上拒絕吃，而且態(tài)度堅決，似乎找到了支持的力量。有時我們品評菜的觀點也會影響孩子，他會有意識地少吃那個我們認為不好吃的菜。
4、缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影響食欲。我曾帶孩子去中醫(yī)院檢查，醫(yī)生給開了一些健脾養(yǎng)胃的中成藥，孩子服用后效果較好。市場上銷售的健胃消食片也不錯。
5、飲食無規(guī)律。每逢暑假、寒假，孩子的生活無規(guī)律，飯量會減少。開學的頭一個星期，孩子的三餐很難正常。
6、家長的烹飪技術不高，飯菜單調。天天吃一樣或兩樣菜，誰的胃口都受不了，更不必說孩子。
解決挑食其實不難
1、一日三餐要有規(guī)律，定時定量。合理安排和指導孩子吃零食的時間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消孩子的零食。
2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物盡量多樣化，谷類、肉類、豆類和蔬菜應合理搭配，營養(yǎng)全面、豐富。注意烹調方法，盡量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿卜，我就把胡蘿卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開。平時熬八寶粥，粗細糧搭配。
3、避免一面進餐，一面看電視、看書或玩玩具。這樣會影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時間和地點。我們就餐時，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關閉，安靜吃飯。
4、積極的心理暗示。贊美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時故意說：“這點飯估計填不飽小凡的肚子，他可是個小餓狼啊。”孩子得意地笑著，果然吃個碗底朝天。
5、創(chuàng)造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學習成績，指責、恐嚇、責罵或以其他方式懲罰孩子，因為恐懼、擔憂、憤怒等負面情緒會直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點一定讓孩子感受到。
6、消除恐懼。有的孩子對于吃某種食物有恐懼心理，如有的孩子怕吃魚，是因為怕被魚骨刺傷。因此，家長應想方設法去除魚骨之后，再讓孩子吃，或讓孩子吃少刺的魚。
7、孩子多做戶外活動，多喝開水(尤其是冷開水)，以促進新陳代謝，但避免進食前劇烈運動。孩子剛剛做完劇烈運動后是沒有食欲的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養(yǎng)成挑食的壞習慣。
8、給予孩子獨立進食的機會。二三歲的幼兒會產生獨立進食的要求，家長不可因擔心孩子吃得不夠，或弄臟衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進而使孩子失去對食物的興趣。
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