蒲公英的基本介紹及功效與作用

2024-10-01 好文

　　蒲公英在我們日常生活是屬于一種最常見的花草，它的生命力非常的強，遍布于各個角落，也是一道亮麗的風景線，它是屬于菊科花草，也可以說是最為常見的野生植物，它那葉似連座狀平鋪著，在每一年的春季到進來，那頂端一頭的狀花序，甚是美麗悠然，置身于蒲公英從中，給以無限之暇想。下面一起來看看蒲公英的特點。

　　一、蒲公英的特點介紹

　　蒲公英別名黃花地丁，付紅粘漿，形態特征，多年生草本，有乳汁，全株被白色疏軟毛。根深長，圓柱形，表面黃棕色。葉基生，長圓狀倒披針形，長5～15cm，寬2～3.5cm。頭狀花序單一，頂生，總苞鐘形;總苞片多層;花全為舌狀花，兩性，花冠黃色;雄蕊5，花藥合生;子房下位，花柱細長，柱頭2裂成條形。瘦果長4～5mn。有縱棱及多數刺狀突起，頂端具長喙;冠毛白色。花期4～5月，果期6～7。

　　生境與分布

　　生于路邊、溝邊，宅旁及田野草地。全縣各地均有分布，以岱中、岱西、秀山、桂花為多。

　　藥用部位

　　干燥的全草。

　　蒲公英性味功能甘，微苦，有著清熱解毒，消除腫痛之功效，在我們中醫藥學里它主治上呼吸道感染，胃炎，肝炎，急性闌尾炎，乳腺炎等，功效非常之多。而且蒲公英本身屬于自然之植物，沒有被破壞污染等，是一種看似乎普通實則非常實用的植物。

　　二、蒲公英的功效與作用及食用方法

　　苦、甘，寒。歸肝、胃經。

　　功能與主治：清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。

　　蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

　　涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

　　做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

　　食療：

　　①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結;

　　②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;

　　③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效;

　　④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤

　　三、蒲公英的吃法有哪些

　　1、生吃。營養成分及維生素不會受到損失。

　　2、涼拌。沸水焯1-2分鐘，冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等拌成風味小菜。后附風味吃法。

　　3、素炒。

　　4、葷炒。加肉、雞蛋、海鮮

　　5、做湯。加肉末，打雞蛋花，勾淀粉。后附風味吃法。

　　6、做餡。剁碎，加佐料(也可加肉)，調成餡，蒸菜心窩頭，做包子、餃子等。

　　7、腌漬。用糖醋浸漬，不損失維生素。

　　8、干制。開水燙煮滅菌，曬成干菜(可微波干燥或真空冷凍干燥)

　　9、蒲公英腌咸菜：曬至半干，加20%食鹽、白糖及花椒等佐料揉搓，攪勻，入壇封藏，10天后即可食用。

　　10、蒲公英綠飲：蒲公英榨汁，加小櫻桃、番茄片或其他水果片作配料，然后加入蜂蜜、白糖、冰塊，加適量水慢慢攪拌均勻即成。

　　四、蒲公英水洗臉的好處

　　生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

　　蒲公英有清熱解毒的作用,針對內熱引起的痤瘡,甚至伴發局部紅腫的痘痘有一定的作用。大家可以將20克～30克蒲公英加適量水,用砂鍋煎煮2次,直至約剩100毫升藥水,用紗布蘸藥水后敷在臉上,每天兩三次,每次敷10～15分鐘。還可以考慮再加一點金銀花、白花蛇舌草等。通過喝蒲公英水,或者用蒲公英水洗臉可緩解癥狀,但最好先請中醫師辨證后選用。

　　不過,如果是內熱重,經常長痘的人群,還需要同時祛熱、生津潤燥,單用蒲公英水洗臉的效果就不好。如果是由螨蟲引發的痘痘,同時伴有細菌感染,或是痰濕體質引發的痘痘,表現為結節、囊腫、疤痕,且有大便溏稀者,不建議使用蒲公英,最好在醫生的指導下積極治療,同時要健脾胃,多吃些山藥、苡仁等食物。

　　最后還要提醒大家,用草藥洗臉大多不能治本,如果發現有皮膚疾病,應當及時就診,在醫生的指導下使用相應的藥物。還需要注意,過敏體質者最好不要用此方法,以免出現過敏癥狀。

　　拓展：蒲公英的功效與作用基本介紹

　　1、抗菌

　　50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

　　2、抗真菌

　　水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。

　　3、抗腫瘤

　　蒲公英熱水提取物30-40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。

　　蒲公英的用途

　　1、清熱解毒消腫散結

　　a、實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。