夏天補水該吃什么

2024-07-02 好文

　　在夏天要如何補水呢？夏天補水的方法雖然有很多，并且最直接的方法就是喝水，但補水往往存在很多誤區。在這里，不如就來了解一下補水的常見誤區有哪些，以及吃什么可以補水吧。

　　夏天補水吃什么

　　黃瓜，水分含量95.8%。口感清脆、味道清新的黃瓜在夏天大量上市，其含水量高、熱量低，有助補充體液。中醫認為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。黃瓜還含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，并有輔助降血糖、降血脂的作用。脾胃虛寒、月經期前后的女性應盡量少生吃黃瓜。

　　生菜，水分含量95.7%。生菜含水量與黃瓜不相上下，其含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。生菜性涼，有消炎、利尿等功效，還能刺激消化，增進食欲。除了直接生吃、涼拌，將生菜作為三明治或者烤肉的配菜來吃，也是非常健康的補水方法。

　　西紅柿，水分含量94.4%。西紅柿是一種跨越蔬菜和水果界限的食物，生吃時，是“補水佳品”。西紅柿中最精彩的成分莫過于番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌癥功能而著稱。除此之外，西紅柿還是胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。需要說明的是，要想最大化地發揮番茄紅素的防癌功效，西紅柿還是熟吃效果更好。

　　西瓜，水分含量93.3%。西瓜口感甘甜、水分充足，是炎炎夏日里的瓜果之王，有助清熱消暑、解渴利尿。除了番茄紅素和胡蘿卜素，西瓜還含一種名為瓜氨酸的天然物質，它對提高動脈功能和降低血壓有一定的輔助作用。需要提醒的是，西瓜糖分含量相對較高，過量食用可能帶來肥胖風險，每天以200克~350克（4兩~7兩）為宜。

　　水蘿卜，水分含量92.9%。和白蘿卜不同，水蘿卜在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿卜的2倍。另外它還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。水蘿卜色彩鮮艷，甘甜中帶有微微的辛辣，非常適合生吃。

　　甜瓜，水分含量92.9%。味道甘美、清香襲人的甜瓜也是夏季的“瓜中一霸”。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養素的含量則高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還對人體肝臟及腸道系統有利。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近，也不可過量食用。

　　木瓜，水分含量92.2%。甜美多汁的木瓜也是夏日里很好的補水食物，雖然沒有傳說中的功效，但木瓜的營養價值也不容小覷。除了胡蘿卜素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進消化、保護肝臟的作用。木瓜糖分含量要高于西瓜，每天吃的量也以200克~350克（4兩~7兩）為宜。

　　楊梅，水分含量92%。楊梅汁液豐富，酸甜可口，含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、花青素、檸檬酸、蘋果酸等，性溫，味甘酸，具有生津解渴、和胃消食、止吐止瀉的功用，非常適合消化不良的人食用。但楊梅口感較酸，胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃，以免引起胃部不適。

　　那么，補水的誤區又有哪些呢？

　　夏天補水的常見誤區

　　大量飲水。炎熱的夏季，很多人稍微活動就出汗，他們往往以大量飲水來解決出汗的問題。但這樣的大量飲水可使胃部飽脹，妨礙橫膈活動，影響正氣呼吸，加重心臟負擔，易引起心悸、胸悶等癥狀。

　　喝冷開水或冷飲。冷開水的水分子不易滲入細胞，而熱開水的水分子能迅速滲入細胞，能及時補水。冷飲可引起血管收縮，傷害胃腸；冷飲中的糖、奶、蛋等都要水來助溶消化，反使缺水更嚴重。

　　只知飲水，不知補鹽。我們的汗液中含1%多一點的鹽分。大量出汗可使身體的鹽分失去過多，導致體內滲透壓失去平衡，這時候喝下去的水無法在細胞內停留，又隨汗排除，排汗又帶出鹽分，如此惡性循環，可使體內鹽分嚴重缺失，易引起肌肉無力、疼痛甚至抽搐。

　　每天清晨都要補水。消瘦，膚白，體質寒涼的人，早晨不適合飲用低于體溫的牛奶，果汁或冷水，可以換作溫熱的湯、粥。鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃，即使是在夏季也要配合早餐一起飲用。早晨補水忌鹽，煲的濃濃的肉湯、咸咸的餛飩湯都不適合早晨，這只會加重早晨身體的饑渴。

　　飯前不能喝水。吃飯前還要補水嗎？那不是會沖淡胃液影響消化嗎？西餐有餐前開胃的步驟，其道理在于利用湯菜來調動食欲，潤滑食道，為進餐做好準備。那么，飯前補水也就有著同樣的意義，進固體食物前，先小飲半杯（約100毫升），可以是室溫的果汁、酸奶，也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗濃濃的開胃湯，都是很好的養胃之法。

　　每天都要保證喝掉8杯水。我們平時吃的食物中，比如蔬菜、水果、飲料等等都會含有水份，如果你今天又是吃水果又是喝湯，然后再喝足足的8杯水，就有可能攝入水量過多了。米飯的含水量達到60%，而粥含的水分就更豐富。蔬菜水果的含水量一般超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300~400毫升水分。加之日常飲食講究的就是干稀搭配，所以從三餐食物中獲得1500~2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧，多選果蔬和不咸的湯粥，補水效果都不錯。

　　夏天補水要選擇正確適合自己的方法哦。

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