米糊是啥?米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì)，是由各種谷物經(jīng)機(jī)械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量;各種谷類(lèi)混合的米糊含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。它的做法也非常簡(jiǎn)單，只要有原料和豆?jié){機(jī)就好啦!
黑芝麻米糊
原料
芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法
所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。
紫薯米糊
原料
紫薯150克、大米80克。
做法
1.紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。2.將浸泡過(guò)的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中，制成米糊。
紅薯雜糧米糊
原料
紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法
1.麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈;紅薯去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)中。2.加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆?jié){鍵即可。
南瓜米糊
原料
南瓜300g、大米100g。
做法
1.南瓜去皮切成小塊;大米清洗干凈。2.將原料倒入豆?jié){機(jī)，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。
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韭菜有補(bǔ)腎壯腎陽(yáng)、溫中行氣、益肝健胃之功效，之前我們也提到過(guò)多次吃韭菜的好處;黑木耳為黑色食物，我們知道，黑色食物大多補(bǔ)腎。兩者再配以牛肉煮成湯，不僅鮮美可口，而且有溫腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血活血之功，為不可多得之靚湯。
材料
韭菜120克，黑木耳2朵，紅棗5個(gè)，羊肉250克，姜蓉、蒜蓉各1茶匙。
烹制
各物分別洗凈。韭菜切段;木耳撕朵;紅棗去核;起油鑊，下羊肉快速翻炒至顏色變白，加入清水1500毫升(約6碗量)，下紅棗，武火滾沸改文火滾15分鐘，下木耳滾5分鐘，下韭菜至剛熟下鹽便可。為3~4人量。
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冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方!蘿卜有人喜來(lái)有人煩，當(dāng)然大多數(shù)人吃蘿卜只吃它的根，葉子神馬的摘下來(lái)后就扔掉了。殊不知，蘿卜葉子的營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富。蘿卜葉子富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化。
葉子中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。此外，其豐富的鈣質(zhì)也是良好的補(bǔ)鈣來(lái)源。蘿卜葉可以熬成湯，做法很簡(jiǎn)單。先將葉子切碎，在沸水中汆燙一下;將蛋液倒入，加入鹽、胡椒等調(diào)味即可。
1、鹽漬蘿卜葉
主材
蘿卜葉200克。
調(diào)料
白糖20克，味精，鹽，香麻油適量。
做法
1、蘿卜葉洗凈，切成小段，加適量鹽，充分拌和，腌漬3分鐘。
2、加適量溫開(kāi)水，再加白糖、味精、香麻油攪拌即成。
2、蘿卜纓炒紅螺
主材：紅螺、蘿卜纓(用鹽腌制)
做法
1、紅螺肉切成小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉腌制。
2、蘿卜纓擰干水切小段，白鍋燒熱，放進(jìn)去炒干水，倒油，爆姜、蒜、辣椒末，加糖、鹽炒，翻炒均勻。
3、另起鍋，燒熱，倒油，油八成熱的時(shí)候把螺肉倒進(jìn)去，爆炒幾下，倒入蘿卜纓，炒均勻，調(diào)味，加一點(diǎn)蠔油，燜兩分鐘出鍋。
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