夏至養(yǎng)生吃什么介紹

2024-08-10 好文

　　夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。夏至養(yǎng)生吃什么？以下五類食物要多吃。

　　夏至養(yǎng)生吃什么？

　　一、清熱解毒

　　夏季天氣炎熱身體容易上火，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘、肌膚粗糙等問(wèn)題。所以，必須清熱解毒。在炎炎夏日我們可以多吃一些能夠清熱解毒的食物，這樣才能幫身體降降火。

　　西瓜：不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。

　　綠豆：工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　冬瓜：有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

　　絲瓜：有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　二、養(yǎng)心安神

　　夏季由于氣溫升高，人容易出現(xiàn)煩躁不安、焦躁易怒的情況，免疫功能也會(huì)相應(yīng)低下，由發(fā)火、生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況容易增加，因此夏季養(yǎng)生最重要的是注意養(yǎng)心。

　　蓮子：夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　茯苓：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養(yǎng)神，不饑延年”。

　　百合：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　三、生津止渴

　　進(jìn)入夏季以后氣溫陡然上升，少了冷-涼-溫-熱的正常過(guò)渡，人體較難適應(yīng)這種變化，容易出現(xiàn)氣血運(yùn)行失常、津液生發(fā)不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。所以生津止渴的食物不可少。

　　番茄：番茄性平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。

　　烏梅：酸甘，性平，生津去火，醒脾開胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶飲，治療慢性咽炎療效不錯(cuò)。

　　楊梅：因?yàn)榻驓獠蛔愣鴮?dǎo)致的口干等癥狀的朋友可以通過(guò)食用楊梅來(lái)生津止渴，此外，夏天多食用楊梅還可以防止中暑。在這里給大家介紹一個(gè)配方，除了直接食用楊梅，還可以用楊梅來(lái)泡制楊梅酒，楊梅酒不僅可以生津止渴，還可以調(diào)理五臟，消除煩躁之氣。

　　四、健脾除濕

　　濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應(yīng)常服用健脾利濕之物。

　　薏苡仁：健脾利濕，清熱排膿。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。

　　鯽魚：補(bǔ)脾利水。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜油炸，不宜與薺菜同食。

　　玉米：補(bǔ)中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。

　　五、益氣養(yǎng)胃

　　夏季天氣變化無(wú)常，早晚溫差也大，人們的飲食也發(fā)生變化，這樣很容易讓人的腸胃受到傷害。夏季應(yīng)該給予腸胃更多的關(guān)注，要及早做好日常預(yù)防，不讓“病從口入”。

　　地瓜：地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

　　白木耳：具有潤(rùn)肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣的作用，無(wú)論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實(shí)為補(bǔ)肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤(rùn)肺滋陰的記載。《飲片新參》亦云：白木耳清補(bǔ)肺陰，滋液，治勞咳。

　　山藥：性平，味甘，既能補(bǔ)肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜常食山藥。《藥品化義》中指出：山藥，溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。