在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，有必要進行細致的說課稿準備工作，說課稿是進行說課準備的文稿，有著至關(guān)重要的作用。說課稿應(yīng)該怎么寫才好呢？以下是小編收集整理的《生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)》說課稿，希望能夠幫助到大家。
各位評委、老師：
大家好！
我今天說課的內(nèi)容是人教版生物教材必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)的內(nèi)容。接下來我就從以下幾個方面來說說這一節(jié)課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
高中生物必修1模塊讓學(xué)生從分子水平認識生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。其中蛋白質(zhì)部分是個重點內(nèi)容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，學(xué)好這部分內(nèi)容對學(xué)生從分子水平理解細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時也為學(xué)好必修2基因表達部分打基礎(chǔ)。
2、教學(xué)目標
（1）、知識目標：（說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；概括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
（2）、能力目標：通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；
通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。
（3）、情感目標：通過介紹我國科學(xué)家第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感和愛國主義
3、教學(xué)重點、難點
本課題教學(xué)的重點：
①氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；
②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
教學(xué)的難點：
①氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；
②蛋白質(zhì)多樣性的原因。
二、說學(xué)法：
通過討論、觀察對比、圖文結(jié)合、思考以及聯(lián)系生活實際來學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容。
三、說教法：
由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識，細胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在教學(xué)時，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，利用圖解加強直觀教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生對微觀內(nèi)容的感性認識，使學(xué)生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點。
四、說教學(xué)過程
首先利用圖片展示“大頭嬰兒”，用圖片引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并讓學(xué)生聯(lián)系身邊的例子說說為什么有些食品需要添加氨基酸，還有哪些食品中含有蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)在生命活動中有什么作用？讓學(xué)生聯(lián)系已有知識和生活經(jīng)驗討論問題，從而導(dǎo)入研究課題。
通過上面的討論可以看出，蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動所需要的重要物質(zhì)，那么，它們之間是什么關(guān)系呢？
引導(dǎo)學(xué)生通過“思考與討論”主動獲得氨基酸結(jié)構(gòu)知識，嘗試寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。
向?qū)W生展示四種未見過的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，分組討論哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸？
設(shè)問：判斷某分子是不是氨基酸的依據(jù)是什么？不同氨基酸分子的區(qū)別在哪兒？
介紹我國科學(xué)家在蛋白質(zhì)工程方面的杰出貢獻：‘世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素，并展示結(jié)晶牛胰島素的圖片。
引導(dǎo)學(xué)生觀察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，閱讀課文，完成“思考與討論”。
討論：氨基酸形成蛋白質(zhì)的大致過程是怎樣的`？20種氨基酸能夠形成多少種蛋白質(zhì)？
學(xué)生活動：觀察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解、與同學(xué)交流看法，獲得氨基酸形成蛋白質(zhì)的知識。
讓有代表性的學(xué)生表達氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，猜想蛋白質(zhì)的種類？
提問：氨基酸結(jié)合之后生成的化合物是否還符合氨基酸結(jié)構(gòu)通式，是不是一個氨基酸？
引導(dǎo)學(xué)生分析氨基酸縮合反應(yīng)的關(guān)鍵部位。并分析二肽兩端各有什么？
學(xué)生對號入座后會發(fā)現(xiàn)生成的化合物已經(jīng)不是氨基酸，從而引出肽、二肽、多肽的內(nèi)容。
總結(jié)學(xué)生討論結(jié)果，用圖解形式記錄氨基酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系，說明氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的盤曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質(zhì)的多樣性。
提問：聯(lián)系生活實際以及教材23頁圖2－7，說說蛋白質(zhì)執(zhí)行哪些功能呢？
引導(dǎo)學(xué)生觀察、閱讀蛋白質(zhì)主要功能示例，歸納總結(jié)；最后師生共同探討蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性有怎樣的關(guān)系，并引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)這堂課的內(nèi)容，然后在練習(xí)中把課堂上所學(xué)的知識點連成網(wǎng)絡(luò)。從而完成本課時教學(xué)內(nèi)容。
五、板書設(shè)計及布置作業(yè)。
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