一、說教材
此活動選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時， 加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說"既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。"因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。
二、說活動目標
活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標：
（1）通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。
（3）知道蔬菜好吃有營養，養成多吃蔬菜不挑食的好習慣。
活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類。
活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。
在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點。為此，我作了如下活動準備：
三、說活動準備
《綱要》指出"提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。"依據《綱要》我做如下三方面的準備。
（1）學具準備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實物若干、蔬菜圖片數量與幼兒相等。
（2）經驗準備：幼兒對蔬菜有一定的經驗。
（3）教具準備：多媒體課件。
四、說教法、學法
《綱要》中指出"教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者"，因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：
1、情景創設法：利用"大頭兒子"這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調動起幼兒探索的欲望。
2、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對蔬菜的生長過程和組成部分有了一定的了解，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。
3、觀察指導法：此教學方法是針對幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。
4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導幼兒根據自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。
整個活動我遵循幼兒的學習規律和年齡特點，以幼兒為主體，本次活動幼兒采用的學法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的.目標明確指出，（幼兒）"能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果"。因此，活動中我引導幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。
2、嘗試法：在第二個環節操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。
3、體驗法：心理學指出，"凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高"。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑的音樂《找朋友》，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱找找中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。
五、說活動過程
在活動中以激發幼兒的興趣入手，圍繞目標將多種教學形式相結合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態，為了完成本節的教學目標，活動流程為：激發興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸
設置情景，激發幼兒探究興趣。（情境創設）（課件演示法）
"興趣是最好的教師"。活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。
1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT）提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的 ？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成。（PPT）
以上我為幼兒創設了情境，引發幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提供了語言表達的機會。
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