教師招聘面試備考《消化吸收》說課稿

2021-04-11 說課稿

　　動物或人的消化器官把食物變成可以被機體吸收養料的過程；食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程，叫做消化。亦比喻掌握和吸收知識。下面是小編為你帶來的教師招聘面試備考《消化吸收》說課稿，歡迎閱讀。

尊敬的各位評委老師：

　　大家好，我是**號考生，今天我說課的題目是《消化吸收》，第一課時，食物的消化。下面我將從教材分析、教法學法、教學過程、板書設計等方面來進行我的說課。

　　一、教材解讀

　　本節選自魯科版初中生物教材，第四單元，第二章，第二節，本節課是在學生學習了上一節食物中的營養物質的基礎上學習食物的消化，為下一節課營養物質的吸收奠定基礎。

　　二、學情分析

　　七年級的學生通過日常生活經驗對人體各個系統有一定的了解，但具體的知識比較缺乏。而這些知識又比較抽象，因此我在教學中一方面運用直觀生動的形象，引發學生的興趣，;另一方面創造條件和機會，讓學生動腦、動手，發表見解，發揮學生學習的主動性。

　　三、教學目標

　　基于以上對教材和學情的分析，根據義務教育生物學課程標準，我確定了如下的教學目標和教學重難點。

　　知識目標：描述人體消化系統的組成及各組成部分的功能，

　　概述淀粉，蛋白質，脂肪在消化道內的消化過程。

　　能力目標：嘗試探究饅頭在口腔中的變化，初步培養自主學習和合作探究能力。

　　情感態度與價值觀目標：認同結構與功能相適應的觀點。

　　四、重點難點

　　教學重點是：描述人體消化系統的組成及功能，概述食物在消化道內的消化過程。

　　教學難點是：嘗試探究饅頭在口腔中的變化。

　　五、教學方法

　　本節課我將通過教師的啟發誘導與學生的自主學習、合作探究相結合，從而有效的突出重點，突破難點，完成教學目標。

　　六、教學過程

　　下面，重點說說我的教學過程。本節課我將做出如下安排：3分鐘導入，25分鐘講授新課，10分鐘歸納小結，5分鐘鞏固練習，最后布置作業。

　　實驗是本節課的一個重點，設計實驗有一定的難度，所以，又是難點。對此難點的突破，我采取的策略是：充分發揮教師的主導作用，通過點撥引領，學生小組討論，完成整個實驗過程。

　　具體做法是

　　(一)導入新課

　　我和學生共同回顧探究實驗的基本步驟，接下來讓學生細嚼無糖饅頭，體會饅頭在口腔中的變化，思考：食物進入口腔后，經過咀嚼，會發生怎樣的變化呢?

　　很多學生都能發現饅頭經過咀嚼之后會變甜。

　　我趁機提出問題：饅頭變甜與有哪些因素有關?饅頭進入胃里又會發生怎樣的變化?從而引出今天的課題-消化與吸收。

　　這一導入的過程學生溫習了探究實驗的基本步驟為接下來的實驗探究做好了鋪墊，且通過學生參與的活動體會饅頭在口腔的變化使他們迫切想知道饅頭變甜的原因，充分調動了學生的好奇心和探究欲望，順利導入了新課。

　　(二)新課教學

　　1. 探究饅頭在口腔中的變化

　　針對導入時提出的探究問題饅頭變甜與哪些因素有關，根據實際生活經驗和活動中的體會，學生不難做出假設：

　　饅頭變甜與牙齒的咀嚼，舌的攪拌和唾液的分泌有關。

　　接下來我會請學生分小組合作討論確定實驗變量，然后讓學生對照課本找不足，完善自己的實驗方案。最后全班進行交流，將設計方案不斷完善，確定最佳設計方案如下：將裝置放在37攝氏度水浴中保溫10分鐘，加入碘液檢驗是否變藍。

　　根據設計的實驗方案，學生以小組為單位動手操作。

　　得到如下結果：對照1組不變藍，實驗2組變藍，3組部分變藍。

　　根據實驗現象共同得出結論，饅頭變甜與牙齒的咀嚼舌的`攪拌和唾液的分泌有關。

　　這樣設計可使學生意識到，在科學探究的過程中，要遵循一定的科學原理、科學方法，還需要掌握一定的操作技能。通過小組合作實驗，進一步培養學生提出問題，作出假設，制定實施計劃，得出結論的探究能力，培養學生團結互助的精神，

　　2. 人體消化系統的學習

　　試驗結束后我提出導入的第二個問題，饅頭進入人體內發生了變化，其他營養物質是不是也發生了變化呢?帶著這個問題，我讓學生觀看“食物在人體內的消化過程”錄像。觀察人體消化系統結構模型，并自主閱讀課本30頁的相關內容，接著以小組為單位，在自己身體上找出消化系統各器官的大體位置，并說出各消化器官的功能。

　　我此時要巡視指導，解答部分學生提出的問題。這樣設計的目的是培養學生自主讀書和學習的能力，以及培養學生團結互助精神。

　　接下來是學生的交流展示，我認為這是設計本節課較為精彩的時刻，在學生表達的過程中，我將給與學生很高的及時性評價，大大激發學生課堂參與的積極性，我會引導學生共同概括總結出消化系統組成，包括消化道和消化腺。消化腺能夠分泌消化液，并著重指出肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，通過概括總結查漏補缺，加深學生對知識的理解，使學生進一步明確淀粉，蛋白質，脂肪在消化道內的消化過程，適時引出結構與功能相適應的觀點。

　　(三)總結提升

　　新課學習結束，我會采取讓學生根據自己的情況說出本堂課的收獲，利于學生對知識的構建，形成知識體系。

　　(四)鞏固練習

　　為了加強學生對知識的理解和應用能力，我會引導學生解讀三大類營養物質消化曲線。

　　(五)課外延伸

　　課后我會讓學生通過網絡等途徑查閱更多與食物消化有關的知識，從而培養學生從多角度和各途徑獲取信息的意識和能力。