從菠菜中提取葉綠素實(shí)驗(yàn)報(bào)告

　　在我們平凡的日常里，我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。為了讓您不再為寫(xiě)報(bào)告頭疼，下面是小編幫大家整理的從菠菜中提取葉綠素實(shí)驗(yàn)報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

從菠菜中提取葉綠素實(shí)驗(yàn)報(bào)告1

　　葉綠素是植物體內(nèi)一種十分重要的生物色素，它能夠吸收光能并參與光合作用，是植物進(jìn)行光合作用的關(guān)鍵物質(zhì)之一。本次實(shí)驗(yàn)旨在通過(guò)菠菜葉片提取葉綠素，并對(duì)其進(jìn)行觀察和分析，以加深對(duì)葉綠素的理解。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們將使用乙醇作為提取劑，通過(guò)簡(jiǎn)單的提取過(guò)程來(lái)獲得葉綠素。

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1. 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料：新鮮菠菜葉片、95%乙醇、細(xì)砂糖、試管、離心管等。

　　2. 將一些新鮮的菠菜葉片放入攪拌機(jī)中，添加適量的95%乙醇。

　　3. 開(kāi)啟攪拌機(jī)，對(duì)菠菜葉片和乙醇進(jìn)行攪拌，直至混合物呈現(xiàn)深綠色。

　　4. 將攪拌后的混合物倒入試管中，并加入少量的細(xì)砂糖。

　　5. 將試管置于離心機(jī)中，進(jìn)行離心分離。

　　6. 取出上層的混合液，即可得到提取的葉綠素。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，我們成功地從菠菜葉片中提取到了葉綠素。提取得到的葉綠素溶液呈現(xiàn)出深綠色，這表明葉綠素被有效地提取出來(lái)了。同時(shí)，在離心分離的過(guò)程中，我們觀察到上層液體呈現(xiàn)出深綠色，而沉淀物則是無(wú)色的，進(jìn)一步證明了葉綠素的提取成功。

　　實(shí)驗(yàn)分析：

　　葉綠素在乙醇中具有良好的溶解性，因此在本次實(shí)驗(yàn)中，乙醇起到了很好的提取劑的作用。同時(shí)，加入細(xì)砂糖可以幫助維持葉綠素的`穩(wěn)定性，并有利于離心分離過(guò)程。通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)，我們不僅成功地提取到了葉綠素，并且觀察到了葉綠素在溶液中的特征顏色，這有助于加深我們對(duì)葉綠素的理解。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

　　通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)，我們成功地從菠菜葉片中提取到了葉綠素，并觀察到了葉綠素溶液的特征顏色。這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)于加深我們對(duì)葉綠素的理解具有重要意義，同時(shí)也為今后的相關(guān)研究和實(shí)驗(yàn)提供了基礎(chǔ)和參考。葉綠素作為植物體內(nèi)重要的生物色素，在農(nóng)業(yè)、食品科學(xué)以及生命科學(xué)等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景，因此對(duì)其性質(zhì)和提取方法的研究具有重要的意義。

　　總而言之，本次實(shí)驗(yàn)成功地實(shí)現(xiàn)了從菠菜葉片中提取葉綠素的目標(biāo)，為我們深入了解葉綠素的特性和應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。希望通過(guò)今后的學(xué)習(xí)和探索，能夠進(jìn)一步拓展對(duì)葉綠素的認(rèn)識(shí)，為相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。

從菠菜中提取葉綠素實(shí)驗(yàn)報(bào)告2

　　綠色植物如菠菜葉中含有葉綠素（綠）、胡蘿卜素（橙）和葉黃素（黃）等多種天然色素。

　　葉綠素存在兩種結(jié)構(gòu)相似的形式即葉綠素a(C55H72O5N4Mg)和葉綠素b(C55H70O6N4Mg))，差別僅是a中一個(gè)甲基被b中的甲酰基所取代。它們都是吡咯衍生物與金屬鎂的絡(luò)合物，是植物進(jìn)行光合作用所必需的催化劑，也是食用的綠色色素，可用于糕點(diǎn)、飲料水等中，添加于膠姆糖中還可消除口臭。植物中a的含量通常是b的3倍。盡管葉綠素分子中含有一些極性基團(tuán)，但大的烴基結(jié)構(gòu)使它易溶于石油醚等一些非極性溶劑。

　　胡蘿卜素（C40H56）是具有長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)的共軛多烯。它有三種異構(gòu)體α—，β—,和γ—胡蘿卜素，其中β—異構(gòu)體含量最多，也最重要。生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的綠色植物中，異構(gòu)體中β—的含量多達(dá)90％。β—具有維生素A的生理活性，其結(jié)構(gòu)是兩分子維生素A在鏈端失去兩分子水結(jié)合而成。生物體內(nèi)，β—體受酶催化氧化即形成維生素A。目前，β—體可作為維生素A使用，也可作為食品工業(yè)的色素，β一胡蘿卜素還有防癌功能。

　　葉黃素（C40H56O2）是胡蘿卜素的羥基衍生物，在光合作用中能起收集光能的作用。在綠葉中通常是胡蘿卜素的兩倍。較易溶于醇而在石油醚中溶解度較小。 由此可見(jiàn)，葉綠素等天然色素有廣泛的用途，對(duì)于色素的提取與分離就顯得很重要了.本實(shí)驗(yàn)就提取和分離做了相關(guān)的研究。

　　1 實(shí)驗(yàn)部分

　　1.1 儀器與試劑

　　儀器：研缽、分液漏斗、顯微載玻片、毛細(xì)管、層析柱(20×10 cm)、UV-240

　　紫外分光光度計(jì)

　　試劑：石油醚、乙醇(95%)、菠菜葉、丙酮(化學(xué)純)、乙酸乙酯(化學(xué)純)、無(wú)

　　水硫酸鈉、硅膠G、中性氧化鋁(150目～160目)

　　1.2 提取與分離

　　1.2.1 浸泡法提取色素

　　在研缽中放入20 g新鮮的菠菜葉，加入20 mL3：2(體積比)石油醚—乙醇混合液，適當(dāng)研磨(不要研成糊狀，否則會(huì)給分離造成困難)，用傾析法將提取液轉(zhuǎn)

　　移到分液漏斗中，每次用10ml水洗滌兩次,以除去萃取液中的乙醇。洗滌時(shí)要輕輕旋蕩，以防乳化。棄去水乙醇層，石油醚層用無(wú)水硫酸鈉干燥，干燥后濾入小圓底燒瓶，在水浴上蒸發(fā)濃縮至大約l m L。

　　1.2.2 薄層層析

　　取四塊顯微載玻片，硅膠G經(jīng)0.5％羧甲基纖維素鈉調(diào)制后制板，在室溫下晾干后在110°C活化1h。選取效果最好的一塊進(jìn)行點(diǎn)樣。

　　展開(kāi)劑：（1）石油醚—丙酮=8:2（體積比）

　　（2）石油醚—乙酸乙酯=6:4（體積比）

　　取活化后的層析板，點(diǎn)樣，放入預(yù)先選定展開(kāi)劑的廣口瓶。瓶的.內(nèi)壁貼一張高5cm，繞周長(zhǎng)4/5的濾紙，下部浸入展開(kāi)劑中，蓋上瓶蓋。待展開(kāi)劑上升至規(guī)定高度時(shí)，取出層析板，晾干，做出標(biāo)記。

　　分別用兩種展開(kāi)劑展開(kāi)，比較不同展開(kāi)劑的展開(kāi)效果。觀察斑點(diǎn)在板上的位置并排列出胡蘿卜素、葉綠素和葉黃素的Rf值的大小。注意更換展開(kāi)劑時(shí)，需干燥層析瓶，不允許前一種展開(kāi)劑帶入后一系統(tǒng)。

　　1.2.3 柱層析

　　取少量脫脂棉在小燒杯中用石油醚浸潤(rùn)后，擠壓除去氣泡，放在層析柱底部。在層析柱中加15cm石油醚。加入中性氧化鋁8克，打開(kāi)柱下活塞，保持石油醚高度不變，氧化鋁在柱子中堆積。裝完后，打開(kāi)下端活塞，放出溶劑，直到氧化鋁表面剩下1—2mm高為止（不能使氧化鋁表面露出液面）。

　　將濃縮液用滴管加到柱頂部，打開(kāi)下端活塞，讓液面下降到柱面以下1mm,關(guān)閉活塞，加數(shù)滴石油醚，打開(kāi)活塞，使液面下降，幾次反復(fù)，使色素全部進(jìn)入柱體。

　　在柱頂加1.5cm洗脫劑——9：1（體積比）石油醚—丙酮。打開(kāi)活塞，用錐形瓶收集。當(dāng)?shù)谝粋�(gè)有色成分即將滴出時(shí)，取另一錐形瓶收集，得橙黃色溶液，即胡蘿卜素。

　　2.結(jié)果與討論

　　2.1提取

　　由于甲醇與乙醇的極性相近，但是乙醇易得、無(wú)毒，所以用3：2的石油醚一乙醇通過(guò)浸泡的方法提取菠菜色素，而不是用石油醚—甲醇。

　　2.2分離

　　薄層層析

　　薄層層析又叫薄層色譜，是色譜法中的一種，是快速分離和定性分析少量物質(zhì)的一種很重要的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，屬固—液吸附色譜，它兼?zhèn)淞酥�色譜和紙色譜的優(yōu)點(diǎn)，可以用于少量樣品（幾到幾微克，甚至0.01微克）的分離。實(shí)驗(yàn)中涉及的菠菜色素的比移值(Rf)（薄層色譜法中原點(diǎn)到斑點(diǎn)中心的距離與原點(diǎn)到溶劑前沿的距離的比值）列表如下：

　　在一定的色譜條件下，特定化合物的Rf值是一個(gè)常數(shù)，因此有可能根據(jù)化合物的Rf值鑒定化合物。

　　菠菜色素中各種色素的比移值Rf大小為：胡蘿b素> 葉黃素>葉綠素，按此順序它們的非極性依次減弱。物質(zhì)極性的判斷為柱層析中洗脫劑的選擇提供了參考價(jià)值。

　　柱層析

　　胡蘿卜素極性最小，因此胡蘿卜素的洗脫劑用極性較小的9：l的石油醚-丙酮溶劑效果較好。但要收集其他幾種色素得換用其他的洗脫劑，因?yàn)樯�素的極性各不相同，且有一定差別。如用7：3石油醚-丙酮分離葉黃素.分離出胡蘿卜素和葉

　　黃素后，可加大溶劑極性以較快速度洗脫葉綠素.用3：1：1的丁醇-乙醇-水洗

　　脫劑洗脫葉綠素。

　　3.結(jié)論

　　采用浸泡法提取色素比抽濾法更好。在薄層層析時(shí)，用石油醚-丙酮=8:2時(shí)，能更明顯的看到分層。在柱色譜洗脫劑的選擇上，基于薄層分析的極性判斷選擇了石油醚-丙酮=9:1的溶劑作為洗脫劑，取得了非常好的效果。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到洗脫劑在柱層析中的重要性。

從菠菜中提取葉綠素實(shí)驗(yàn)報(bào)告3

　　【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/strong>

　　1、通過(guò)綠色植物色素的提取和分離，了解天然物質(zhì)的分離提純與方法。

　　2、通過(guò)薄層色譜分離操作，加深了解微量有機(jī)物色譜分離鑒定的原理。

　　【實(shí)驗(yàn)原理】

　　葉綠色存在兩種結(jié)構(gòu)相似的形式即葉綠素a{C55H77O5N4Mg}和葉綠素b{ C55H70O6N4Mg }；胡蘿卜素是具有長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)的共軛多烯，有三種異構(gòu)體；葉黃素C40H56O2是胡蘿卜素的羥基衍生物。當(dāng)提取時(shí)，從上到下顏色依次為：黃綠色，藍(lán)綠色，黃色和橙色。

　　【實(shí)驗(yàn)儀器】

　　研缽，色譜柱，丙酮，乙醇，乙醚，中性氧化鋁，菠菜葉，燒杯，漏斗，玻璃棒，濾紙，剪刀，脫脂棉，紗布。

　　【實(shí)驗(yàn)步驟】

　　1、稱(chēng)取30g洗凈后用濾紙喜感的新鮮菠菜葉，用剪刀剪碎，放入研缽中研磨，研磨時(shí)放入少量碳酸鈣，防止研磨過(guò)猛破壞葉綠素結(jié)構(gòu)，研磨至爛。

　　2、將研磨碎的菠菜葉轉(zhuǎn)入小燒杯中，加入30mL配好的乙醇乙醚溶液，蓋上表面皿，防止有機(jī)溶劑蒸發(fā)。按小組成員分別浸泡10,15,20,25,30,35,40,45,50,55分鐘。

　　3、浸泡期間，填充色譜柱，在最下面墊入脫脂棉，再蓋上一個(gè)小濾紙片，裝入氧化鋁至4/5處，再蓋上一層濾紙片。

　　4、將燒杯中的菠菜葉連帶著有機(jī)溶劑用紗布擠入漏斗中，轉(zhuǎn)入分液漏斗，加入10mL水洗滌，除去水層（下層），再用10mL水洗滌一次。

　　5、將分頁(yè)漏斗中的溶液慢慢倒入色譜柱中，加幾滴丙酮既可以看到顏色變化。

　　6、洗凈儀器，收拾實(shí)驗(yàn)室，打掃衛(wèi)生。

　　【實(shí)驗(yàn)記錄】

　　雖然分層現(xiàn)象不是非常明顯，但是還是可以看得見(jiàn)分層現(xiàn)象。

　　【結(jié)果與討論】

　　1、做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，我覺(jué)得不應(yīng)該用紗布擠干，因?yàn)閭�(gè)人感覺(jué)很多色素都被

　　紗布吸走了，導(dǎo)致后來(lái)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沒(méi)有很明顯，經(jīng)過(guò)對(duì)比，沒(méi)用紗布直接過(guò)濾的同學(xué)做出的現(xiàn)象比用紗布做的.現(xiàn)象要明顯的多。

　　2、有機(jī)溶劑往往比較容易揮發(fā)，所以加入后要蓋上表面皿。

　　3、此實(shí)驗(yàn)浸泡15分鐘以后現(xiàn)象就可以很明顯，因此以后在課堂上給學(xué)生演示的時(shí)候浸泡的時(shí)間不是越長(zhǎng)越好的，15分鐘足矣。

　　4、若最后顏色沒(méi)有明顯的分層，可以加入幾滴丙酮幫助分層。

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