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大學生的賓館實習報告

2021-06-13 實習報告

  實習是每個大學生必須要經歷的一個階段。實習,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地,只有理論與實踐相結合才能讓我們所學知識學有所用學有所成。

  一、 實習的主要目的

  實習一方面可以拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人工作經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面,實踐還可以為以后找工作打基矗通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。中國經濟的不斷發展必然對人才的要求就會不斷提高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自己,展現自己。

  二、 實習簡介

  實習地點:上海賓館。以上海命名的上海賓館是經國務院批準,為接待外國旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級國際旅游賓館。它位于上海市靜安區,地處市中心,交通便利。它更是是一家大型國有企業,由錦江國際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房,房間色調高雅、安靜舒適,衛星直撥電視節目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調俱全,是一座具有現代化設施集吃、注行、玩、購一體的賓館。根據國際旅游作家協會評議,上海賓館榮獲“89國際旅游獎”,并被推薦為“國際最佳旅館之一”。

  實習時間:XX年7月14日----XX年1月14日

  三、 實習崗位介紹

  XX年7月14日----XX年8月26日上海賓館客房部

  上海賓館客房部主要由1名總監,2名經理,3位主管,和若干領班與員工組成,組織結構合理。

  XX年7月7日-----XX年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部

  上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經理,1位主管,2位領班和8位員工組成。

  四、 實習內容

  在客房部,主要是對房間進行清潔與整理工作,熟悉客房的主要崗位職責,了解客房的環境及藝術布局,熟悉各種設施設備的管理及維護。實習之前都是要經過培訓的,首先是大體的對酒店相關的進行培訓,之后是有部門進行培訓。來的剛幾天是由不同的師傅進行帶領,一周后進行獨立操作,開始時是做三個房間,然后以后,每周加兩間。最后做到十一間。客房實習實習是比較辛苦的,每天是固定8:00-16:30分上班,基本都是上班之后就必須休息來補充體力,一段時間后還是適應了這種生活。

  在禮賓部,主要是熟悉禮賓部的主要職能和責任,熟悉各種工作流程(它的主要流程是流程:來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意),掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲存服務,以及問詢工作。此外我們還有為賓客提供代購物品,訂購相關車票等相關服務。

  五、 實習方式

  “師傅帶領,領導指導,自學為主”

  “師傅帶領”,主要是開頭階段,一般是由老的員工對我們進行一對一的指導。通過大概兩周的時間對我進行崗位職責,工作內容,相關注意事項方面內容來指導我開展工作。其后自己慢慢進行獨立工作。

  “領導指導”,領導只是的大體上的.安排,對于師傅講解有誤的地方進行糾正,對師傅們疏漏的地方進行補充,幫助我盡快適應工作而且減少失誤。

  “自學為主”,對于實習,實踐操作是必然的,經過他們的講解之后最重要的實踐操作,只有自己充分動手動腦,才能使我們的操作更便利,經驗來越豐富。

  六、 實習收獲

  在這次實習中最大的收獲是學會了獨立的去做人做事。離開了學校,我們就必須要生存,這就要求我能過獨立的去處理身邊的大小事情,面對各種各樣的困難與挑戰。同時接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

  另一大重要的收獲是我對社會有了進一步的了解,以前在學校沒有金錢糾紛,沒有復雜的人際關系,沒有各種各樣的明爭暗斗。這次實習讓我明白了社會的真實與殘酷性,人要在社會中立足就必須要了解社會,適應社會,最后才能再社會中生存與發展。

  此外,在人際關系不斷提高,對社會的金錢觀價值觀念不斷成熟,能夠對自己的人生職業有了更加深刻的認識。只有不斷磨練自己,提高自己的各方面能力,充分發揮自己的聰明才智,人生才會有更大的收獲。

  七、 實習體會

  實習與就業有著密不可分的聯系,實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引。另外,酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

  實習讓我明白了社會的殘酷性,讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業中有所發展,首先要做的就是努力學習書本知識,掌握良好的學習和思考方法,鍛煉自己動手能力;其次就是要學習好英語,英語在酒店中應用相當廣泛,像我們的大堂經理就是一位英語高手,較好的英語可以使我找到更好的職業,也可以使自己有更好的升值空間;最后就是要做好自己的職業定位,我比較喜歡做銷售,我就必須要看更多關于銷售的書籍,懂更多銷售的原理與方法,爭取畢業的時候能夠在銷售部去工作。

  八、 實習小結

  很感謝酒店和學校給予我這次可貴的實習經歷。通過這次實習,我覺得自己在很多方面都有收獲,。實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的缺點與不足,總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業生涯做準備。作為一個生活在單純的學校的我,這真是進入社會的一個階梯,為我今后進入復雜的社會奠定了基矗

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