你對寶寶的營養需求了解多少測試題

2022-09-24 試題

　　問題

　　1、嬰兒的熱量有多少來自脂肪？

　　(A)15(B)30(C)50(D)85

　　2、嬰兒時期鐵質不足會影響寶寶在行為及學習上困難嗎？

　　(A)會(B)不會

　　3、嬰兒與成人的營養需求是相同的。

　　(A)是(B)不是

　　4、以下哪一種行為不可用來判別嬰兒是否吃飽？

　　(A)哭的頻率(B)尿尿的次數(C)寶寶的生長速率(D)以上皆是

　　5、為什么專家都建議嬰兒一歲之后再將母乳或配方奶粉轉換成為鮮乳？

　　(A)鮮乳中所含蛋白質超過嬰兒所需攝取量

　　(B)鮮乳不是好的鐵質來源

　　(C)鮮乳中含有超過嬰兒需攝取的鈉

　　(D)以上皆是

　　6、營養的攝取在嬰兒時期和幼兒時期一樣重要。

　　(A)是(B)不是

　　7、寶寶不吃副食品時可以添加些許調味料，用以引起食欲？

　　(A)是(B)不是

　　8、寶寶開始添加副食品時的禁忌有：

　　(A)避免油膩或脂肪較多的食物

　　(B)避免鹽分攝取

　　(C)避免蜂蜜

　　(D)以上皆是

　　9、若寶寶不吃副食品，則必須稍加強迫寶寶將食物吞咽：

　　(A)可以(B)不可以

　　10、為何要等到寶寶四個月后才可以開始喂食副食品？

　　(A)寶寶的消化系統尚未成熟

　　(B)寶寶的吞咽功能尚未完全

　　(C)寶寶已可轉動頭部表達拒絕食物的反應

　　(D)以上皆為正確敘述

　　答案

　　1、(C)50。

　　以熱量攝取來源而言，成人的飲食中30來自脂肪，但母乳的脂肪供給卻高達50。這是因為協助嬰兒腦部發育所致。嬰兒在兩歲以前完成腦部發育，而腦部又是全身器官中脂肪含量最高的一個組織，有60的構成來自于脂肪，所以脂肪除了提供嬰兒身體熱量外，還有構筑腦部結構的功能，故而占熱量來源的50。

　　2、(A)會。

　　鐵質在中樞神經系統內扮演神經傳遞的功能，臨床研究指出，若持續鐵質吸收不足的確會影響寶寶未來的學習和行為。嚴重缺鐵時，嬰兒還會出現貧血。

　　3、(B)不是。

　　不論是脂肪、熱量、蛋白質、維生素等，甚至鹽分和糖類的攝取，嬰兒和成人都有不同的營養需求。所以我們不可以成人的觀點來判斷寶寶需要何種營養成分。

　　4、(A)哭的頻率。

　　媽媽要了解寶寶是否吃飽，可由尿尿的次數、寶寶的生長速率來判定。但千萬不要以寶寶哭的頻率來作判斷。有時寶寶哭只是在撒撒嬌，希望媽媽多哄哄他，或者是睡得不安穩，尿布濕了等問題。如果寶寶一哭就忙著喂奶，則容易產生寶寶體重過重的問題。

　　5、(D)以上皆是。

　　除以上所提外，牛乳不適合于一歲內寶寶的原因還有：鐵質含量不足、吸收使用率較低，易造成缺鐵性貧血;而未經處理的牛奶蛋白易造成過敏性腸炎，引起腹瀉等癥狀。所以，一歲以內得寶寶仍不適合喂食牛乳。

　　6、(A)是。

　　營養在孩子成長的每一個階段中都很重要，但是過與不及都是父母需注意的。

　　7、(B)不是。

　　寶寶的味覺像是一張白紙，多余的調味料只會增加寶寶代謝上的負擔，使寶寶口味越來越重。寶寶不愛吃副食品，最好采用少量多餐，用多種變化的菜色來吸引寶寶進食。

　　8、(D)以上皆是。

　　因為蜂蜜容易造成過敏，而口味過重的食物，如太油、太咸、過甜等都易造成寶寶腸胃道發炎。除此之外，少喂食寶寶花生堅果類，以免誤入呼吸道。

　　9、(B)不可以。

　　每個寶寶的氣質不同，對于副食品的接受程度也不盡相同，但最重要的是父母不可勉強寶寶進食，一方面強迫灌食有時會造成食物嗆入呼吸道;二來強迫進食會讓寶寶對于食物自然而然產生厭惡或是恐懼感。最好是有耐心地引導寶寶。

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