蕎麥以豐腴的身姿賣弄著，把媚眼拋向了村莊，還有這塊土地。她的花兒宛如月色，素白，肅穆，像星光下的冷美人，著一身褐紅色薄如蟬翼的紗裙。
正應了這些，被世人寵愛在一身，便給它取了上乘的雅號：烏麥，荍麥，花蕎，甜養，蕎子，胡蕎麥。
這一連串的名字多美啊！聽起來極其舒服，讓人美在心里，美在骨髓里。它滲入的是一種自然界的靈魂，韻味。在美美的植物靈性里，美得讓人窒息。
蕎麥喜歡月亮，趁著月光如水的夜晚，它含情脈脈的競相開放著花瓣，暗送秋波，像人間思念夫君的女子，溫柔體貼，秀氣可人。蕎麥的美以它的葉綠，花白，莖赤，子黑，根黃，稱霸植物界，亦具五方之色，奇，艷，美，實為貴。喜寒耐冷不屈不撓。
讀著那些美麗動聽的別名，溫暖，文雅，清靜，優美，艷麗。想著古人與祖先對蕎麥的鐘情與寵愛。那種發自內心的一種敬仰，尊重。它的植物體內蘊藏著的精氣，內涵，它給農民與人類的無私的精神，生命，呼吸。都在這一顆顆小小的糧食里。
麥子下了地，騰出幾畝來。便種上一大片一大片的蕎麥。蕎麥脾氣好，溫馴，順眼。好種，長得也齊整。由著自己的性子，漫不經心的種，撒下些許顆粒，多少施點肥，兩三個月后站在地頭間，放眼望去，猶如千軍萬馬，浩浩蕩蕩的，綠油油，齊整整。它全神貫注的瘋長著，沒時間去打理路人，向農民問個安。
剛出土長成個把月的蕎麥苗，水綠綠的，嫩的可愛。不忍心去踐踏，但看著垂涎欲滴。我們便去用鐮刀割來幾小捆，回家做涼拌菜，附著面條與饅頭就可以吃。
用水洗凈，淘了再淘，在開水中略微浸泡片刻，撈出切碎了，放入鹽醋，蒜沬兒，辣椒油，調料。一盤簡單的蕎麥涼拌菜就盛到了桌上。
低頭品嘗，仔細看看，釉白的碟子里，嫩綠的菜葉兒擱在木桌上。吃著雪白雪白的饅頭，就著蕎麥菜，看著就香。少年時的我總是忍不住自己的胃口，被家里人常常叫作“飯桶”。我也希望少吃點，可是我太餓了，沒有辦法啊，只要看到那蕎麥做的烙餅，糕點，蕎酥，涼粉，血粑和灌腸，饞得直流口水，碟子和碗底都用舌頭給舔個精光光，亮得能照鏡子。
這蕎麥菜吃起來稍微有點苦澀的味道，但在我們眼里卻把它視為寶物，救命稻草。餐桌上的精品，物以稀為貴，你不能頓頓吃啊，頓頓吃，那幾畝地的蕎麥還打糧食。所以這蕎麥也只能圖個新鮮，誘惑一下胃口，吃個幾頓便就了事了，不能貪，貪得一頓美，餓得十年荒。只能等著蕎麥面下來了，變換著法兒做著吃。民以食為天，盼得就是這年景與豐收的希望。
我家的蕎麥地靠著村子的公路邊上，這蕎麥一開花，十里都野茫茫的，香味飄飄。那些花兒的顏色，雪白雪白的，煞是美麗極了，像少女臉上涂上去的香粉。在每一朵花里，都盡情的散發著清香。惹得滿蕎麥地里都是蜂蝶，成群結隊，被這蕎麥花兒把蜂蝶弄得神魂顛倒，整天沾花惹草，耍弄著水性楊花的貪婪之心。
花兒開，蝶兒飛，蜂兒來，好熱情，好熱鬧。它們還各自唱起了歌，嗡嗡____嗡嗡____嗡嗡____。不停的在扯開嗓門在炫耀著。我心里在想啊，這些小精靈你真的不嫌累嗎？
蕎麥花開得正旺時，村子的趙拐子，他們家養蜂。一年四季靠養蜂賣蜂蜜為生，很少種地。他們家的那幾畝地都荒了，長滿了密密麻麻的蒿草。這李拐子心眼多，腦子精得很。整天在村口蕎麥地邊上周旋，一看到我們這些放學的小孩們，就拿點蜂蜜誘惑我們，為的是讓我們給他搬運蜂箱。今兒個挪挪，明兒個搬搬，忙活完了，李拐子就給每人一小勺子蜂蜜。我們爬在他家的箱子堆上用嘴吧唧吧唧的吃起來，用饅頭蘸著吃，李拐子家的勺子底總是被我們舔的干干凈凈，省得李拐子去洗。
走時，李拐沖我們詭異的一笑，有活兒干就給你們這些熊娃娃留著。這李拐子可真是人精啊，每當我們放學路過此處，總會小恩小惠一些好吃的，拉攏我們的心。他葫蘆里賣得什么藥，我們都知道。
每逢蕎麥花開時，李拐子就搬弄著蜂箱子，村子的東頭到西頭都是他們家的蜂。他人雖然有殘疾，可她媳婦長得跟仙女似的，是那些年去外地放蜂采蜜時在張掖用花言巧語把媳婦弄回了家。侍候的百依百順，什么衣服都穿了，很享福的。這些都是大人說的，我們只知道這些。
放蜂的日子一直到村子里蕎麥花謝，蕎麥籽熟了時才收工。轉眼間，天氣冷了，蜜蜂也要過冬，躺在箱子里也不太出來了，收工完時，農活也相應少了，村子也安靜了。這時趙拐子一巔一瘸的挑著扁擔，兩頭系上木箱子轉村下巷，吆喝著去賣蜂蜜了。他心里高興的勁兒比蜂蜜還甜哩！
俺村里，祖祖輩輩都有種蕎麥的，有種蕎麥的就有養蜂的，尤其是趙拐子養的聲勢大，蜂多。蕎麥在糧食里是一種極其有營養價值的一種農作物。在父母那個貧寒的年代，大多是為了填補口糧，那時糧產量低，人民生活水平不高，不計較吃好吃壞，只要吃飽穿暖，小肚子不遭罪就行。蕎麥用的都是農家肥，瘋長著，顆粒也豐滿，我家的蕎麥一打就是好幾石（dan)，窯洞的木櫈子上整整齊齊的碼了幾溜溜長，擠在一起端莊的很。吃不完，當家里牲口喂，作飼料，或變賣一點錢，把日子充實一下，再苦再累也是一種美美的幸福。常常看到父母在窯洞里來回東瞅瞅西望望，看著自己種的莊稼打下的糧食，心里樂呵呵的。
關于這蕎麥啊，還有個故事呢。說俺村在若干年前考上了一名大學生。家境貧窮，他刻苦努力，勤奮好學，結果考上了大學。當時村子像炸開了鍋似的。方圓幾百里都知道俺村出了個“秀才”。村子的人即羨慕又自豪。這自然給村子里增了光添了彩。
后來外村人把自己的閨女接二連三的往俺村介紹，誰不高興呢！“秀才不出門，便知天下事”，而如今是“小伙子不出門，媳婦子送上門”。真是好事連連，雙喜臨門。就連俺村那虎頭虎腦，傻里傻氣的狗蛋，年過三十多了，還有人上門給提親呢！真是一人栽樹，十人乘涼啊。那狗蛋嘿嘿一笑，拔腿向村子里的胡同深處跑去，嘴里結結巴巴的叫嚷著說：俺要娶媳婦了，還要…還…還要生個娃咧。他一溜煙的消失在村子盡頭。
話說那個大學生幾年后，也告別了家鄉的這片熱烘烘的土窩窩，曾經養育他的那片蕎麥地。他跋山涉水寄居在大城市里了，有了工作，事業，家庭。有一年回家探親，父親勞碌在田間。正是蕎麥開花蕎麥熟了的時節，他與老父親走在田徑上。低頭便瞅了大半天，問父親說：這白花花，黑子子，紅桿桿是啥東西。老父親抬頭看了兒子一眼，說：娃！你忘了根了啊！這是蕎麥，你小時候還躺在蕎麥桿桿上睡過覺呢！
“紅桿桿，白花花”這個典故我一直流傳至今，被人們取笑那些好了傷疤忘了疼的人。諷刺忘根忘本的人，同時告訴我們不論你身處天涯海角，還是官位多大。可有一點，故鄉那些曾經的苦難與貧窮，永遠都是我們人生的起點，只要記住艱苦奮斗，才會有美好的幸福！
紅桿桿，白花花，黑子子，開在黃土土里，長在黃土土里，迎著那輪艷麗麗的太陽，開花了，籽熟了…
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