早前喝茶只是習慣和形式上的，感覺打拼累了，一杯香茗、一曲悠揚，就把勞累與煩悶打發(fā)了，并沒有把情趣與人生關聯在一起，但在茶莊應酬時卻不時聽到同仁贊揚，硬說某人是在品文化。
古人喝茶，是要煮的，現代人喝茶，通常都是沖泡。早前煮茶時，還要放進一些東西，也許花茶是更古老的一種喝法吧？“昨日東風吹枳花，酒醒春曉一甌茶”，唐人李郢這首《酬友人暮春寄枳花茶》詩，或可一證。但是，要想喝到茶的全自然品味，當數綠茶，因它最接近原生態(tài)。能喝到杭州龍井、蘇州碧螺春，或是云南普洱、滇青，閩南鐵觀音、奇蘭等自是口福不淺。其實，“天涯何處無芳草”,每年茶季時斟上來的盞盞新綠，同樣也喝得齒頰生香，余甘不盡。得自然，得本色，得野趣，便是佳茗。
蘇軾詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。”是的，茶是好東西，在人的一生中，它或許是可能陪伴到你最后的朋友。
一般而言，煙酒的嗜好終究會離你而去，人生到了若干年齡時，與煙告別、與酒分手，百無聊賴之際，口干舌燥之時，恐怕只有茶，陪你度過秋之楓葉、夕陽西下的余生了。
人生其實就是一個過程，當這個過程過渡到越來越淡時，你會感覺到只有這一盞茶，才是最親和的、才不會把你拋棄。
茶好，好在有不囂張生事，不惹人討厭，平平和和，清清淡淡；好在有溫厚宜人，隨遇而安，怡情悅性，而又矜持自愛的品德。在西歐人的眼里，茶和中國是同義詞，你懂得了茶，也就懂得了中國，也就懂得了中國之文化。
西洋人愛飲咖啡，中國人愛喝茶。咖啡是在亞熱帶陽光充分的肥沃土地里生長出來，咖啡豆成熟了以后，紅得鮮艷，因為它凝縮了太多的陽光。而茶葉通常都種植在云霧迷漫、空氣濕潤的高山之巔，茶樹的每個葉片，云蒸霞蔚，雨露滋潤，匯聚著大自然的精靈之氣。如果說，陽光，是熱量的總匯，那么，精靈，則是智慧的結晶，所以，喝咖啡的西方人和喝茶的中國人，在感情上，便有外在和內向之別；在性格上，便有沖動和斂約之分；在行為上，便有意氣用事和謹言慎行的`不同；在待人接物上，西洋人講實際，講率直，重在眼前，中國人講禮貌，講敦厚，意在將來。所以，喝茶的中國人，喝出了五千年的悠久文明，而喝咖啡的西方人，也有過歷史很輝煌、很漫長的國家，但現在有的已經消亡，有的也不再振作了。
茶之可貴，它能成為人的終身之友，它那一股沖淡的精神，也應該是每個人盡量禪悟的根蒂。
一杯在手，縷縷飄香，你會暫時把生活的煩惱，工作中的不愉快，事業(yè)上的維艱，小人的不可得罪等等煩心瑣事，放于一邊。不是嗎？看清茶正醇！
飲茶之道在于寬容與放松。君不見茶館里何其熙熙攘攘，又何其氣氛融洽，那是原先說書的見地，其實現代茶館則多了一份沉靜與氛圍。
我愛喝茶，喝的是自然，我愛品味，品的是人生……
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