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煎餅大媽的情感散文

2021-07-03 散文

  記不清從什么時(shí)候起,我開始喜歡上這股從山東雜糧煎餅攤子上飄來的煎餅香。

  攤煎餅的是一位大媽,看起來已經(jīng)年過半百,一頭花白的長發(fā),滿臉的皺紋;一張總是帶著笑意的嘴,露出兩排雪白的牙齒;一雙粗糙得像枯樹皮一般的手,攤起煎餅來卻十分靈巧。

  我第一次光顧她的生意時(shí),小攤周圍已經(jīng)人滿為患。估計(jì)是那獨(dú)特的香味,把大家吸引來的吧!我擠在人群中,像看雜技一般目不轉(zhuǎn)睛地盯著她在那方小小的`“舞臺(tái)”上忙碌著,她先把一勺雜糧面糊攤在鐵板上,又利落地甩進(jìn)兩個(gè)黃燦燦的雞蛋,接著用小木刷均勻地推兩圈,撒上翠綠的小蔥、香菜,一個(gè)嫻熟的翻扣,頃刻間,金黃色的煎餅就呈現(xiàn)在我們眼前,再抹上山東大醬,加入脆皮,瀟灑地一卷一折。整個(gè)過程流暢嫻熟,一氣呵成。

  由于她精湛的手藝,我經(jīng)常光顧,久而久之,我們也互相熟悉起來。那股唇齒留香的味道,一日不聞就會(huì)有點(diǎn)懷念。每次只要我一站在攤位前,她就能立刻明白我要什么,要多少。那種默契,不需任何語言交流。

  記得有一次,我一不小心將幾枚硬幣“賞”給了下水道,這下我的早點(diǎn)錢就不夠了。來到煎餅大媽的攤位,我只好擺出一臉懊惱的表情說:“今天錢掉進(jìn)下水道了,剩下的錢只夠買一份小號(hào)的了。”令我意外的是,她竟然微笑著遞給我一份冒著熱氣,點(diǎn)綴著翠綠色蔥花的大號(hào)煎餅,分量十足,我心里頓時(shí)充滿了感動(dòng)。第二天,我又去買早點(diǎn),并堅(jiān)持多付兩元錢補(bǔ)足昨天的差價(jià)。她微笑著說:“四元錢是我的手藝,六元錢就是人的貪心了。”

  這位煎餅大媽是一位非常普通的勞動(dòng)者,她憑借自己勤勞的雙手,堅(jiān)守著這個(gè)小小的攤位,為我們奉上香氣撲鼻的早餐,也用她的一顆愛心,譜寫出她充滿香氣的平凡人生。

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