難忘的舂碓推磨優美散文

2021-06-30 散文

　　在我的記憶里，攀天閣壩子解放前至解放后的一段時間里，由于沒有電，莊戶人家要把毛糧加工成成品，再把成品加工成食品，如餌塊、糕、涼粉、豆腐等，都要通過手磨、腳碓來完成。所以，昔日莊戶人家的生活，都離不開碓和磨，為此，村里絕大多數人家都安有手磨和腳碓。

　　我家既無磨也無碓，舂碓、推磨總是我們做父母的領著大點的兒女到有碓、磨的鄰居家去推或舂。推磨時，大人左手添料，右手用力推，兒女則左手推累了換右手，右手推累了換左手，心里總盼著能短時間推完，當看到大人不時將不細的面又回放回磨眼里時，還會說點怨氣話、發點小脾氣。舂碓也如此，大人總是要站在碓尾巴上用力舂，舂上一陣，還要停下來到臼里拌一拌，把臼邊的谷子掃到臼里，盡量使大米不夾谷粒。

　　到后來，攀天閣壩子周圍的村寨：工農村、皆洛村、托比里村、美洛村相繼安上了碾子和水磨。水磨加工出來的面粉比手磨推出來的細；碾子出來的米要比腳碓舂出來的米白，而且省力又省時。于是村里的人們三人一群，五人一伙地背上麥子、包谷或用馬馱著谷子，到山后的水磨或碾子上去加工。

　　使我終生難忘的兩次推磨。一次是那年農歷六、七月間，一個漆黑的夜晚，我約了村里的曹仲老師去山后推磨。刷刷的雨下不停，從我們村到托比里的路，坡陡路窄，路滑泥濘，我背上六十多斤包谷，上面又稍帶了二十斤的一小袋麥子。我倆爬完各洛跨的小山，翻過埡口，離托比里磨房還有三里路，洪水到處流淌，我倆拔一腳陷一腳，堅持把糧食背到了目的地。磨房主人燒著一堆大火，等候來推磨的`客人。我歇下背子，不好！我的那小袋麥子不在了，我馬上跟主人要了一把明子火，邊走邊看，一直找到快翻丫口的地方，發現麥子口袋掉在一個坎子下面，謝天謝地，幸好沒有泡水，我高興地扛著麥袋子匆匆返回磨房。

　　另一次是那年農歷三月正栽包谷的時候，我和曹炎叔仍去托比里村推磨，黃昏時分從家里出發，當晚深夜五點磨完包谷。天亮了，我倆背著面口袋，慢慢地從狹窄的山路往上爬，近三里的山路，背得我汗流浹背，翻過埡口，很想找個地方歇息歇息。本來翻過埡口就有一個小草坪，那是村民放牧的地方，我在路邊攔牲口的欄桿上休息。我把脊背面向欄桿，將面袋子慢慢地往橫桿上一擱，咔嚓一聲，使用多年的橫桿斷了，一個斛斗連人帶面翻倒在路下邊剛犁好的包谷地里，扎口袋的繩索掙斷了，袋子里的包谷面撒了一地，這僅有的七十斤包谷是春種的口糧呀！曹炎叔看著我像耍把戲樣的，笑不出來，歇下背子，跳下地來和我整理潑撒在地上的包谷面，我們盡量把泥土上的面精心地用手捧回口袋里，但地剛犁過，多數包谷面無法捧上來了。

　　今非昔比，如今手推、腳舂的日子已成為歷史，家鄉的父老鄉親莫說碾米磨面，就連把米、面做成面條、米線、餌塊、涼粉等也更加先進了。

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