槐花飄香經(jīng)典散文

2021-06-28 散文

　　家鄉(xiāng)的槐花開了，滿山雪白的一片，空氣中都彌漫著香甜，揪下幾朵嘗嘗，甜絲絲的。“五一”勞動(dòng)節(jié)前后，就是采槐花的好時(shí)節(jié)。

　　以前的老街道，房前屋后都有槐樹，花開的季節(jié)，滿村都是槐花的清香。街道整改以后，全都栽種了綠化苗木，想要摘槐花，也只能去山坡上了。還好山上的槐樹也不算高大，找根竹桿，用鐵絲做個(gè)彎勾，固定在竹桿上就可以去采摘槐花了。

　　“五一”節(jié)放假，邀了幾位朋友一起去摘槐花，拿上袋子，還有做好的工具，包括鋸子；嘻嘻，要是竹桿鉤不了，就準(zhǔn)備用鋸子鋸掉樹枝，不算是搞破壞，去掉老枝，新枝才可以長(zhǎng)的更旺。幾個(gè)人說(shuō)說(shuō)笑笑的，不覺(jué)得就到了山上；一路享受槐花的清香，閉上眼睛沉醉其中。辛勤的蜜蜂嗡嗡嗡的在花間穿梭，用香甜的槐花蜜回報(bào)它勤勞的主人。有的樹枝很低，伸手就可以摘到槐花，我總是摘之前先嘗一口，這個(gè)甜，那個(gè)不太甜，就挑甜的摘，同伴兒戲謔：“你是花里挑花挑的眼花了，有的采就不錯(cuò)了，還挑揀，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都賣到六七塊錢一斤了，誰(shuí)還管甜不甜，只要是槐花都搶著買。”這話倒是事實(shí)，槐花花期短，不易儲(chǔ)存，要吃鮮嫩的槐花也就這幾天時(shí)間，再說(shuō)了槐樹又長(zhǎng)刺，不好采摘，也算是物以稀為貴吧。

　　提起這槐花，就想起小時(shí)候媽媽做的槐花麥飯，麥飯是我們這里一種吃食的叫法。槐花麥飯顧名思義就是用槐花做的吃食。把摘的'新鮮槐花洗凈，控一下水分，撒上五香粉和少許鹽，再拌上包谷面，上籠屜蒸十五分鐘就熟了，出鍋后撒上蔥花，嗆上辣子油，那叫一個(gè)香。那時(shí)候大家日子都過(guò)得緊巴，槐花麥飯就是這個(gè)季節(jié)的一日三餐，又能當(dāng)菜又是主食，一舉兩得。那時(shí)就連槐樹的嫩芽都可以做菜吃，把槐樹芽焯水控干，拌上蒜末，加調(diào)料攪拌均勻就可以了，在當(dāng)時(shí)也算得上是一道時(shí)令蔬菜了。

　　這些年生活越來(lái)越好，人們做麥飯的方法一變?cè)僮儯黾拥恼{(diào)料也越來(lái)越多，可是我一直按照媽媽當(dāng)時(shí)的做法，也不知道為什么，就是不想改變。孩子們也喜歡吃我做的槐花麥飯，雖然不會(huì)像我當(dāng)年那樣的期盼著，如今也只是吃個(gè)新鮮，嘗個(gè)稀奇，我還是一如既往地喜歡，因?yàn)榛被滐埨镉兄鴭寢尩奈兜馈?/p>

　　歲月匆匆，時(shí)過(guò)境遷，如今上山摘槐花的熱情依然不減，槐花還是那樣香甜，身邊的人笑得依然燦爛。原來(lái)什么都不曾改變，那些藏在心底的記憶，隨著這飄香的槐花涌上心頭，還有媽媽的笑容……

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