《詩(shī)經(jīng)·王風(fēng)》里，有一首感人肺腑的癡情情歌《采葛》“彼采葛兮，一日不見，如三月兮！彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！彼采艾兮！一日不見，如三歲兮”，那個(gè)美麗的姑娘上山采葛、采蕭、采艾去了，才一天沒(méi)見，男主人公卻覺(jué)得好似隔了三月、三秋、三年那么長(zhǎng)。也許采葛女采葛才去了半天，一個(gè)早晨，而不是一整天，男主人公卻失魂落魄，度日如年。成語(yǔ)“一日不見，如隔三秋”就是由此而來(lái)的。
每當(dāng)想起這首美麗的詩(shī)，心里總是很感動(dòng)，很溫暖。
自古以來(lái)，感人肺腑的愛(ài)情的藤蔓，往往如山崖上、古樹上纏綿攀爬著的葛藤，扯也扯不斷，理也理不清，數(shù)也數(shù)不盡。
葛，是一種藤蔓植物，長(zhǎng)在山林里，山崖上，牽牽絆絆，攀援曲折，蜿蜒綿長(zhǎng)，好似牽牽絆絆，扯不斷，理還亂的情感。葛，是一種溫柔的、女性味道的植物，葛表現(xiàn)出的是一種依附，一種依戀，一種纏綿。上山采藥和牧羊的人，拽著葛藤向上爬，都難以扯斷山崖上攀爬著的葛藤，很安全。山崖與山崖之間，樹與樹之間，有了葛藤相纏，就糾纏不清了，就有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系了，就你中有我，我中有你，分不清你我，說(shuō)不清關(guān)系了。
葛藤與瓜蔓，很相似，所以俗話說(shuō)“瓜葛”，比喻說(shuō)不清的關(guān)系，特別是男女關(guān)系。
總是覺(jué)得，采葛的女子是純真美麗脫俗的，是浪漫溫柔的，采葛的日子是很有詩(shī)意的，是很美麗的。就總是會(huì)猜想，三千年前的那些個(gè)臉上燦爛如陽(yáng)光、燦爛如向日葵的女子，是在山上采根藤，采葛葉，還是采挖葛根呢，她們要采摘葛干什么呢，是不是采摘苦葛葉，采割苦葛藤，背回家去制成葛布葛衣，制作葛鞋，還是說(shuō)，就是采挖甜葛根，拿回去，給她喜歡的男子解酒呢……
《采葛》這首精美絕倫的詩(shī)歌，這個(gè)大膽癡情的男子，用比興手法，用采葛這么浪漫美麗的事情，來(lái)比喻追求愛(ài)情，渴求愛(ài)情，抒發(fā)的其實(shí)是急于與他癡戀的那一個(gè)上山去采葛去了的女子相見，渴望熾熱的愛(ài)情的情感。
愛(ài)情，總要與純真、美麗和浪漫聯(lián)系起來(lái)，才叫人們渴求，才叫人們回味無(wú)窮。
滇中楚雄的山野里，生長(zhǎng)著眾多陽(yáng)剛的大樹，水冬瓜樹、麻栗樹、云南松、杉老樹，也就有眾多溫柔纏綿的、水波波的葛藤纏纏綿綿地攀爬在林間。
楚雄人愛(ài)吃甜葛根。晚秋以后采挖的葛根，很甘甜，很好吃。甘甜中，微微有點(diǎn)苦，類似于吃野橄欖，又有吃野地瓜的甜脆口感。依然很熱的晚秋，楚雄人就喜歡采挖甜葛根吃，村村寨寨人家里，就經(jīng)常放著一根新鮮葛根，干完農(nóng)活回來(lái)，又累又渴又餓，吃一截葛根，很快解了乏，解了渴，又管飽。
滇中楚雄，葛根是近似于水果的好吃食物，好吃的山珍野味，很好吃，但是很常見，一點(diǎn)都不稀罕，不珍貴。葛根還是解表發(fā)汗，治療感冒的良藥，也是清熱解酒解毒的.良藥，藥用價(jià)值極高。因?yàn)槠鋮采懿加诘嶂械拇宕逭叄赏诤苋菀祝允且晃度魏稳思叶加玫闷鸬闹兴帲彩且环N任何人家都吃得起吃得到的美食。
葛根，是我們童年生活于鄉(xiāng)間，缺吃少穿的生活里一種給我們美好回憶的美食。那時(shí)候，父親秋冬季出去走村串巷劁豬，到了朱喜沖、糯稻凹等等彝族山村，就常常會(huì)給我們扛回來(lái)幾根甜葛根。
最厭惡的事情，就是赴宴和勸酒，最痛恨的人，莫過(guò)于發(fā)明烤酒技術(shù)的人，也痛恨烤酒和賣酒的人。有些酒宴，是無(wú)論如何推不掉的，有些酒也是無(wú)論如何推不掉的，明知吃下去，就得去打吊針，或者吃好幾副中藥，還是不得不吃下一杯又一杯。
吃醉酒，就得吃葛根，秋冬季，楚雄有新鮮甜葛根，切一截或者幾片甜葛根吃下去，酒很快就會(huì)解去。如果醉了得不省人事，就要?jiǎng)e人熬煮葛根汁給我吃。一小碗熱乎乎的葛根汁吃下去，酒很快就醒了，頭也絕對(duì)不會(huì)疼，整夜全身都清涼舒服，極其好睡。否則頭疼欲裂，整夜全身大汗淋漓，根本睡不著覺(jué)。
因?yàn)橐獞?yīng)酬各種酒宴，要應(yīng)付各種勸酒，每年都會(huì)吃得大醉多次，有備無(wú)患，所以，每年秋冬季，我都會(huì)從老家村寨邊，采挖幾根甜葛根，洗干凈，切成片，曬干后，小心收藏起來(lái)，以備一整年醉酒的時(shí)候用來(lái)解酒。
像牛尾山藥一樣，甜葛根在秋冬季采挖，就很甘甜脆嫩，口感極佳，等到來(lái)年開春以后，葛根也會(huì)僵了，又硬又苦，口感極差，藥效也大打折扣。
當(dāng)然，甜葛根，其實(shí)也微微有些苦的，與野生的苦葛根沒(méi)有明顯區(qū)分界限，正如滇中楚雄山野里密布的甜蕨菜與苦蕨菜一樣。
這樣收藏著葛根，等到傷風(fēng)感冒了，也可以順手從村邊山野里采摘幾莖臭靈丹，采摘幾片淡竹葉，一起熬煮汁水吃，療效很好。
每年春天和秋天，我都會(huì)夢(mèng)想，與一位純潔美麗得如同野百合的女子，一起爬上家鄉(xiāng)的高山懸崖上去，去采葛，去采摘浪漫和美麗。那時(shí)候，我就不是要解酒，而是要吃酒，吃醉酒的。
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