我們的中秋抒情散文

2021-06-22 散文

　　小的時候，每到中秋，家里的月餅都多得吃不完，中國人好禮，尤其在中秋時，更是競相以月餅相饋，猶記得當時的月餅為六角盒裝，每個月餅都單獨以透明玻璃紙包裝，上覆一紙片，標明口味。著名的有蓮蓉、棗泥、紅豆、菠蘿等，餡料是廣式月餅的特色。似乎家家戶戶都餅多為患，一連好幾天，都以月餅度日，都快食不知味了。

　　而我特別喜愛那白白軟軟又多層的蘇式月餅，不油不膩。其實我愛吃的'不是餡，就愛吃那面皮，人家說好的月餅應是皮薄料多，但我專挑那皮厚餡少者，最好完全沒有餡。近年的月餅，種類及作法都有了非常的創新，令傳統月餅相形見絀。

　　既然月餅和中秋密不可分，對于月餅的來頭，可就要小書一番了。月餅，又稱月團，或是團圓餅。早在唐朝，即有一廚子憑著想象，制作出形似月亮的甜餅，以供人們在中秋抬頭望月時，一面口吃甜餅，一面懷想起美麗的神話，頗為詩意。而到了宋朝，甜餅幾經改革，變成了專門在中秋賞月時享用。那時就稱為“月團”。一直到了南宋，“月餅”才成為正式的名稱。

　　中秋，除了吃，仍不忘聯想“嫦娥奔月”“吳剛伐桂”及“玉免搗藥”這三個傳奇的民間神話。嫦娥奔月的故事，已是耳熟能詳，由于她飛到了月亮的廣寒宮，成了月宮娘娘，民間才有了中秋祭月的習俗。

　　“月圓人團圓”，中國人喜以圓月來象征團圓，所以在中秋夜，通常都會舉家到戶外共同賞月。一輪明月照當空，其清亮皎潔，光潤似玉的景像，往往激起文人們的萬般詩情，古今皆然。“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。”蘇軾的水調歌頭，成了詠月千古佳句，也成為情人們追尋愛情的堅貞誓言。

　　多虧了月亮，世間才多了許多浪漫傳說，也因為它，給予了人們心情的寄托，無語問蒼天，唯月解我心。也多虧了月亮，我們才有中秋。

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