即將要到一天的結尾了，相信你會領悟到不少東西，是時候用心地寫一篇日記了。但是卻發現不知道該寫些什么，以下是小編整理的發豆芽觀察日記優秀，歡迎大家分享。
9月30日
今天，老師為了培養我們的觀察能力，讓我們做一個小實驗，觀察一下“黃豆的發芽過程。”晚上我回到家后，迫不及待地抓了一把黃豆，然后散在一個小盆子里，接了一點水，讓黃豆浸泡在水里。就這樣我開始了第一天的實驗。我發現黃豆是橢圓形的，它是淡黃色的。
10月1日
第二天早上，我早早地起了床，就去看黃豆有什么變化。哇，黃豆已經發漲了。到了晚上，我又去看了看黃豆，發現黃豆比早上更大更長了。于是，我把黃豆水換成了干凈的水。我心里想：黃豆到底什么時候才會發芽呢？我好期待呀！
10月2日
第三天早晨我起床后，連忙去看黃豆長出豆芽了沒有。我很仔細地觀察，看看這個黃豆，看看那個黃豆。咦，這個黃豆已經分開了，為什么沒有成兩半呢？我很想知道這個問題的答案，于是拿出了這顆黃豆開始看。啊，原來黃豆已經冒出一個小芽來了！我欣喜若狂地對媽媽說：“媽媽，黃豆已經長出小芽了。”媽媽說：“過幾天后，黃豆長出的芽比現在長多了。”我聽了之后，心里別提有多高興了。
10月3日
今天是泡黃豆的第四天了，清晨，我一掙開眼，就連忙去給黃豆換水。我把原來的黃豆水倒掉后，又接上干凈的水，便開始觀察。這些黃豆已經都長出芽了，一顆顆黃豆長出了小芽，就像一個個小蝌蚪一樣。希望明天黃豆芽能長得更長。
10月4日
今天就是泡黃豆的第五天了，我還是和往常一樣，早上一醒來后，就去給黃豆換水。換完水后，我就開始觀察黃豆芽有什么變化。咦，黃豆芽好像和昨天的沒有變化呀？我拿起尺子量了量，果然比昨天長了一點點。我心里美滋滋的。
10月5日
今天早上起來一看，豆芽比以前越來越長了，也越來越彎了。我還是重復每天的換水方式，給黃豆芽換了水，相信在我精心的照顧下，黃豆芽會長得更長的。奇花異草經過動手修剪后，會發生很大的變化。
10月6日
黃豆芽已經有100mm長了黃豆芽現，長成一株秧苗了，秧苗的根很長，秧苗綠油油的，很粗壯，黃豆芽變成”綠豆芽”了。
10月7日
轉移到了紗布上。這便是綠豆的住宅。我又把杯子換了個地方，讓它在陰涼的環境中愉快的成長。
10月1 星期一 晴
到了第三天，我迫不及待地跑過去看，綠豆怎么樣了，我發現昨天還在睡覺的小綠豆，今天有一個個小小的頭露了出來，有米粒那么大，真像一個個害羞的小女孩似的。這時候媽媽告訴我：“這叫胚芽。”它們尖尖的，細細的，大概有1毫米那么長。在紗布上還多了一些白色的須根，媽媽說：“這叫胚根”。它們細細的，白白的，零零碎碎的，像老爺爺的白胡須似的。這時，我用手輕輕地摸了摸紗布，幾乎已經干了，就急忙又澆了水，紗布又變得濕濕的，我也放心地離開了。
10月2 星期二 晴
今天是第四天了，不知道小豆豆又有了什么變化呀！今天的小芽綠豆外殼裂的更大了，肚子全露出來了，白白的，胖胖的，好可愛，好象許多小蝌蚪。它們正開心地裂著嘴，好象在朝我笑呢！我還發現肉身中間露出了一條縫，小芽就里是從這冒出來的。目睹著這些綠豆芽，我心里猶如吃了蜜糖似的，高興極了。
10月3 星期三 晴
到了第五天，我又去看了，發現豆芽已經有兩厘米左右了，莖也長粗了，就像一個大力士，只見它們一個個戴著一頂頂綠色的帽子。使我覺得自己好像來到了軍營似的。又發現白色的莖下面的白肚子有點變黃了。不過肚子下面一圈的根又多了許多，我看了看紗布，又沒有水了，結下來我又給它澆了水。
10月四 星期四 晴
第六天了，我又發現豆芽粗壯了許多，有五六厘米高了，它們有些已經完全脫掉了綠色的帽子，昂著頭，仰望天空。根變得更加茂盛了，豆芽變得更加美麗了，它們就像一位美麗的小少女，高高地立在白色的地毯上，十分招人喜愛。
10月5 星期五 晴
到了第七天，我迫切想知道綠豆芽又長什么樣子了，我的功夫總算沒有白
費，綠豆芽又長粗壯了，也長長了，長到了七厘米左右，像保護家園的戰士一樣站立著。小綠豆們一個一個長得很強壯，已經長出了黃綠色的葉子和根。看上去每個豆芽都像是一個“丫”字形，漂亮極地了。接著，我又在紗布上澆了一些水。
10月6 星期六 晴
第八天了，密密麻麻地豆芽，好像在熱情地向我招手，嘴里不停地說：“快過來呀！快過來呀！”我哈哈大笑了起來，情不自禁地說：“綠豆芽長高了，我終于成功了。”
10月7 星期日 晴
第九天，有幾根因為長得太高而彎曲了，不過并沒有掃我的興。因為通過這次實驗，我知道了綠豆芽不僅要在適宜的溫度下而且還需要水分和氧氣呢！
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