一天終于結束了，心中一定有不少感想，不妨坐下來好好寫寫日記吧。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！以下是小編為大家收集的八年級寒假開心日記，希望能夠幫助到大家。
八年級寒假開心日記1
“哈哈哈……”，咦!從哪里傳來那么快樂的聲音呢?哦，原來是從我的老家院子時傳來的聲音，他們正在烤羊肉串呢!
每年放假我們一家都在爺爺奶奶家過春節。在一個陽光明媚的上午，陳浩叔叔開車到奶奶家，他從車上搬下一個燒烤架子，然后從車上拿出一大把竹簽和一條羊腿，接著我的小姑也下車了，說今天要烤羊肉串，我聽了之后高興得跳了起來。這時，弟弟跑過來問我：“你為什么這么高興呀?”“因為今天我們要自己動手烤羊肉串呀!”弟弟也高興地拍起手來。
吃過午飯，我們都跑到了廚房，只見叔叔正把羊腿大卸八塊，把骨頭上的肉一片片的切下。沒一會兒，羊肉就切完了，小叔開始一串串地穿，見我們站著，叔叔喊道：“你們也過來幫忙穿，別光站在那看。”我們正有此意，就動起手來一起幫忙，真的是人多力量大，不一會兒羊肉串就穿好了，接著我們迫不及待地開始準備下面的工作。
叔叔吩咐我和小姑去找一些磚頭。磚頭找好后，叔叔把磚頭搭在一起，覺得怎么都搭的不對。這時，爸爸過來幫叔叔一起搭，有爸爸的幫忙，磚頭不一會搭好了。爸爸負責生火，我和弟弟還有小姑負責找樹枝。沒幾分鐘我們幾個就找了一堆樹枝，爸爸找來了幾張報紙用打火機點著，然后放入樹枝，可是火沒有如愿以償的升起，還冒著很多煙，把我們的眼淚都熏了下來。奶奶走過來，提醒我們升火時要用扇子扇一下。叔叔找來扇子扇了幾下，終于把火升起來了。爸爸把燒烤架子放在火上面，叔叔把穿好的羊肉串一串串地擺在架子上烤，然后刷上一些油灑上一些孜然和椒鹽。很快，羊肉烤好了。小叔把肉串分給我們，大家感覺羊肉的味道真好，比街上新疆人賣的還好吃，可能是自己動手烤的原因吧，我們每個人都吃得津津有味。
這真是一個令人難忘的、有趣的寒假。
八年級寒假開心日記2
寒假到了，我的新年夢——痛痛快快地放一次鞭炮快實現啦!過年放鞭炮是我們中國的傳統習俗，這不，還沒到新年，你就能聽見鞭炮的聲音已經此起彼伏。
終于，到了大年三十，我和爸爸早早起床，在街上買了很多鞭炮，有禮花、沖天炮、魔術彈和降落傘等。這可把我樂壞了：哈哈今天可以“飽餐”一頓“鞭炮大餐”啦!買好鞭炮的我和爸爸急急忙忙地趕到爺爺那里。到那兒的時候已經是上午10點30分了。過了一小會兒，爸爸、爺爺和奶奶便忙活了起來，準備年夜飯，我當然也不例外，只是忙的是放鞭炮!
在鄉下，有廣闊的空間，可以施展鞭炮的威力。我來到爺爺家右邊的一片空地上，拿出了沖天炮，用火機點燃引線后，便雙手拿著它，突然，一顆小跑彈飛上了天，“啪”的一聲響，它爆了，接著兩三顆一起飛上了天，爆了，它們像春日里盛開的鮮花，美極了!
放完沖天炮，我又拿出了降落傘，點燃了它的引線，過了一會兒，它“咻”的一聲飛向了天空，“啪”的一下爆出了一個降落傘，降落傘飛呀飛，落在了田野上，我跑了過去，撿起了它。
就這樣，我左手拿火機，右手拿鞭炮，忙得不可開交;眼觀天空，欣賞各類煙火自由綻放;奔來跑去，躲避危險，撿拾“禮物”……自得其樂，快樂無窮!
突然，一陣猛烈的“噼里啪啦”的鞭炮聲傳了過來，我急忙跑回家才知道，是爺爺、奶奶在放鞭炮——我們家的敬神敬祖活動馬上就要開始了，爺爺、爸爸、我從堂屋開始敬拜祖先，祈禱來年風調雨順……
放鞭炮不僅僅是我們孩子們有趣的游戲，還是中國人敬神敬祖的.傳統。我也祝愿在新的一年里老師健健康康，同學天天向上，家人們平平安安，我的行為習慣更加良好，人人都有進步。
八年級寒假開心日記3
太陽雨是夏天中最常見的現象，就是天空中下著毛毛細雨，可明亮的太陽卻依然高高地掛在天上，閃爍著耀眼的光芒。那你有沒有看見過一邊下雪，一邊陽光四射的場景呢?這不，正月十一下午，我和媽媽就看見了這種奇觀異景。
正月十一下午，天忽暗忽亮：一會兒陰云密布，一會兒烈日當空。在這種奇怪的天氣下，我在家里卻格外的閑，只好和媽媽一起去圖書館借書。
啊，這天真冷!圖書館的水池里都結了冰。我冷得整個人都縮在衣服里，動都不想動。半路上，媽媽提議去大潤發買些東西。反正在家也是閑著，于是，我毫不猶豫地答應了。
路過高架橋，只見一個個又白又小的東西成群結隊地飄落了下來。我十分疑惑，這是什么?我便問媽媽：“這是什么呀?”媽媽聽了，搖了搖頭。過了一會兒，媽媽對我說：“下的這么少，應該是哪里飄來的泡沫吧!”。穿過高架橋，“泡沫”越下越大，越下越多。“下雪啦!”不知道是誰喊了一聲。我伸出手，接到了一片“泡沫”。這個“泡沫”一碰到我的手就融化了，還有一種涼絲絲的感覺。于是，我就斷定—肯定是雪!
我一邊伸出手接著漫天飛舞的雪花，一邊對媽媽說：“媽媽真的下雪了!”媽媽抬頭望了望天，明媚的太陽仍然掛在天上。“呵呵，下‘太陽雪’了。”媽媽笑著說。
回到家，我上網查了一下，明白了太陽雪的形成原因：“太陽雪”是冷暖空氣團局部交匯的結果。“太陽雪”如夏天經常出現的“太陽雨”這兩種現象都是云在“搞鬼”才形成的。太陽雪時間十分短暫，而且下得也不多，也就成了奇觀異景。
大自然真神奇!
八年級寒假開心日記4
快要到快要到寒假了，這是初中的第二個寒假。同學們，早以擬好了計劃，有的在家學習;有的寫完作業，去旅游：有的過年之后，再寫作業。而我沒有計劃，我不知道放假之后要做些什么。
回家后我陷入了沉思，我應該先玩幾天再寫作業;不對，我要先寫作業，再玩;不我要先去大舅家，再寫。我想了很多。不久后，爸爸媽媽回來了，問我：“想什么呢?”“我正在想放假之后做什么。”我的話音剛落，媽媽立馬就說：“你就在家好好學習吧，哪也不能去，你還要補習。”“為什么，我要去玩，我不要補習。”“不行，先把你的學習成績搞上去，再說吧。”我也沒有再說什么，這下子，我的那些計劃，全泡湯了。爸爸看我有點不高興說：“你媽也是為你著想，你要考出去的話，你愿去哪就去哪。”但是我還是不理解，為什么爸爸媽媽總是這么早就多我說這么多，我還有兩年呢啊?當我寫完作業后，我一直在想這個問題。我突然想起一件事來。
在去年暑假的時候，姐姐的小學同學來我家了，對姐姐說了很多，當姐姐說道“學習真累啊。”那個大姐姐立馬就說：“學習還累啊，你都不知道，我們在外面打工有多累，成天起早爬半夜的，我都后悔當初沒好好學習了。”那年暑假，姐姐臨走的時候說：“小妹啊，好好學習啊，不要想爸媽那樣，為了一點錢就到處奔波。”我終于明白了，媽媽為什么要我好好學習，哪也不能去。因為媽媽怕我長大了以后像她一樣，一生為錢忙碌。所以才要那么說。
當我想明白之后，我就睡著了。在夢中，我夢見了長大后的我，非常有錢，爸爸媽媽也不用為錢來回奔波了，真好!
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