導語：紅柿子時而躲進綠葉里，時而又露出紅紅的臉蛋，這讓我覺得柿子好像在和我們捉迷藏一樣。以下是小編為大家分享的柿子樹觀察日記，歡迎借鑒！
觀察柿子樹【1】
在我的老家，有一顆柿子樹，是爺爺在我小時候栽的，現在已有三層樓那么高了。
每年春天，柿子樹上就開滿了淡黃色的小花，像一個個的小鈴鐺，花落了以后，樹上就結滿了青 綠色的小柿子，有乒乓球那么大。
夏天的狂風暴雨一來，總有一些不堅強的小柿子掉下來。孩子們把這些小柿子撿起來，埋在河邊的沙子下面，過上四、五天再挖出來吃，咬上一口，一點也不澀，又甜又脆，絕對不亞于蘋果。
到了秋天，柿子樹的樹葉落了，剩下一樹火紅的柿子，像一個個小燈籠。不過，柿子雖然紅了，味道還是澀的，只要放在溫水里泡上兩三天，澀味兒就沒了。 吃起來甘甜爽口，一時吃不完的柿子就一束束地掛在門前，哪個柿子紅了就吃哪個，拔掉柿柄，用嘴對著小口一吸，汁就全融在嘴里了，比蜜還甜呢！
冬天來了，柿子樹變成了一棵不起眼的光禿禿的小樹，但是，我相信，到來年的春天，它還會恢復往日的生機勃勃。
柿子，就像一根絲線把我和故鄉牢牢地系在了一起。
觀察柿子樹【2】
大姨家的院子里種著一棵柿子樹。它長得比屋頂還高，樹干粗得我抱不過來。樹皮是灰黑色的，布滿很深的裂紋。有的裂紋翹起來，像小姑娘的辮子。樹枝有彎的，有直的，伸向四面八方(寫柿子樹的位置和樣子)。
春天，柿子樹剛發出黃綠色的.小嫩芽，大姨就隔三差五地提著裝滿水的桶，用舀子舀著水往樹底下的土里澆。不久，柿子葉長得又大又綠，成了橢圓形，柿子樹成了一把大傘（寫春天大姨怎么管理柿子樹和柿子樹長葉開花的情形）。
初夏，柿子樹茂盛的枝葉間開出了迎春花一般大小的花兒。花兒是乳黃色的，有四個瓣，花瓣圓圓的，花蕊為金黃色，毛茸茸的，摸起來很舒服。過些日子，花兒謝了，柿子樹長出了小果。剛生的果子像豆粒那么大，是嫩綠色的，頭兒上有塊黑芯兒。黑芯兒像一粒小小的沙子。大姨常常用噴霧器往樹葉上噴農藥殺毛毛蟲。幼果一天天長大，先像一個冬棗，頭上尖尖的，淺綠色；再像無花果，扁扁的，是綠色的；后來，它的果實像橙子那么大，黃黃的，圓圓的，頭上有點尖，但吃起來有的酸，還有點粗糙（寫夏天大姨怎么管理柿子樹和果子的成長情況）。
深秋，柿樹上的葉子落得所剩不多了，柿子成熟了。這時它有蘋果那么大，是橙黃色的，摸起來非常光滑，但吃起來舌頭有些發澀。大姨登上梯子把柿子小心地摘下來，放進竹筐里，蓋上棉被捂著。過幾天柿子軟了就可以吃了。橙黃色的果肉，吃到嘴里甜甜的，軟軟的，好吃極了！大姨把一些柿子分給親友和鄰居品嘗，其余的挑到集市上賣錢（寫秋天大姨是怎么做的和柿子果的形狀顏色味道）。
每次吃著甜甜的柿子，我就想起大姨照料柿子樹的情景，我想，是大姨的勞動換來了柿子的甘甜（結尾點明中心）。
觀察柿子樹【3】
你知道嗎？我家的柿子樹終于長葉了，聽了這話，你肯定會糊涂了，人家的柿子樹都枝葉成片了，你家的柿子樹怎么才開始長葉？
事情是這么回事：在三月份的時候，一個在市場上賣豆腐的婆婆，給了我們家一棵手指那么粗的柿子樹苗，我和媽媽可愛惜它了，精心挖個樹坑把樹苗種上。因為怕小狗和小貓啃了它，還在樹苗周圍插上了一些棗樹條。可是，我們這么精心栽種它，它卻不給我們面子。眼看著三四月份過去了，可它還沒有長葉子。其實它有幾個小芽芽，芽芽表面被一層毛茸茸的東西包著。
媽媽告訴我說這棵柿子樹苗不長葉子，可能是種得太深了。如果再過段時間它還不長葉子，這棵樹可能就活不成了。我和媽媽每天都去看它，希望一夜過后，芽芽能變成小葉子，可不管我們怎么看，怎么澆水侍候它，這棵柿子樹還是不見有大的生長變化。我們心里那股著急勁兒，用一句“腸子癢癢撓不著”來形容還真恰當！
一天我放學回家，瞧了一眼那棵柿子樹，突然發現芽芽表面那毛茸茸的一層變沒了，冒出了幾片嫩綠的小葉子，這就是說它活了。我跑進屋把這好消息告訴了媽媽！媽媽也笑了！是啊，等柿子樹長大了，就不會再怕貓貓狗狗的了。
我想象著，這棵柿子樹苗長成粗壯的大樹，長得枝葉繁茂，長出金黃的果實，長得碩果累累。
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