陳林森
“饕餮”作為古代遺留的書面詞語，在現代白話文中長時間沒有用武之地，幾乎要被淘汰。沒想到近幾年來它卻大有“東山再起”之勢。一個面臨“死亡”的舊詞語復活了。奇跡的產生就是改革開放的外部形勢和語言運動的內部規律相結合的結果。
《現代漢語詞典》中對“饕餮”的解釋是：“①傳說中的一種兇惡貪食的野獸，古代銅器上面常用它的頭部形狀做裝飾，叫做饕餮紋。②比喻兇惡貪婪的人。③比喻貪吃的人。”“饕餮”最早見于《左傳文公十八年》：“縉云氏有不才子，貪于飲食，冒于貸賄，侵欲崇侈，不可盈厭，聚斂積實，不知紀報，不分孤寡，不恤貧匱。天下之民以此三兇，謂之‘饕餮’。”后世“饕餮”有兩個比喻義，分指貪財的人和貪吃的人，但主要還是指貪吃的人，即民間所說的“好吃鬼”、“餓癆鬼”。可以想像，在食物匱乏的古代，貪吃之人是不受歡迎的。自古以來，饕餮一直富含貶義。時至今日，我國已經告別了“短缺經濟”時代，食物再也不匱乏了，政府又大力鼓勵消費，加上商家的各種廣告促銷活動，“饕餮”的含義逐漸中性化，甚至還稍有褒獎之義來評論那些愛好美食的人。隨著物質文化生活的豐富，當飲食和藝術聯系起來的時候，“饕餮”詞義進一步由貶轉褒。
“饕餮”既可以指貪吃之人，又可以指善吃的美食家，這種褒貶同辭現象不難理解。現代漢語中的“驕傲”就是一個“褒貶同辭”的詞語。關于“饕餮”，宋代大文豪蘇東坡就有很前衛的觀念，他創作了《老饕賦》，以“老饕”自居，說“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。”追隨蘇軾，劉伯溫、黃景仁、錢謙益、吳偉業等人，也都有詩文傳世，肯定老饕。“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。因此，今天在“翻案”的意義上使用“饕餮”一詞，也是“其來有自”的。就是說，“饕餮”一詞在歷史發展過程中本身具備了向褒義轉化的內在因素。但是，將“饕餮”一詞推廣到食物以外的領域，卻是與今天對外開放的環境有關。
目前，“饕餮之夜”是一項世界性的大眾文化娛樂活動，其內容就是連續播放幾百部世界影視廣告片，享受廣告文化所特有的妙趣和創意之美。此活動于1981年在法國巴黎首次舉辦，此后擴大至法國其它城市，并自1984年起在世界各地巡回展映。“饕餮之夜”的法文名稱為“貪吃廣告者的通宵晚會”，在翻譯時借用了中國傳統文化中的“饕餮”一詞，取其喻意--貪吃的人。1996年，中國內地首次引進該項活動，即獲得了很大成功。北京、上海和廣州三市的大批年輕觀眾，包括為數眾多的大中學生，都為廣告所獨具的文化魅力所折服。“饕餮”也由一個冷僻而神秘的詞，成為廣告發燒友的代名詞，饕餮之夜也在每年一度的節日氣氛中成為極具另類色彩的一大時尚。
受“饕餮之夜”的影響，近年又進一步產生了“饕餮大餐”“饕餮盛宴”這兩個新成語（準成語），它們的基本意思是：集中展銷、推出豐富多彩的商品、產品、作品、信息，可供消費者選購、享用或欣賞。這種商品不排除飲食，但已不再側重指“吃”（消費）的一方，而是指商家可以提供盡可能豐富的商品或服務。在語言實踐中，其范圍又進一步涵蓋了文化、藝術、科技和信息產品等領域。從當前語言的應用情景來看，“饕餮大餐”成為成語的趨勢十分強勁。筆者打開某著名搜索引擎，鍵入“饕餮大餐”一詞，得到了16400個查詢結果；而“饕餮盛宴”也有幾千個。例如：
①12月24日晚，國際藝苑皇冠假日酒店準備了豐盛的自助菜肴和廚師現場制作饕餮大餐。（《北京晚報》2003/12/22）
②電影頻道春節饕餮大餐（《武漢晨報》2004/1/20）
③今年的火星大沖，對于廣大天文愛好者來說，簡直就是節日的饕餮大餐！（《中國日報》2003/8/27）
④這些中國雅思教育界的環球雅思頂級教師12月14日齊聚上海，為你送來雅思考試技巧饕餮大餐。（上海熱線2003/12/2）
⑤饕餮大餐傾情奉獻--方正科技促銷再展真我風采（新浪網2003/6/10）
⑥北京的房展會是一道“京味”十足的饕餮大餐，每年累計18萬平方米以上的展出面積足以讓業界刮目相看。（新浪房產2003/11/27）
⑦除去中國隊將迎戰日本隊和意大利隊以外，我們的對手之間也將捉對廝殺，奉獻給大家的無疑會是一頓豐盛的“饕餮”大餐。（新浪體育2004/3/2）
從以上例子可以看出，“饕餮大餐”所指的對象，，除了例①仍保留食物、美食的傳統意義外，其余的內容十分豐富，但卻不指普通的日常商品，其比喻意義十分明顯，常被用于新聞的標題和導語、結束語等，成了色彩鮮明的時尚詞語。
和別的時尚詞語不同的是，“饕餮大餐”不是完全新創的，也不是完全由國外、境外引進的，而是中西合璧的產物，它既適合我國社會經濟發展的需要，又有利于與國際接軌，特別是有商家廣告、新聞媒體及各類文化節的推波助瀾，它的躋身于漢語成語王國是無庸置疑的。盡管“饕餮”二字比較古奧，但與“大餐”二字相聯使用，也就變得容易理解和普及了。
載《中學語文教學》2004/8
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