方便面，顧名思義，圖個(gè)方便。一般人們不會以它為正餐。除了那些因?yàn)楣ぷ鞣泵]有時(shí)間做飯或是外出就餐又不方便，所以以它應(yīng)急的人們，剩下的就是圖個(gè)嘴癮的人們了。最開始接觸到方便面時(shí)，我們那幫小孩兒都是打開袋子，直接干吃的。把佐料撒在面餅上，然后兩手握緊塑料袋，透過袋子把餅弄個(gè)粉碎，然后伸進(jìn)手指，捏幾個(gè)帶料的碎塊吃，覺得美味的很。那時(shí)的面餅加工的很細(xì)，干吃也不會覺得難以消化，那時(shí)，我們是以它為第一零食的。
后來，隨著方便面的技術(shù)革新，干吃面在市場上流行的就那么幾種了。里面的面餅是已經(jīng)添好各種添加劑的'，什么番茄味、烤肉味、海鮮味真是口味齊全，但是，我卻嘗不出美味何在了。總覺得添加劑太多，已經(jīng)吃不出面餅的香味了。
現(xiàn)在，選擇更多的是泡面。講真的，泡面遠(yuǎn)沒有煮面好吃，可是條件有限，只能用一碗開水來激發(fā)面餅的柔韌，配以醬料包匆匆下腹。不過，很多人是受不了泡面味的誘惑的。那種香味，確實(shí)勾人魂魄，讓人非得嘗上一口才能作罷。我對吃泡面的體會就是，懷著期待的心情澆上開水，飽含熱情的加上調(diào)料，鄭重的蓋好蓋子。五分鐘后，打開，熱氣鋪面而來。第一口，味道鮮美，第二口，味道還行，接著吃下去，評價(jià)就變成了，不過爾爾，有點(diǎn)膩，不想吃了最后剩下幾縷面條孤零零躺在泛著油光的碗盆里。然后，最不喜歡的就是收拾殘局，盛過泡面的餐具格外不好清洗，必須用洗滌液細(xì)細(xì)沖洗，稍有不慎，洗后的餐具仍然有點(diǎn)膩膩的感覺，而且?guī)敲袋c(diǎn)味道。
雖然總是知曉吃泡面的過程不過如此，可是隔那么段時(shí)間后，也會突然向往起來，非要再嘗一把，之后又是一段時(shí)間的告別。真是好奇怪，那里面到底放了些什么？讓人們對它念念不忘呢？
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