剛剛讀完《心有不甘》，從未想過看一篇美食文會哭的那么厲害，一邊看一邊哭，難過的不得了，連同那股被描述的美食勾起的饞意都被壓了下去。
我始終認為，差強人意的文字會讓人乏味，再好一點兒的，能給人一個完整的故事，而最好的文字，能讓人在故事里體味到一些其他的東西，又最終回歸到故事本身。
我不能說《心有不甘》就是頂頂好的文字，但至少它讓我感受到了一些其他的東西，撇開故事之后，一些令人沉痛也感慨的東西。
女主沈何夕的爺爺不僅是一代名廚，也是從中國(文中以華夏代指)那段最沉痛的歷史中活下來的一人，一生中幾番坎坷，歷史的厚重豐蘊似乎都藏進了一段段不為人知的往事里，藏進了他老朽卻越發堅挺的骨子里。
那一輩活到如今的老人，都像是一本被越翻越厚的抄本，無論身份幾何，都帶了一身的故事。而他們的存在本身，也仿佛一段段沾染了血淚的故事。
文中有不屈氣節的`英雄之后沈爺爺；有有著為了兒孫生存向敵人退步的父親，不怨不恨卻最終蹉跎了一生的徐爺爺；有為了權與名拋棄了為他委曲求全的恩人，拋棄了本心的黎端清；還有被敵國之人養大，最終被迫成了逼向他成長之地的尖刀，卻拿不起槍也愧疚了一輩子的正川大師。
小刀，小勺，小油，大板板。
總角之交在戰火紛飛的年代或主動或被動地走上了不同的路，背道而馳的背后是獨屬于那個時代的悲辛酸苦。勝者沒有屬于勝者的歡欣，敗者只有忘卻了平和安寧后的麻木。
就像作者說的：
“所有曾經美好的記憶都走向了令人痛苦的結局。”
我一直覺得，即便現如今無數歷史老師在搖頭嘆息如今的中國人正在遺忘歷史，但只要是中國人，對那段歷史的體悟都會比任何一個外族人要深。因為那是口口相傳，無數人重復，用血肉鑄造印刻進腦海心中，也印刻在血脈里的仇恨。
或許如今的我們不再憎惡日本，審時度勢地與他們友好建交，甚至欣然接受他們的文化，但，那段正遠去的歷史是所有中國人一直警惕拒絕人觸碰的神經。
那種感覺就好像是，我學會了不偏頗地看待現在的你，但如果你敢去調笑或妄圖在我那條傷疤上添上光鮮卻滑稽的裝飾來掩蓋你曾經的罪惡，那么我也不會介意展露我潛藏已久的獠牙。
于是，在我看來，中國與日本，只會也只能是點頭之交的熟人，甚至做不了利益相交的朋友。
承載了歷史重量的老人即將走到生命終結，而年輕人鮮活的一生才剛剛開始。他們沒有背負卻繼承了那些屬于祖輩的記憶，在這個無數人憧憬卻極少人等到的年代，一步一步開創著屬于他們的未來。
也許，在他們的遲暮之年，也會把自己的故事，把祖輩的故事講給他們的兒孫聽。
講代代人的心有不甘，講精與血凝聚的人生五味。
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