摘要：隨著我國農業可持續發展戰略的實施，保護農業生態環境，合理開發利用自然資源已成為全社會的共識，特別是人們生活水平的不斷提高，保健意識逐漸增強，對無公害玉米的需求逐年增加，因此發展無公害玉米具有廣闊的市場前景，也具有很好的綜合效益。根據國家無公害農作物標準化生產技術要求，結合玉米生產實際，總結了無公害玉米生產技術。
關鍵詞：玉米；無公害；生產技術
農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局第12號部長令發布的《無公害農產品管理辦法》第二條規定：無公害農產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。
1產地環境要求
產地的選擇要根據本地區的自然條件、社會經濟發展規劃和現狀等方面的因素綜合考慮。選擇的基本原則是：生態條件良好，遠離污染源，并具有可持續生產能力的農業生產區域。具體來說就是，產地最好集中連片，具備一定的生產規模，產地區域范圍明確，產品相對穩定；產地區域范圍內、灌溉水上游、產地上風向，均沒有對于產地構成威脅的污染源；另外，應盡量避開公路主干線。在區域環境協同作用層次上，定期開展區域農業環境的監測、調查和評價，制定農業環境的中長期保護計劃，保障和逐步提高區域農業環境的整體水平。在生產基地管理層次上，應制定適應當地生產特點的生產技術規程，生產操作標準化；制定嚴格的生產管理制度，做到責任可追溯；制定污染防治與消除的`緊急措施，建立農產品基地環境安全預警系統。
2肥料、農藥使用要求
農業生產中肥料、農藥等投入品是為滿足農作物對植物營養的需求和防治植物病、蟲、草害的必需品，是確保農產品產量和質量的重要農業措施。無公害農產品生產過程中，肥料、農藥的使用時農產品質量控制的關鍵環節之一，不合理使用肥料、農藥，不僅造成環境污染，而且使種植業產品中藥物殘留量超標。因此，要建立嚴格的投入品管理制度，對投入品的選擇、購買、出入庫、使用、貯藏等方面制定管理措施。
2.1肥料管理
肥料是指以提供植物養分為主要功效的各種物料，按經濟性狀可分為化肥、有機肥和微生物肥料三類。無公害玉米的肥料施用應按照科學施肥、配方施肥的要求，以有機肥為主，氮磷鉀肥配合使用。以符合促進增產，保護土壤環境，培肥地力，實現可持續生產的要求。所使用的商品肥料，除根據農業部《肥料登記管理辦法》規定免予登記的品種外，均須通過省級以上農業行政主管部門登記，并允許在玉米上施用的肥料產品。
2.2農藥管理
農藥是防治病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害暴發時更是有效的防治措施。無公害農產品生產，并非不使用農藥，關鍵是如何科學合理地加以使用。禁止使用無“三證”農藥和高毒、高殘留農藥或具有三致（致癌、致畸、致突變）作用的農藥。在選擇農藥時，一是選用效果好，對人、畜、自然天地都沒有毒性或毒性極微的生物農藥、生化制劑、病毒制劑和農用抗生素等；二是選用植物性殺蟲劑；三是選用高效、低毒、低殘留農藥以及植物源農藥、礦物源農藥、生物農藥等。農藥施藥后不能馬上采收或收割，應嚴格執行農藥安全間隔期的規定，以免造成人、畜中毒和加大農藥殘留量。
3栽培技術
3.1品種選擇
種子質量應達到國家一級種子質量標準，選擇產量高、品質好、抗病性強，通過品種審定且適宜當地種植的玉米品種。
3.2土壤選擇
選擇土層深厚疏松、有機質豐富、土壤肥沃、排灌方便、保肥保水力強、pH6～7的砂壤土，集中連片種植。
3.3適宜播種期
玉米是喜溫作物，日平均氣溫穩定在12℃以上，適宜播種。苗期、拔節期，生長下限溫度為10℃，最適溫度為18～20℃。孕穗、抽雄期，下限溫度為17℃，上限溫度為35℃，最適溫度為24～26℃；灌漿期最適溫度為24℃左右。0℃為致死溫度。氣候適宜，光照充足，無霜期≥120天，積溫≥2400℃，使玉米能夠充分成熟，自然災害及病蟲害較少發生。
3.4整地播種
種植前將地犁松、翻曬、耙碎，撒施基肥后耙平，使基肥充分與泥土混勻，再起畦種植。基肥施用充分腐熟的農家肥1500～2000kg/667m2、過磷酸鈣50kg/667m2、復合肥20kg/667m2。
3.5水分管理
苗期應注意防澇漬，中后期防干旱，播種時如遇干旱，要及時澆水后才播種。出苗期控制土壤水分在田間持水量的60%～70%；苗期保持土壤水分在田間持水量的60%～65%，促進根系生長，此期水分過多要排水降漬；拔節期以后進入玉米需水高峰期，應保持土壤水分在田間持水量的75%～80%，水分不足時要引水灌溉。
3.6病蟲害綜合防治
病蟲害防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，采用農業防治、生物防治、物理防治及化學防治綜合措施，充分發揮綜合防治病蟲害的有效措施，盡量少用化學農藥。
3.7防止倒伏
結合中耕利用人工或機械培土，防止倒伏。或噴施人工生長調節劑壯稈防倒。
4收獲
玉米乳熟末、蠟熟初，按播種期先后順序分期分批收獲，并做到當天采集、當天加工。玉米最佳采收期花穗顏色深褐色，籽粒飽滿，食味甜。若過早收獲，風味差，產量低；過遲收獲，淀粉含量高，果皮硬，渣多，因而適時采收十分重要。
5其他
無公害玉米生產的全過程，要建立田間生產技術檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。
參考文獻
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[2]李志翹，農海春.甜玉米無公害栽培技術[J].南方園藝，2015，26（6）：56-57.
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