一、準確定位培養目標
現在許多學校提出了“定單式培養”模式，這不失為一種有效的教學模式與教育方法，我們可以根據不同企業不同職位的不同需求來進行定向培養，為各類企業輸送更多合格的旅游管理人員。在具體的操作中，我們要以動態的眼光來處理。第一，深入市場進行調研，根據市場需要來確定培養目標。第二，對歷年的旅游管理畢業生進行跟蹤調研，收集相關的反饋信息。只有通過調研和反饋，才能真正將教學與市場結合起來，不是以所謂的教學質量來作為衡量標準，而是真正以市場需求、以企業用人標準來衡量，這樣所培養出來的人才才能更好地適應社會需求，提高旅游管理專業人才的綜合素養與能力。
二、合理設置教學課程
旅游管理專業具有很強的實踐性與應用性，而目前的課程設置還存在一些弊端，突出表現在過于強調教學理論，與教學實踐脫節，教材上的理論相對滯后。課程體系的設置缺乏操作性，只是片面地從理論層次來強調人才的培養，而忽視了具體的操作性與實踐性。所有學校的旅游專業都有一套教材，課程體系設置不合理，這是一個重要問題。我們要將理論學習與教學實踐結合起來，要注重本地區旅游資源的挖掘與校本課程資源的研發，這樣才能辦出特色，辦出個性，才能打造特色專業、特色學校，才能培養更多的合格人才。我校堅持“引進來”與“走出去”的教學理論，科學合理地設置課程教學體系，取得了一定的成效。
1.引進來。學校可以吸收旅游企業高級管理人員與一線的旅游管理人員來研發教學課程。他們長期工作于旅游管理第一線，擁有更多的實踐經驗，對本專業的市場需求與就業方向有著更為清晰的認識，他們是最有發言權的群體。我們要注重吸取他們的建議，讓他們一起參與制定課程體系。作為旅游管理專業的教師，我們除了要用好教材，還要加強與外界的聯系，尤其要利用互聯網的優勢，引入先進的教學模式，挖掘更為豐富的學習資源，吸取其他院校、其他教師的成功經驗，更好地“為我所用”。
2.走出去。我們要勇于走出校園，走出地區，這樣，一方面可以更好地向外界展現本校本專業的辦學特色，提高學校與專業的知名度;另一方面可以讓廣大教師與管理人員真正走出固有思維的限制，走向更為寬廣的學習平臺與交流平臺，接觸到更多與旅游管理相關的信息與內容，這樣可以大幅度提高專業教師的專業素養，提高教師的教學水平，使教學資源更為豐富，課程體系更為合理。
三、加強教師隊伍建設
教師是教學理念、教學模式的執行者與實施者，教師的素養如何，直接關系到課堂教學的`成敗，關系到旅游管理專業人才的培養。只有擁有一支強有力的師資隊伍，才能真正搞活旅游管理教學，才能真正培養出更多適應社會需求的高素質的旅游管理專業人才。因此我們要不斷加強自身學習，提高教師的專業素養與能力。
1.聘請專業人員開辦專題講座。聘請資深教授、知名旅游企業家等來我校開辦相關講座，讓廣大教師擁有更多與外界接觸的機會，有更多的機會進行交流，學習外界先進的辦學理念與教育模式。
2.利用網絡優勢組織教師研修。現代社會是一個科技迅猛發展的時代，互聯網技術對人類的生產生活、學習與思維方式產生了重要影響。我們可以依托互聯網強大的資源與互動優勢來進行交流與研修，開闊教師的教學視野，增長見識，讓教師在更為寬廣的平臺上來提高自身修養。
3.教師進行分期分批專業培訓。學校要鼓勵與加大教師繼續進修力度，夯實教師的理論基礎與專業技能，讓教師進入其他知名院校的旅游管理學院進行專業培訓，必要時可以組織教師到世界各國名校進修。
四、加強案例互動教學
枯燥單調的理論學習無法激起學生濃厚的學習興趣與強烈的學習欲望，只會打擊學生學習的信心，而使教學陷入機械灌輸的誤區，這樣更加不利于學生興趣的激發、智力的開發，不利于學生專業素養與能力的提高。采用案例互動教學，可以將抽象枯燥的理論知識寓于真實生動的例子中，這樣既可以化解理論教學的枯燥性，增強教學的形象性與直觀性，激發學生學習興趣，在學生與學生之間、教師與學生之間展開互動教學，有利于學生對理論知識的掌握，有利于學生自覺地將這些理論知識運用于實際工作中，更利于學生綜合素養的提高。因此，在具體的教學中，我們要注重案例的收集，將其與教學內容緊密結合，加強學生的理解，提高學生的實踐能力。
五、構建教學實踐平臺
高校所培養的學生直接面對社會，這就要求我們要真正實現學用結合，讓學生擁有更多實踐的機會，這樣才能讓學生真正將課堂所學與實踐行為結合起來，才能讓學生在實踐中學習，在實踐中運用，在實踐中提高認知，提升能力，這樣才能為學生今后走上工作崗位奠定堅實的基礎。為此，作為學校的管理者，我們要與各地企業加強聯系，與旅游院校、旅游企事業單位、旅游行政管理部門共同構建旅游教育的合作平臺，讓學生走出教室，走出校園，走進社會，走進企業，在實踐中鍛煉，在實習安排、人才培養供需平衡調整、師資培養、教育質量反饋評估、畢業生就業、校企合作等多方面真正發揮作用，這樣更能促進旅游管理人才專業技能與素養的提高。
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