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討菜生涯論文

2021-06-12 論文

  當年的西雙版納農場,缺油少菜,以至于喝鹽巴湯,到伙房連一滴油也沒有的時候,鹽巴湯也不供應了,就只有吃白飯的分。

  吃白飯令人發愁。每當知青們從伙房里打到的只是一碗碗白飯的時候,知青們的“討菜生涯”就開始了。

  說到“討菜生涯”,先要交代一下知青的“小灶”。因伙房里常常供應的不是“紅鍋菜”(無油的菜)就是鹽巴湯,知青們不得不自己或幾個人搭伙開起了“小灶”;蛟趲讐K石頭上架口小鐵鍋,或自備一只火油爐,燒點小菜作為補充。開“小灶”的油是探親回城市帶來的,至于菜料,那就各顯神通了。有的知青跟老職工關系較好,每次探親回來不忘送些香煙、糖果、肥皂之類的聯絡感情,因此有時能從老職工的自留地里得到少許蔬菜,或老職工自制的辣豆豉等。若是某知青剛探親回來,那他或他們的“小灶”就非常誘人了:也許有咸肉、香腸呢!

  知青們從伙房打了白飯紛紛回到茅棚宿舍,此時,宿舍區就有若干處炊煙裊裊升起。炊煙升起之處,是當頓有“小灶”開的.知青正在忙乎。而有些知青無灶可開,只好厚起臉皮開始“巡邏”。東家串串,西家瞅瞅,“走過路過,不要錯過”,見哪處知青開了小鍋菜,就捧碗上前道:“討點菜,討點菜,白飯實在吃不下!币话銇碚f,雖然“小灶”的東西也不多,幾個搭伙知青僅只一碗小菜,但念在同是難兄難弟,就讓他夾幾筷頭吧。再說,誰沒有“巡邏”的時候啊,今天你施舍幾筷頭,明天你可能就被施舍幾筷頭呢。如此共度時艱。

  一般來說,知青大都還識相。一是夾的筷頭不能太多,起碼不能喧賓奪主;二是不能太頻繁,今天剛討過,明天又來討,那臉色就不好看了。也有不大識相的知青。我所在的老連隊有個知青被人討厭,“昨天來討,今天又來討,太不識相了!”人們這樣評價他。

  “討菜”也要有策略。你今天討東家,明天就去西家嘛,如“圈子”太小,盯牢一二家討,難免遭人白眼。當然,你“討菜”的“圈子”大,人緣好,當你被討的時候“圈子”也大,人緣也好,這時你可不能小氣!

  一般來說,男知青“討菜”較多,女知青臉皮薄,情愿吃白飯或自家過小日子,不大“巡邏”。

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