導語：生物工程是20世紀70年代開始興起的一門綜合性學科。生命科學的飛速發展大大推動了生物工程的新技術開發和新技術利用，其應用領域滲透到各個行業，并推動了一些領域的革命性變革。下面是小編為大家整理的生物工程專業論文題目，歡迎閱讀。
1.超高壓對蜂蜜酒成分的影響
2.小米保健酒的研制及營養分析
3.甜型酥梨酒生產工藝研究
4.年產5000噸蘋果酒工廠設計
5.年產5000噸梨酒工廠設計
6.年產5000噸黃酒工廠設計
7.年產5000噸山楂酒工廠設計
8.固定化細胞技術乳鏈菌肽發酵生產的研究
9.固定化乳酸菌發酵生產乳酸及提取工藝研究
10.年產10000噸酸奶工廠設計
11.年產50萬噸酒精廠設計 (蒸餾部分)
12.年產50萬噸酒精工廠設計（糖化發酵部分）
13.酸奶中亞硝酸鹽降解菌的分離及其降解特性研究
14.柚皮總黃酮對泡菜中亞硝酸鹽消減機理的研究
15.泡菜復合發酵的研究
16.WD02菌株產紅色素的性質及其抗氧化性研究
17.黑苦蕎茶中黃酮類化合物的提取工藝研究
18.黑苦蕎茶中黃酮類提取物的抗氧化性及抑菌作用研究
19.煙草內生細菌的分離鑒定及降低N-亞硝胺含量研究
20.華潤雪花啤酒（長春）有限公司污水3000m3/d污水改擴建工程項目
21.河南府泉酒業有限公司污水6000m3/d污水深度處理工程項目
22.南陽某污水處理廠二期20000m3/d污水處理工程項目
23.食品級超高分子量聚丙烯酸鈉的合成
24.駐馬店卷煙廠污水處理改造項目
25.高靜水壓處理擬南芥誘導穩定突變株系的篩選及突變體類型分析
26.高靜水壓處理對擬南芥植株的生理生化特性的影響研究
27.高靜水壓處理擬南芥誘導穩定遺傳變異系的DNA分析
28.麥麩低聚木糖產品的脫色工藝研究
29.中普紫麥色素的抗氧化活性分析
30.嗜熱細菌α-1,6-葡聚糖酶基因克隆與表達
31.嗜熱酯酶cap結構域突變體構建及功能分析
32.嗜熱酯酶點突變體P166G和P169G構建與表達
33.一株降解苯酚細菌的篩選及培養條件優化
34.一株降解擬除蟲菊酯細菌的篩選及培養條件優化
35.酯酶芳香族氨基酸突變體Y164K和F168K構建與表達
36.廢生物體資源化利用吸附處理低濃度重金屬廢水研究
37.天然植物材料作為吸附劑處理低濃度重金屬廢水的研究
38.柚子皮化學成分分析及其對重金屬離子吸附行為的研究
39.不同分析法對有色金屬礦樣中有色金屬含量比較研究
40.超聲波提取辛辣調味料及其抑菌性的研究
41.鄭州城市蔬菜基地的土壤重金屬含量及其相關性的研究
42.酶解酪蛋白制備多肽工藝研究
43.紅酵母產β-胡蘿卜素發酵培養基配方研究
44.年產1萬噸紅曲色素工廠設計（發酵車間）
45.年產20萬噸啤酒糖化車間設計
46.年產2萬噸維生素C發酵車間設計
47.年產1萬噸青霉素發酵車間設計
48.年產2萬噸味精發酵車間設計
49.年產20萬噸酒精發酵車間設計
50.降解煙葉中類胡蘿卜素微生物菌株的篩選研究
51.真菌降解類胡蘿卜素產生致香物質的研究
52.異養EM菌的分離與鑒定
53.粗柄羊肚菌遺傳轉化系統的建立
54.檸檬酸發酵黑曲霉的誘變育種
55.香菇廢菌棒多糖的提取
56.香菇菌絲胞內多糖的提取
57.環境中分離的幾種酵母菌的鑒定
58.混菌發酵木聚糖制備乙醇的研究
59.城市污水廠污泥處理工藝設計
60.丙酸菌與酵母菌混和發酵制備丙酸的研究
61.C. thermobutyricum丁酸發酵pH控制策略的研究
62.毛發水解液制備氨基酸微量元素螯合物研究
63.谷氨酸γ-丁酯的合成條件研究
64.谷氨酸γ-丁酯物性表征
65.幾種食材中必需氨基酸含量分析比較
66.年產1000噸山楂果酒工廠設計
67.年產5000噸蒸餾酒工廠設計
68.年產1000噸大棗酒工廠設計
69.果酒中塑化劑的來源分析
70.白酒中塑化劑的檢測
71.系列紅棗酒的研制
72.米曲霉中果糖基水解酶基因的表達分析
73.四個不同品系煙草轉錄組的初步分析
74.斑馬魚受精卵顯微注射DANA-m1的干涉RNA效應研究
75.韭菜不同品系18S和nad基因的進化分析
76.韭菜不同品系的rbc1和tanl基因的進化分析
77.懷山藥零余子中皂苷的提取和活性研究
78.懷山藥零余子中多糖成分的研究
79.利用果膠酶降解煙梗中果膠的研究
80.鎮江香醋醋糟對重金屬Pb2+的.吸附工藝優化
81.鎮江香醋生產過程中微量元素Fe、Zn、Cu及重金屬Pb變化規律
82.巴氏醋桿菌Ap2012-1的發酵特性研究
83.固定化巴氏醋桿菌Ap2012-1在蘋果醋中的應用
84.高產黃酮類物質植物內生真菌的分離篩選
85.高靜水壓處理擬南芥種子對其生長特性的影響
86.蘋果內生菌的分離純化及發酵產物分析
87.煙草內生真菌的分離純化及其發酵產物分析
88.流感病毒恒溫PCR檢測方法的建立
89.腸道病毒EV71恒溫PCR檢測方法的建立
90.超表達SOD棉鈴蟲病毒的擴增及生物學活性測定
91.煙草青枯病病原的噬菌體的分離鑒定
92.高產果糖基轉移酶的微生物的篩選及分離鑒定
93.發酵煙葉表面微生物的多樣性研究
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